gtemata.com

Cum de a curăța o piatră refractară

O piatră de copt este o lespede de piatră portabil, care permite bucătari de acasă pentru a obține o pizza crocantă crusta si alte pietanze-, în general, nu trebuie să-l curățați în mod regulat, pentru că în timp ce suprafața de pizza este de gătit ajunge la maturitate

. Totuși, dacă trebuie să-l spălați, procedați corect deoarece unele metode, cum ar fi înmuierea sau folosirea săpunului și a apei, o pot distruge pentru totdeauna. Dacă vă dați seama că este timpul să o spălați, există câteva tehnici simple care vă permit să o păstrați.

paşi

Metoda 1

de mână
Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 1
1
Așteptați ca piatra să se răcească complet. Înainte să-l manevreze trebuie să vă asigurați-vă că pentru a ajunge la temperatura camerei, lăsându-l în cuptor timp de o oră, altfel riscati de rupere, mai ales în cazul în care dintr-o dată expune la aer sau apă la rece asigurați-vă că este rece înainte de a continua.
  • Dacă trebuie să o manipulați în timp ce este încă fierbinte, utilizați mănuși de cuptor pentru a nu vă ardeți și așezați-o pe o suprafață rezistentă la căldură.
  • Pietrele refractare se rupe, de asemenea, atunci când sunt puse într-un cuptor fierbinte.
  • Imagine cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 2
    2
    Răsturnați sau periați suprafața cu o unealtă tangentă pentru a elimina resturile de alimente. Puteți utiliza o perie specifică sau o spatulă din plastic pentru a îndepărta incrustațiile arse care au rămas pe piatră - procedați ușor și numai pe zone în care există urme de alimente.
  • Mistria de metal ar putea zgâria piatra.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 3
    3
    nu utilizare vreodată săpunul. Deși poate părea un lucru normal de a folosi detergent de vase, o face într-adevăr altceva decât daune irrimediabilmente- amintiți-vă că acesta este un material poros, care absoarbe lichidele, care, la rândul său, alterează aroma de pizza. Odată expus la săpun, piatra nu mai este aceeași.
  • Imagine cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 4
    4
    Ștergeți-l cu o cârpă umedă, dacă este necesar. Îndepărtați un prosop cu apă caldă și folosiți-l pentru curățarea suprafeței - încercați să îndepărtați resturile de alimente pe care le-ați mutat anterior prin răzuire.
  • 5
    Ca o ultimă soluție, puneți piatra în apă. Uneori, trebuie să înmuiați mâncarea arsă sau cremă pentru al scoate. Pur și simplu lăsați suprafața în apă peste noapte și apoi încercați să-l răzuiți din nou - amintiți-vă că în timpul procesului materialul absoarbe unele, deci trebuie să-l lăsați să se usuce timp de o săptămână sau cam asa ceva. Știți că conține multă apă chiar și atunci când se pare că este uscat la suprafață.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 5
    6
    Așteptați până când se usucă complet înainte de ao utiliza din nou. O altă ocazie când piatra se poate rupe în cuptor este atunci când este expusă la căldură înainte de a fi uscată. Păstrați-o la temperatura camerei înainte de ao folosi din nou pentru a găti - apa care a rămas între porii materialului își reduce integritatea în timpul procesului de încălzire.
  • Lăsați-l să se usuce timp de câteva ore înainte de ao folosi din nou.
  • Imagine cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 6
    7
    Nu puneți nici un fel de ulei pe suprafață. Uleiul de măsline și alte grăsimi emit fum în timpul gătitului. Deși unii oameni sunt convinși că în acest fel piatra este la fel ca și vasele din fontă, în realitate materialul este înmuiat în grăsime, în loc să se acopere cu un strat anti-adeziv.
  • Pentru a crea o suprafață neadecvată, utilizați un strat ușor de amidon de porumb.
  • Uleiurile degajate din alimente pătrund în mod natural în piatră, dar fără a cauza nici un fel de deteriorare, făcând-o tot mai bine întotdeauna - totuși, așa cum este descris mai sus, evitați să-l condimentezi așa cum ați face cu o tigaie din fontă.
  • Piatra dezvoltă un strat neadecvat și protector pe măsură ce îl folosiți pentru gătit.
  • 8
    El apreciază faptul că devine întunecată. Atunci când este folosit corect, acoperă întotdeauna zone întunecate și colorate, devenind foarte diferite de ceea ce a fost imediat după cumpărare. Cu toate acestea, amintiți-vă că calitatea de piatră de coacere a îmbunătăți cu timpul, nu-l freca într-o încercare de a-l aduce la aspectul său original și nu cred că acum este momentul pentru a cumpăra un altul doar pentru că arată "vechi".

    • Metoda 2

    cu bicarbonat de sodiu
    Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 7
    1
    Se amestecă bicarbonatul de sodiu și apa caldă în părți egale în interiorul unui bol. Lucrați ingredientele până devin o pastă cu o consistență similară cu cea a pastă de dinți - această soluție este capabilă să îndepărteze petele profunde pe care nu le puteți elimina prin simpla frecare a acestora.
    • Bicarbonatul de sodiu este un produs foarte eficient împotriva murdăriei și grăsimilor.
    • Este cea mai sigură substanță pe acest tip de obiect de bucătărie, deoarece este puțin abrazivă și nu modifică gustul alimentelor.
  • Imagine cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 8
    2
    Îndepărtați resturile mari de ars cu o spatulă din plastic. Înainte de a utiliza aluatul pe care tocmai l-ați pregătit, trebuie să scoateți bucățile mai mari de alimente care au rămas pe piatră.
  • Manipulați ușor piatra. S-ar putea crește șansele că se va rupe cu trecerea timpului.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 9
    3


    Se freacă suprafața cu compusul bicarbonat și o perie. Puteți folosi o periuță de dinți sau o unealtă de piatră, dar asigurați-vă că faceți mișcări circulare concentrându-vă mai întâi pe zone "mai problematică". Curățați inițial petele colorate sau întunecate și apoi treceți la restul pietrelor.
  • Dacă există zone cu pete adânci, incrustate, le puteți trata din nou după ce ați frecat piatra cu o cârpă.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 10
    4
    Scoateți produsul cu o cârpă umedă. Odată frecat, suprafața trebuie acoperită cu un strat de bicarbonat - atunci când simțiți că nu puteți obține rezultate mai bune, puteți să o eliminați cu o cârpă umedă.
  • După îndepărtarea aluatului, tratați din nou zonele cele mai dificile dacă nu sunteți mulțumit de rezultat - repetați întreaga procedură până când petele întunecate au dispărut sau au dispărut.
  • Imaginea intitulată Curățați o piatră de piatră Pasul 11
    5
    Așteptați să se usuce complet. Această metodă transferă mult mai mult de umiditate în materialul, comparativ cu utilizarea de simplu umed-pânză, ca urmare, trebuie să așteptați până când piatra este complet uscat înainte de a utiliza din nou, având în vedere că apa reziduală poate provoca daune.
  • Puteți stoca piatra în cuptor astfel încât să rămână la temperatura camerei, dar nu uitați să o scoateți atunci când gătiți alte alimente.

    • Metoda 3

    cu funcția de autocurățare a cuptorului
    Imaginea intitulată Curățați o piatră de piatră Pasul 12
    1
    Utilizați această metodă o singură dată. Există multe șanse ca piatra să se rupă chiar dacă urmați aceste instrucțiuni la litera. Curățați-o astfel doar o singură dată și încercați să faceți o treabă exactă pentru a nu fi forțată să o repetați.
    • În cazul în care suprafața este acoperită cu atât de multă grăsime, se poate aprinde cauza unui incendiu foarte periculos.
    • Unele cuptoare cu autocurățare sunt echipate cu o închidere automată a ușii în timpul procedurii - în cazul în care se declanșează un incendiu în interiorul aparatului, nu există nicio modalitate de ao deschide.
  • Imaginea intitulată Curățați o piatră de piatră Pasul 13
    2
    Curățați cuptorul până când eliminați toate reziduurile de grăsimi și grăsimi. Dacă utilizați funcția de autocurățare, grăsimea, uleiul și încrustațiile generează mult fum - trebuie să scăpați de el în avans folosind o cârpă și un degresant pentru cuptoare.
  • Asigurați-vă că piatra este perfect uscată înainte de a începe procedura.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 14
    3
    Tăiați-l cu un prosop. Îndepărtați grăsimea și încrustațiile superficiale pentru a evita formarea de fum.
  • Nu neglijați reziduurile mari de alimente care au rămas blocate.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 15
    4
    Introduceți-l și setați temperatura la 260 ° C. Trebuie să creșteți treptat căldura aparatului, pentru a preveni ruperea pietrei datorită schimbării temperaturii. Așteptați ca funcția de auto-curățare să crească încet temperatura și să lăsați piatra în cuptor până când ajunge la 260 ° C.
  • Ar trebui să utilizați aceeași metodă pentru a găti pizza în mod egal.
  • Imagine cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 16
    5
    Pornește funcția de curățare automată. În timpul procedurii, aparatul atinge temperaturi foarte ridicate, "arderea departe" excesul de murdărie sau grăsime.
  • Așteptați până când programul se termină și nu îl întrerupeți, cu excepția cazului în care se declanșează un incendiu.
  • Imagine cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 17
    6
    Monitorizați cu atenție situația prin geamul ușii. Ar trebui să vedeți grăsimea care fierbe pe suprafața pietrei, dar nu deschideți aparatul, altfel lăsați fumul să iasă.
  • Dacă observați prezența flăcărilor, opriți funcția de curățare și apelați pompierii.
  • Oxigenul poate stinge incendiul atunci când focul este expus la aer, provocând o retrospectivă serioasă - din acest motiv, nu trebuie să deschideți niciodată ușa.
  • Image cu titlul Curățați o piatră de piatră Pasul 18
    7
    Așteptați ca piatra refractară să se răcească. Așteptați toată noaptea, procesul de curățare automată ar fi eliminat toate urmele de grăsime și alimente crud.

    • Avertismente

    • Utilizați metoda de curățare automată ca o ultimă soluție.
    • Funcția de autocurățare poate cauza un incendiu.
    • Cea mai bună tehnică este curățarea manuală.
    • Utilizați întotdeauna mănuși rezistente la căldură atunci când manipulați piatra fierbinte.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit