gtemata.com

Cum se utilizează mierea în locul zahărului alb

Dacă încercați să reduceți consumul de zahăr sau dacă doriți să îl înlocuiți cu ceva mai puțin rafinat, mierea este opțiunea perfectă. Un studiu recent a arătat că mierea este mult mai bună decât zahărul pentru sănătate. Mierea este mai dulce decât zahărul, astfel încât să puteți folosi mai puțin. Iată o modalitate ușoară de a înlocui zahărul alb cu miere.

ingrediente

  • Miere (aproximativ 1/4 cantitatea de zahăr pe care o utilizați în mod normal)

paşi

Imaginea intitulată Folosiți mierea în locul zahărului alb Pasul 1
1
Rețineți că mierea este mai bogată decât zahărul alb, atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și alimentația.
  • Imaginea intitulată Folosiți mierea în locul zahărului alb Pasul 2
    2


    Înlocuiți 1 linguriță / 5 ml de zahăr alb cu o linguriță de linguriță / 1 ml de miere. Alternativ, puteți înlocui o unitate de miere pentru fiecare măsură + un sfert de zahăr. Proporția ar trebui să fie de 4: 5.
  • Imaginea intitulată Folosiți mierea în locul zahărului alb Pasul 3
    3
    Urmați rețetele făcând această substituire, dar va trebui să le modificați pentru a putea ajunge la densitatea de lichid suplimentar dorit (vezi secțiunea "Sfaturi").

    • Sfaturi

    • Mierea are un gust foarte puternic: aveți grijă să modificați rețetele în cazul în care ar putea depăși gustul celorlalte ingrediente. De exemplu, fructele ar putea fi copleșite de gustul mierei.
    • Când înlocuiți mierea, pentru a evita arderea, temperatura camerei scade cu 25 ° C.
    • Mierea este higroscopică, adică absoarbe lichidul. Aceasta înseamnă că prăjiturile vor deveni mai lichide dacă utilizați miere în loc de zahăr.
    • O ceașcă de miere conține 1/4 cană de apă: aceasta înseamnă că trebuie să alcătuiți această cantitate cu alte ingrediente solide pentru rețetele dumneavoastră.

    Lucruri de care ai nevoie

    • miere
    • Rețete cu zahăr
    • Unelte potrivite pentru turnarea mierii
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit