Cum sa faci Tortilla Chips (Nachos)

Nachos-ul este gustul perfect înainte de masă - ușor și crocant, fără supraîncălzire. Majoritatea oamenilor le cumpără în magazin, dar le puteți face cu ușurință acasă. Este un proces destul de simplu și liniar. Iată cum.

paşi

Metoda 1

2

Cu o perie, ungeți tava de ulei. Un strat subțire este suficient. În acest fel, veți evita ca nachos să rămână în tigaie.

3

Puneți tortilla cu puțin ulei. Cu aceeași pensulă folosită pentru tigaie, periați tortilla cu un ulei vegetal. Dacă doriți să periați ambele părți, mergeți mai departe. Există un alt mod mai rapid de a le unsa:

Puneți tortilla pe o singură față. Puneți-l cu partea unsă pe o placă de tăiere. Alăturați-vă de o parte a altei tortilla și puneți-o pe prima parte, întotdeauna cu partea unsă în sus. În acest fel le veți depozita și uleiul din partea periat va fi transferat la una dintre următoarele tortilla. Veți avea un vârf de tortilla gras, dar nu prea mult. În acest fel nachos va fi crocant, dar și moale.

4

Tăiați tortilla în triunghiuri. Dacă vrei să dai lui nachos o formă specială, du-te. Fii creativ. De obicei, nachos-urile sunt triunghiulare sau pătrate. Iată cum puteți face aceste două forme:

Triunghiuri: tăiați tortilla rotundă la jumătate. Tăiați jumătate în sferturi și continuați așa până veți avea triunghiuri.

Pătrunde: tăiați marginile rotunjite ale tortillaselor. În acest fel veți avea o pătrată tortilla pătrată. Faceți două tăieturi verticale și apoi două tăieturi orizontale.

5

Puneți nachos într-o tavă fără a le suprapune, presărați cu sare. Dacă este posibil, puneți părțile tortillasului nedescăzute, astfel încât acestea să intre în contact cu tigaia unsă.

6

Gatiti nachos-ul timp de 8-12 minute, transformandu-l dupa 8. Ele sunt gata atunci când au marginile ușor curbate și sunt clare. Centrul nachos poate fi moale, dar ar trebui să devină mai crocant când este răcit.

7

Lăsați-i să se răcească câteva minute și apoi să-i servească.

Metoda 2

2

Se încălzește uleiul până ajunge la 163 ° C. Sub această temperatură nachos nu va fi auriu sau crocant. Chiar dacă gătitul nachos la 163 ° C înseamnă un timp mai lung de prăjire, rezultatul va fi mai bun.

Dacă doriți să încălziți uleiul peste 177 ° C, nachos-ul se va găti mai repede și va trebui să fiți atenți să nu le ardeți. Dacă decideți să le gătiți la 177 ° C, verificați dacă sunt gata după 45 de secunde sau cel mult 1 minut.

Dacă nu aveți un termometru pentru a măsura temperatura uleiului, utilizați mânerul unei linguri de lemn. Împingeți-l în ulei. În cazul în care se formează bule în jurul acestuia, atunci uleiul este probabil destul de fierbinte.

3

Puneți nachos în cantități mici în ulei fierbinte timp de 3 minute. Nu trebuie să le întoarceți sau să le mișcați prea mult.

4

Cu un scraper, scoateți nachos-ul din ulei și puneți-l pe o foaie de hârtie absorbantă.

5

Sala i nachos imediat. Este mai bine să le sare imediat, deoarece astfel sarea aderă mai bine la uleiul lăsat pe nachos.

6

Serviți imediat. Dacă nu le serviți, depozitați-le într-un container etanș. Călugărițele de uz casnic devin repede înfundate dacă nu le păstrați în mod corect.

Metoda 3

2

Gatiti triunghiurile la cuptorul cu microunde la putere maxima timp de aproximativ un minut. Nasos-ul ar trebui să fie înfundat și încă în nevoie de iubire.

3

Întoarceți fiecare triunghi mic și puneți-le înapoi în cuptorul cu microunde.

4

Gatiti triunghiurile tortilla in cuptorul cu microunde timp de un minut. Aveți grijă să nu ardeți în acest pas. Verificați dacă sunt gata. În funcție de cuptorul dvs. cu microunde, nachos dvs. ar trebui să fie gata în acest moment.

5

Rotiți din nou triunghiurile și gătiți încă 30 de secunde, maximum un minut. Fii atent la ele, deoarece nachos-ul arde într-o clipă în cuptorul cu microunde.

6

Când nachos-urile sunt gata, scoateți-le din cuptorul cu microunde. Dacă doriți, serviți-le cu un pic de ulei și o presă de sare.

7

Serviți imediat.

8

A terminat.