gtemata.com

Cum să mănânci semințe de arțar

Dacă aveți un arțar, cel mai probabil o dată pe an, aveți o supraaglomerare a semințelor. Vestea incredibilă este că pot fi mâncați. După ce au fost gătite, au luat un gust care poate fi descris ca jumătatea distanței dintre mazăre și nixtamal. De asemenea, ele pot fi consumate crude sau uscate și adăugate la o salată. Urmați sfatul din ghid pentru a obține cele mai bune gusturi.

paşi

Imaginea intitulată Mănâncă semințe de arțar Pasul 1
1
Strângeți semințele. Acestea ar trebui să fie recoltate în primăvară, când sunt pline, dar încă verde. Glisați-vă mâinile de-a lungul unei ramuri a pomului și colectați semințele. Toate semințele de arțar sunt bune pentru a mânca, deși unele sunt mai amare decât altele (regula spune: mici și dulci, mari și amare). Mai tarziu, cand au luat o culoare maro, vor fi putin mai amare, dar inca bune.
  • Imaginea intitulată Mananca semințele de maple
    2
    Se curata semintele. Îndepărtați pielea exterioară, cea care transformă semințele într-o helix naturală. Tăiați capătul cu miniatură. Strângeți pentru a extrage semințele, va arăta ca un legum mic.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă semințe de artar Step 3


    3
    Clătiți pentru a elimina taninurile. Gustați niște semințe crude, dacă ar fi prea amare, va trebui să le fierbeți în apă, să le scurgeți și să repetați procesul până când gustul amar este eliminat.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă semințe de maple Step 4
    4
    Gatiti semintele. Dacă le-ați fiert deja, purtați-le cu unt, sare și piper. Bucurați-vă de semințe. Ca alternativă la fierbere, puteți opta pentru:
  • Semințe fierte - transferați-le într-o tigaie și presărați cu sare. Coaceți la 175 ° C timp de 8 până la 10 minute.
  • Semințele uscate - expuneți-le într-un loc uscat și însorit sau folosiți un uscător. Vor trebui să devină crocante. Dacă doriți, puteți să le împroșcați pentru a le transforma în făină.

    • Sfaturi

    • Dacă ideea de a vă crește cunoștințele despre plantele sălbatice comestibile vă fascinează, efectuați cercetări online sau între paginile cărților bibliotecii locale. Fiți întotdeauna foarte precaut, deoarece unele specii pot fi dăunătoare și chiar letale.
    • Încercați să recoltați fructe, semințe și orice alt produs de natură din plantele mai tinere. În mod normal, fiecare dintre părțile unei plante mai vechi are un gust mai amar.

    Avertismente

    • Acordați atenție alergiilor alimentare. La primul gust de semințe de arțar, mâncați doar un număr mic și așteptați câteva ore. În absența reacțiilor nedorite, veți putea mânca și alții.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit