gtemata.com

Cum să coajăm migdalele

Blanarea migdalelor este o operație simplă și distractivă care vă permite să îndepărtați pielea. Multe rețete necesită utilizarea de migdale private ale pielii inclusiv unt de migdale

, marțipan și multe preparate din bucătăria grecească. Puteți cumpăra migdale deja decojite în orice magazin alimentar, dar este mult mai ieftin să cumpărați migdale întregi și să le furnizați și să le dezlipiți! În plus, procesul durează doar câteva minute. Să vedem cum să procedăm împreună.

paşi

Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 1
1
Folosiți migdale brute. Asigurați-vă că migdalele sunt complet crude și naturale. Nu utilizați migdale prăjite, prăjite sau sărate.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 2
    2
    Aduceți puțină apă la fierbere utilizând o cratiță. De îndată ce apa ajunge la fierbere, scoateți vasul de la căldură și așezați-l pe o suprafață rezistentă la căldură.
  • Imagine cu denumirea Blanch Almonds Pasul 3
    3
    Îndepărtați migdalele în apă clocotită pentru un minut exact. Migdalele lăsate să se înmoaie mai mult timp ar pierde crocanta lor.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 4
    4
    Scurgeți apa și clătiți migdalele. Se scurge migdalele cu ajutorul unui ciocănel sau a unui sant, apoi se clătesc cu apă rece până se răcește, astfel încât acestea să poată fi manipulate fără riscuri.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 5
    5


    Uscați migdalele, făcându-le să le dați. Utilizați hârtie absorbantă pentru a curăța migdalele și pentru a îndepărta excesul de apă. Pielea de migdale ar trebui să apară ușor încrețită.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 6
    6
    Îndepărtați delicat pielea din migdale. Strângeți fiecare migdale între index și degetul mare. În acest fel, migdala trebuie separată de piele.
  • Puteți folosi cealaltă mână pentru a crea un scut în jurul degetului mare și a arătătorului, blocând migdala și evitând schițele nebune pentru bucătărie.
    Imaginea intitulată Blanch Almonds Step 6Bullet1
  • Uneori pielea este dificil de îndepărtat fără efort. În acest caz, puteți utiliza miniatură pentru a încerca să eliminați orice rămășiță de piele rămasă pe migdal.
    Imaginea intitulată Blanch Almonds Step 6Bullet2
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 7
    7
    Lăsați-le să se usuce. În funcție de rețeta pe care doriți să o pregătiți, va trebui să așteptați ca migdalele să se usuce complet. Dacă da, puneți-le pe o foaie de copt și lăsați-le să se odihnească câteva zile, scuturând ocazional tigaia pentru a întoarce migdalele.
  • Nu le uscați în cuptor sau veți primi migdale prăjite, ceea ce reprezintă un rezultat diferit de cel dorit.
  • Imaginea intitulată Blanch Almonds Pasul 8
    8
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Dacă întâmpinați dificultăți în peelingul migdalelor, după ce le-ați blantit, puneți-le din nou în apă fiartă și lăsați-le să se fierbe câteva secunde.

    Avertismente

    • Folosiți bunul simț prin manipularea apei fierbinți, înmoaieți și extrageți migdalele cu o lingură sau un scimmer.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit