gtemata.com

Cum se utilizează Agave în înlocuirea mierei

Siropul de agave este obținut din sapa (numită și aguamiel în limba spaniolă) a plantei omonime care crește în regiunile deșertului din centrul Mexicului. Este un îndulcitor natural care poate fi folosit în loc de zahăr și miere. Învață să folosești agave în loc de miere și să-ți dai alimentei o aromă diferită atunci când îndulci băuturi, consumi cereale sau clătite, gătești sau distrugi fructe crude.

paşi

Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 1
1
Învățați să cunoașteți diferențele dintre agave și miere înainte de al utiliza ca înlocuitor al acestuia.
  • Deoarece agave provine dintr-o plantă, este considerată vegană, spre deosebire de mierea provenită de la albine. Agave este considerat un îndulcitor natural, acceptat de cei care urmează o dietă vegană.
  • Agave nu cristalizează, așa cum se întâmplă uneori cu mierea, deoarece este bogată în fructoză.
  • In timp ce mierea are un gust unic și conferă aroma la produsele alimentare care a fost adăugat, agava are un gust mai delicată și nu se schimbă, sau o face puțin, gustul unui fel de mâncare sau o băutură.
  • Agave gustă mai dulce decât miere datorită conținutului mai mare de fructoză.
  • Mierea nu este recomandată copiilor sub vârsta de 1 an datorită prezenței unor spori botulinici. Agave poate fi consumat de oameni de toate vârstele.
  • Agave are o consistență mai puțin densă decât mierea.
  • Agave este excelent pentru adăugarea de grăsimi corporale datorită conținutului ridicat de fructoză.
  • Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de Miere Pasul 2
    2
    Când utilizați agave ca înlocuitor pentru miere în bucătărie, utilizați un raport de 1 la 1 pentru a da aceeași consistență produsului.
  • Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 3
    3
    Coborâți temperatura cuptorului cu 14 grade Celsius și prelungește timpul de gătire când utilizați agave. Din moment ce agavele sunt mai întunecate decât miere, cu siguranță nu doriți ca mâncarea să aibă un gust ars sau o culoare necorespunzătoare.
  • Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 4
    4
    Atunci când utilizați agave în bucătărie pentru a înlocui îndulcitorii uscați, cum ar fi zaharurile, reduceți conținutul de lichid al ingredientelor după cum este necesar.


    • Înghețați alimentele rece cu Agave

    Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pas 5
    1
    Utilizați agave pentru a îndulci băuturi reci. Mierea se solidifică în lichide reci, în timp ce agave nu. Agava poate fi, de asemenea, folosit pentru a îndulci ceaiul rece prin pulverizarea cantității dorite în băutură în picături mici și agitare.
  • Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 6
    2
    Răspândiți agave pe iaurt și amestecați.
  • Imaginea intitulată Utilizați Agave în loc de miere Pasul 7
    3
    Îndepărtați alimentele reci, cum ar fi salatele de fructe, cu o linguriță de agave. Încearcă să atingi dulceața dorită. Dacă mierea este indicată într-o rețetă rece, înlocuiți-o cu agave pornind de la jumătate din cantitatea recomandată și adăugând dacă este necesar.

    • Sfaturi

    • Când este fermentat, nectarul de agave este folosit pentru a face tequila.
    • Agave conține 60 de calorii pe lingură, miere 64 și zahăr în jurul valorii de 40. Cu toate acestea, datorită dulceții mai mari, puteți utiliza o cantitate mai mică de agave.
    • Consultați un medic dacă trebuie să limitați admisia zahărului înainte de a utiliza agave.

    Avertismente

    • Agave este alcătuit din fructoză, care este legată de trigliceride mai mari.
    • Unele produse de agave nu pot fi agave pure, dar pot fi siropuri aromate cu agave.
    • Femeile gravide sunt descurajate să utilizeze anumite forme de agave, deoarece mai mult de 200 de specii pot conține steroizi, care au efecte contraceptive și ar putea provoca avort spontan.
    • Unii susțin că agavele au o valoare a indicelui glicemic mai scăzut (15-19) decât zahărul sau mierea. Este, prin urmare, recomandabil pentru diabetici să folosească agave în loc de miere sau zahăr. Clinica Mayo contestă această afirmație, argumentând că nu există dovezi științifice care să susțină această teză.
    • Siropul de agave, chiar dacă este considerat îndulcitor natural, poate provoca carii dentare, creșterea în greutate, nutriția incompletă și va stimula nevoia de insulină. Clinica Mayo recomandă consumarea tuturor îndulcitorilor cu moderare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit