gtemata.com

Cum se prepară orezul prefiert

Orez proaspăt

este o orez la care au fost îndepărtate tărâțele și care a fost parțial gătită în conformitate cu o procedură specifică. Aspectele sale pozitive, în comparație cu orezul alb, constau în faptul că procesul de pre-gătire elimină o parte din amidon cu o reducere consecutivă a vârfului glicemic. Deoarece gătește destul de repede, pregătirea sa este puțin diferită.

paşi

Metoda 1

Pe aragaz
Imaginea intitulă Faceți orez convertit Pasul 1
1
Păstrați proporțiile unei părți din orezul prefiert pentru trei apă și turnați-le într-o cratiță mare cu un capac. Pentru 2 porții calculați o jumătate de cești de orez și o jumătate de cești de apă.
  • Imagine cu denumirea Make Rice Converted Step 2
    2
    Adăugați niște grăsimi. Puteți folosi 15ml de ulei, unt sau margarină pentru fiecare 80g de orez.
  • Imagine cu denumirea Make Rice Converted Step 3
    3
    Acoperiți vasul și aduceți apa la fierbere.
  • Imagine cu denumirea Make Rice Converted Step 4
    4
    Coborâți focul și lăsați orezul să-l scuture.
  • Imaginea intitulă Faceți orez convertit Pasul 5
    5
    Continuați să gătiți până când devine moale, amestecând ocazional (aproximativ 20 de minute).
  • Acordați atenție sfârșitului gătitului, deoarece orezul va absorbi cea mai mare parte a apei și va risca să ardă.
  • Puteți adăuga o cantitate mică de apă fierbinte, în cazul în care orezul pare încă un pic "crud, dar începe să rămână pe fundul vasului.
  • Imaginea cu numele Make Make Converted Rice Pasul 6
    6
    Dacă trebuie să-l încorporați într-o rețetă mai mare care trebuie să fie gătită din nou, nu-l gătiți complet: scoateți-l din foc atunci când începe să se înmoaie. Consultați rețeta pe care o urmăriți pentru mai multe informații. Reduceți timpul de gătire cu 5-10 minute dacă preparatul inițial implică orez alb normal.

    • Metoda 2

    În cuptorul cu microunde
    Imagine cu denumirea Make Rice Converted Step 7


    1
    Puneți o parte din orez prefiert și trei părți de apă într-un castron cu microunde care are un capac ventilat. Pentru patru porții calculați o ceașcă de orez și trei cupe de apă.
  • Imaginea intitulă Faceți orez convertit Pasul 8
    2
    Se adaugă 15 ml de ulei, margarină sau unt în apă.
  • Imaginea intitulă Face orez convertit Pasul 9
    3
    Închideți recipientul și gătiți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 15 minute. Setați puterea maximă și așteptați ca orezul să devină moale și moale.
  • Opriți aparatul la fiecare 5 minute și amestecați orezul pentru a obține rezultate excelente.
  • La sfârșitul gătitului, verificați cu atenție și adăugați 60 ml de apă fierbinte dacă simțiți că este prea uscat.

    • Metoda 3

    reţete
    Imaginea intitulă Faceți orez convertit Pasul 10
    1
    Pregătiți o budincă de orez. Rețeta este pentru 4 persoane.
    • Gatiti aproximativ 140 g de orez pe soba. Veți avea nevoie de 600 ml de apă.
    • Într-o tavă curată, amestecați orezul fiert cu 360 ml de lapte, 60 g zahăr, un vârf de sare, unul de scorțișoară. Gatiti amestecul la foc mediu, amestecand adesea pana devine gros si cremoasa. Va dura aproximativ 15 minute.
    • Adăugați încă 120ml de lapte, un ou bătut și 60g de stafide. Se amestecă bine și se prepară încă 2 minute.
    • Scoateți tigaia din căldură, adăugați 15 g unt (sau margarină) și jumătate linguriță de vanilină.
    • Serviți budinca caldă sau rece.
  • Imaginea cu numele Make Make Converted Rice Pasul 11
    2
    Pregătiți o salată de orez "texan". Această rețetă este pentru 4-6 persoane.
  • Gatiti 190 g de orez prefiert in cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Așteptați să se răcească la temperatura camerei.
  • Se amestecă 120 ml de maioneză cu 120 ml de sos, 80 ml smântână, un ardei jalapeño mărunțit și o ceapă tăiată. Pune totul într-un castron.
  • Într-un alt castron mare se combina orezul cu 450 g de crevete fierte, 100 g de pecorino cu cuburi de piper negru, 400 g de porumb conserve (uscate), 420 g de fasole negri conservate (uscate) și 2 roșii de dimensiuni medii tăiate în cuburi. Combinați cu grijă toate ingredientele.
  • Se adaugă amestecul de maioneză peste salata de orez și se amestecă pentru a distribui condimentele.

    • Sfaturi

    • Orezul prefiert nu este orez instant preparat și pregătit ca orezul normal și îl poate înlocui în majoritatea rețetelor fără a trebui să schimbe orientările. Iată câteva precauții de bază.
    • Puteți înlocui parțial sau total apa cu stoc, suc de roșii sau alt suc de legume.
    • Sare și condimente trebuie adăugate la apa de gătit.
    • Puteți folosi un risotto. În general, trebuie să urmați aceleași instrucțiuni pentru orezul normal - verificați manualul pentru detalii specifice pentru orezul prefiert.
    • Orezul proaspăt are unele dintre vitaminele care se pierd în general prin procesul de îndepărtare a tărâțelor.
    • Odată gătit, orezul își cvadrupulează volumul.

    Avertismente

    • Orezul gătit păstrează căldura pentru o perioadă lungă de timp. Amintiți-vă să folosiți suporturi pentru oală sau mănuși atunci când manipulați oalele sau bolurile cu orez fierbinte.
    • Nu înlocuiți orezul instant cu orezul prefiert, cu excepția cazului în care prelungiți timpul de gătire. Știți, totuși, că în unele rețete această adaptare, în orice caz, nu duce la un rezultat bun.
    • Asigurați-vă că bolțul cu microunde are un capac ventilat, altfel va exploda în timpul gătitului.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pot cu capac
    • Cuptor cu microunde cu capac ventilat
    • Containere graduate
    • linguri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit