gtemata.com

Cum să pregătiți un Clafoutis

Aici este un desert francez tipic, care va adăuga o "atingere de clasă" la mesele dvs., precum și surprinzător de ușor de făcut. Deși în mod tradițional se prepară o clafoutis cu cireșe negre, puteți crea multe variante de clafoutis numite Flaungardes, folosind alte fructe, cum ar fi prunele, prunele, afinele, rebarbaii și merele.

ingrediente

  • 95g de făină albă
  • 200g de zahăr din castron
  • 1/2 lingură de pudră de scorțișoară
  • 3 ouă mari
  • 300 ml de lapte (de preferință întreg)
  • 1 lingură de extract de vanilie pură
  • 3 cesti de cireșe negre, clătite, tăiate și uscate

sigiliu:

  • De la 1 la 2 linguri de zahăr pudră

paşi

Imaginea intitulată Faceți Clafoutis Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în timp ce pregătiți o tavă din ceramică sau de sticlă, umezită ușor pe partea inferioară și pe lateral.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 2
    2
    Se adaugă făina, zahărul și scorțișoara într-un castron de dimensiuni medii.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 3
    3
    Se amestecă ingredientele uscate împreună cu o măturică și apoi se lasă deoparte.
  • Imagine cu titlul Face Clafoutis Pasul 4
    4
    Într-un alt vas de dimensiuni medii, biciuiți ouăle cu un tort amestecat până când obțineți un amestec spumant.
  • Imaginea intitulă Face Clafoutis Pasul 5
    5
    Adăugați laptele și vanilia cu amestecul până când întregul este bine amestecat.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 6
    6
    Incet combinati, folosind miscarea, amestecul cu ouale in amestec cu faina, continuand sa se amestece pana cand nu mai sunt alte bucati si amestecul are un aspect catifelat.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 7
    7


    Se toarnă 1/3 din aluat în tort.
  • Imaginea intitulă Face Clafoutis Step 8
    8
    Inforna al piatto (?) de la 5 la 7 minute, sau până când se formează un film mai dur, dar mai fin.
  • Imaginea cu numele Make Clafoutis Step 9
    9
    Scoateți tava din cuptor și așezați cireșele în mod egal peste aluat.
  • Imaginea intitulă Faceți Clafoutis Step 10
    10
    Se toarna restul de aluat peste fruct.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 11
    11
    Puneți tava înapoi în cuptor și continuați să gătiți timp de 40 de minute sau până când clafoutisul nu este ferm când este scuturat. Ar trebui să fie umflat și auriu.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 12
    12
    Scoateți tava din cuptor și lăsați ca clafouta (în timp ce este încă în tigaie) să se răcească pe o rețea de 10 până la 15 minute.
  • Imagine cu numele Make Clafoutis Step 13
    13
    Utilizați o sită cu ochiuri fine pentru a stropi partea superioară a clafoutei de zahăr înghețat înainte de servire.

    • Sfaturi

    • Pentru a vă asigura că desertul este gata, utilizați un termometru de bucătărie: temperatura internă trebuie să atingă 70 ° C (160 ° F). Alternativ, puteți testa gătitul prin introducerea unei scobitori din lemn în centrul tortului, iar atunci când îl îndepărtați, va rămâne curat, tortul va fi complet gătit.
    • În mod tradițional, clafoutis este servit la temperatura camerei sau încă cald.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Biscuiți pentru dulciuri
    • Cupe de măsurare pentru lichide
    • Linguri de măsurare
    • Tort de ceramică sau de sticlă
    • 2 boluri de dimensiuni medii
    • cuptor
    • Sită cu ochiuri fine
    • Termometru pentru bucătărie sau scobitoare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit