Cum să deshidratați mango

Mango este un fruct tropical nutritiv, cunoscut pentru dulceața și consistența sa amidon. Este bogat în fibre, vitamina A și zaharuri naturale, deci poate fi o gustare excelentă sănătoasă. Cea mai bună modalitate de a stoca mango coapte este să le deshidratezi folosind un cuptor sau un uscător.

paşi

Partea 1

2

În cazul în care acestea nu sunt încă complet coapte, lăsați-le să se maturizeze pe blatul de lucru din bucătărie. Un mango coapte va da ușor dacă este presat cu degetele. Mango-urile necoapte sunt foarte greu de atins.

3

Dacă intenționați să deshidratați un număr mare de fructe, cumpărați un instrument special pentru a tăia mango-ul, îl puteți găsi online sau în cele mai furnizate magazine de bucătărie. Utilizarea acestuia va reduce timpul de pregătire și nu vă riscați să vă tăiați.

4

Îndepărtați mango-ul după ce îl plasați pe placa de tăiere cu capătul final orientat în jos. Incarca o parte aproximativ 0,5 cm de centrul fructului. Așezați piesa pe placa de tăiere, cu coaja orientată în jos și exersați tăieturi paralele de la un capăt la altul.

Aveți grijă să nu tăiați coaja de pe spate.

Acum, întoarceți bucata de mango și îndepărtați coaja.

5

Repetați, tăiați două bucăți de pulpă pentru fiecare mango și puneți fâșiile într-un castron.

Partea 2

2

Aranjați fâșiile de mango în rânduri paralele pe tăvi. Asigurați-vă că între o bucată și alta este suficient spațiu pentru a permite trecerea aerului.

3

Setați uscătorul la 54 ° C timp de aproximativ 10 până la 14 ore.

4

Dacă doriți să folosiți cuptorul, puneți benzi de mango pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Setați cuptorul la temperatura minimă, lăsați ușa parțial deschisă și deshidratați mango-ul timp de 10 până la 14 ore.

5

Îndepărtați piesele de mango deshidratate din uscător. Transferați-le într-un borcan de sticlă etanș, sau într-o pungă de alimente. Păstrați-le într-un loc răcoros, întunecat și uscat pentru a le prelungi prospețimea și durabilitatea.

6

A terminat.