Cum să pregătiți orezul umflat

Mulți oameni sunt obișnuiți să ia micul dejun cu cereale din boabe "suflate", cum ar fi porumbul, orezul sau grâul. Metoda folosită pentru a crea o geantă frumoasă de popcorn poate fi, de asemenea, utilizată pentru a pregăti orezul umflat. Orezul, însă, spre deosebire de porumb, nu este echipat cu o carcasă rezistentă și rezistentă, care permite presiunii interne să crească până când se sparge. Pentru a evita aceste inconveniente, industria mare creează orez umflat cu presiune ridicată. Deoarece acest proces nu poate fi replicabil într-un mediu casnic, s-au creat metode alternative pentru a obține o excelentă orez umflat chiar și în interiorul zidurilor casei noastre, citiți articolul și urmați pașii.

paşi

Metoda 1

2

Se scurge și se toarnă într-o oală de gătit.

3

Se adaugă la orez 470 ml de apă.

4

Aduceți la fierbere.

5

Acoperiti tava cu capacul si gatiti-l la foc mic timp de aproximativ 25 de minute.

6

Luați o tavă de gătit și ușor grăsandu-l cu ulei sau unt, turnați orezul și împrăștiați-l uniform.

7

Încercați să creați un strat de orez cu o grosime mai mică de un centimetru.

8

Setați cuptorul la o temperatură de 135 °.

9

Coaceți orezul și lăsați-l să gătească timp de aproximativ 2 ore.

10

Odată gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.

11

Faceți bile de orez la fel de mari ca o gură.

12

Luați o tigaie mare și turnați aproximativ 3 cm de ulei.

13

Căldură de ulei, fără a ajunge la punctul de fum. De exemplu, dacă utilizați un ulei de arahide nu depășiți 180 de grade.

14

Îndepărtați cu grijă bilele de orez în uleiul fierbinte.

15

Se prăjește orezul până se arată umflat, va dura aproximativ un minut.

16

Scoateți orezul din ulei.

17

Plasați-o pe o placă căptușită cu hârtie absorbantă pentru a usca excesul de ulei.

18

Dacă doriți, puteți să presărați orezul prăjit cu sare.

19

Orezul tău este pregătit!

Metoda 2

2

Puneți wok pe căldură și turnați uleiul pentru prăjire. Încălziți-l fără a ajunge la punctul de fum, de exemplu dacă utilizați un ulei de arahide nu depășește 180 °.

3

Se toarnă orezul în ulei de fierbere puțin câte puțin. Veți vedea că se umflă și apoi explodează.

4

Scurgeți orezul umflat și lăsați-l să se răcească.

5

Cu o sită, de dimensiunea potrivită, se separă boabele de piei.