Cum sa faci un tort pentru a descoperi sexul copilului

Când sunteți pe punctul de a primi un nou membru al familiei, descoperirea sexului este una dintre cele mai interesante părți ale experienței. Dacă doriți să împărtășiți vestea bună cu prietenii și familia, pur și simplu raportați că ar putea părea un mod obișnuit. Prin pregătirea unui tort pentru a da anunțul fericit, îi puteți lăsa pe cei dragi să știe dacă aveți un copil sau o fată într-un mod foarte amuzant și special. Desertul poate fi alb, albastru și roz în exterior, dar o dată pe felie, un strat de glazură sau drajeuri de ciocolată (cum ar fi Smarties) va dezvălui culoarea care se potrivește cu sexul copilului. Va fi un moment de neuitat pentru toți cei prezenți.

conținut

Ingrediente
Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Partea 4
Partea 5
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie
Descoperirea sexului nenăscutului cu icing-ul
Descoperirea sexului nenăscutului cu confetti de ciocolată

ingrediente

115 g unt, lucrabil
250 g de zahăr
3 ouă mari
1 lingurita de extract de vanilie (5 ml)
250 g de făină
2 lingurițe de drojdie (8 g)
1 lingurita (6 g) de sare
240 ml de lapte
225 g brânză cremă, la temperatura camerei
125 g zahăr pudră
2 lingurițe (10 ml) de extract de vanilie
475 ml de frisca
Paste de colorat alimentar albastru și roz (opțional)
400 g de ciocolată confetti în culori roz sau albastru

paşi

Partea 1

Pregătiți aluatul de tort

Imagine cu titlul Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 1

Preîncălziți cuptorul și pregătiți tăvile. Pentru a vă asigura că cuptorul este suficient de fierbinte pentru a găti prăjitura, porniți-l la 180 ° C și așteptați să atingă temperatura dorită. Între timp, înveliți partea de jos a două cutii rotunde de coacere (cu diametrul de 20 cm) cu hârtie de copt, apoi unt și presărați cu făină.

Dacă preferați, în loc să beți hârtia, puteți să o ungeți cu ulei de pulverizare.

Imagine cu denumirea Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 2

Pune untul cu zahărul. Se toarnă 115 g de unt moale și 250 g de zahăr într-o bulă mare. Lucrați ingredientele cu mixerul electric (viteză medie) pentru a le amesteca și a le face moi și aerisiți. Continuați până când aveți o cremă netedă, ușoară și omogenă - ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute.

Dacă preferați, puteți monta crema în planetă.

Dacă nu aveți nici mixerul electric, nici cel planetar, puteți bici crema cu mâna, dar va dura un timp și o grăsime la cot.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 3

Adăugați ouăle. Când untul și zahărul s-au topit făcând o cremă, turnați cele trei ouă în bule, unul câte unul. Utilizați mixerul electric (viteză medie) pentru a încorpora fiecare ou individual în cremă înainte de a adăuga altul.

Dacă preferați, puteți folosi un înlocuitor de ouă.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 4

Adăugați extractul de vanilie. Când ouăle sunt încorporate perfect în cremă, se toarnă două lingurițe de extract de vanilie în bule - corespunde la aproximativ 10 ml. Porniți mixerul electric (la viteză medie) până când chiar și vanilia nu este perfect amestecată cu crema.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de revelare a sexului Pasul 5

Se amestecă făina, praful de copt și sarea. Se toarnă 250 g de făină, două linguri de praf de copt și o linguriță de sare într-o a doua bulă mare. Se amestecă ingredientele cu mîna manuală până se amestecă bine.

Dacă preferați un tort mai ușor și mai fluier, puteți înlocui o parte din făină cu făină de porumb, care este în mod natural mai puțin proteină. De exemplu, înlocuiți 4 linguri de făină de 00 cu 4 linguri de făină de porumb.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de revelare a sexului Pasul 6

Turnați ingredientele uscate în crema de unt, alternând cu lapte. După combinarea făinii, a pudrei de copt și a sării, adăugați-o treptat în cremă, alternând cu laptele. Asamblați aluatul (la viteză medie-joasă) după fiecare adăugare.

Lapte integral este cel mai potrivit pentru prepararea acestui tort.

Partea 2

Gatiti straturile de tort de burete

Imagine cu denumirea Coaceți un tort de revelare a sexului Pasul 7

Turnați amestecul în matrițe. După ce ați stabilit că toate ingredientele sunt bine amestecate, divizați aluatul în mod egal în cele două recipiente pregătite anterior. Distribuiți-o în matrițe folosind o spatulă de silicon, astfel încât să aibă o grosime omogenă.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de descoperire de gen Pasul 8

Gatiti tortul de burete timp de aproximativ 20 de minute. După ce vărsați aluatul în cutii de tort, puneți-le în cuptorul fierbinte. Gatiti tortul de burete timp de 20-25 de minute sau pana cand varful este greu si auriu.

Puteți verifica gradul de gătire al tortului de burete, lipind-o în centru cu o scobitoare. Dacă este extrasă o dată, este uscată și curată, înseamnă că este gătită la perfecțiune. Dacă este încă umed, gătiți-l timp de încă un minut și apoi încercați din nou.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de descoperire de gen Pasul 9

Lăsați straturile de tort să se răcească fără a le scoate din matrițe. După ce ați stabilit că tortul de burete este gata, scoateți torturile din cuptor și puneți-le pe un grătar pentru a răci deserturile. Așteptați 10 minute pentru ca conținutul să se răcească.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 10

Extrageți discurile de tort de burete de la matrițe și puneți-le să se răcească cu susul în jos pe grătar. Când cutiile de tort sunt suficient de reci pentru a vă permite să le manevrați, glisați un cuțit de unt de-a lungul circumferinței interioare pentru a detașa tortul de burete de margini. În acest moment, întoarceți-l cu grijă peste câte o dată pe suportul de tort, apoi ridicați-l și lăsați cele două discuri de tort să se răcească complet. Va dura aproximativ o jumătate de oră.

Este important ca tortul de burete să se răcească complet înainte de a se răspândi cu glazura, altfel se va topi.

Dacă hârtia de copt rămâne atașată la partea inferioară a discurilor de tort, îndepărtați-o cu atenție pentru a evita ruperea acesteia.

Partea 3

Pregătiți Icing-ul

Imagine cu denumirea Coaceți un tort de revelare a sexului Pasul 11

Puneți o bule și brațele mixerului electric în congelator. Pentru a vă asigura că glazura are consistența potrivită, este important să răciți sculele de lucru. Puneți o bucată mare de metal și brațele mixerului electric în congelator timp de aproximativ 15 minute.

Dacă utilizați un procesor de bucătărie, puneți bulele metalice și accesoriile în formă de bici în congelator pentru a le asambla.
Dacă aveți doar o mână de bucătărie manuală, puneți-o în congelator împreună cu o bulă metalică mare.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 12

Asamblați brânza de cremă cu zahăr dulce și extract de vanilie. Când se răcește bulbul de metal, se toarnă 225 g brânză cremă (la temperatura camerei), 125 g zahăr pudră și două linguri de extract de vanilie. Amalgam ingredientele cu mixerul electric (la viteză medie) pentru a obține o cremă netedă și omogenă.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de revelare a genului Pasul 13

Adăugați cremă și continuați să amestecați până când glazura se îngroațește. Când brânza topită este perfect amestecată cu zahărul și vanilia, adăugați treptat 475 ml de frisca direct în bule. Îndepărtați glazura până devine densă și omogenă.

Amintiți-vă că crema trebuie să fie foarte rece, numai atunci veți putea să o asamblați corect.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de revelare a genului Pasul 14

Vopsiti uscarea, daca doriti. Odată gata, împărțiți-l în trei părți. Se toarnă în trei bule separate, partea de glazură din prima bulă trebuie să rămână albă, în timp ce puteți adăuga niște coloranți alimentari albaștri în al doilea și roz în cel de-al treilea. Cantitatea de glazură pentru fiecare bule depinde de ce doriți să folosiți pentru a descoperi sexul copilului: aceleași dulciuri sau drajeuri de ciocolată colorate.

Dacă intenționați să utilizați gheața pentru a descoperi sexul copilului, apoi dați 280 g cu colorantul albastru dacă este mascul sau roz, dacă este o femeie. Apoi dați 60 g de glazură cu cealaltă culoare. Restul poate rămâne alb.

Dacă ați decis să utilizați drajeuri de ciocolată colorate pentru a descoperi sexul bebelușului la sosire, vopsiți 60g de glazură cu colorarea alimentelor albastre, 60g cu cea roz și lăsați partea albă rămasă așa cum este.

Partea 4

Descoperirea sexului nenăscutului cu Icing-ul

Imaginea intitulată Coaceți un tort de revelare a genului Pasul 15

Acoperiti un strat de tort de burete cu glazura alba si culoarea potrivita. Puneți unul dintre discurile de tort pe o placă de servire. Decorează marginea cu glazura albă folosind o pungă de patiserie, apoi distribui 225 g de glazură, albastră dacă va fi un bărbat sau un roz, dacă va fi o fetiță, în interiorul cercului.

Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți îngheța glazura albă de-a lungul marginii tortului folosind un cuțit de unt sau o spatulă de tort. Descrierea perimetrului exterior este de a vă asigura că glazura colorată în centru nu este vizibilă din exterior.

Imagine cu titlul Coaceți un tort de revelare a genului Pasul 16

Adăugați al doilea disc de tort de burete și răspândiți glazura albă pe exterior. După decorarea părții superioare a primului disc cu glazura de culoare care va dezvălui sexul copilului nenăscut, înfășurat într-o margine albă, se sprijină pe cealaltă jumătate a tortului. Distribuiți acum gheața albă rămasă pe partea superioară și laterală.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de revelare a sexului Pasul 17

Utilizați restul de glazură roz și albastru pentru a decora tort. După ce ați acoperit-o complet în alb, adăugați decorațiunile dorite folosind glazura roz și albastră. Puteți desena flori, stele și puncte sau forme pe care le preferați folosind punga de patiserie.

Duza cu diametrul de 8 mm este potrivită pentru decorarea tortului cu bile mici.

Duză de 12 mm este potrivită pentru desenarea punctelor.

Duza cu diametrul de 4 mm este potrivită pentru scrierea mesajului pe tort, de exemplu "Acesta va fi ...".

Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți transfera înghețarea într-o pungă de alimente, puteți tăia unul dintre cele două colțuri de fund și pur și simplu trageți puncte și spirale.

Partea 5

Descoperirea sexului nenăscutului cu confetti de ciocolată

Imaginea intitulată Coaceți un tort de revelare a genului Pasul 18

Nivelul 1 al discurilor de tort fără glazură cu un cuțit zimțat. Puneți un tort de burete pe o placă de servire și decupați partea rotunjită pentru al face o bază perfect plat pe care să se odihnească cealaltă jumătate a tortului.

Înainte de a începe, plasați un cerc de hârtie pergament în jurul și sub discul de tort de burete, pentru a evita murdărirea cu glazură în timpul decorării tortului. Dacă scad câteva picături, se vor termina pe hârtie în loc de pe farfurie. Odată ce lucrarea este terminată, puteți să o scoateți cu ușurință și să serviți tortul pe o placă perfect curată.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de revelare a genului Pasul 19

Faceți o gaură în centrul tortului. După îndepărtarea vârfului rotunjit al primului disc de tort de burete, luați un tăietor mare de biscuiți sau un capac rotund și folosiți-l ca un șablon pentru a face o gaură în mijlocul tortului cu un cuțit. Scoateți partea centrală a tortului de burete și lăsați-l deoparte.

Obiectul rotund pe care îl veți folosi ca șablon ar trebui să aibă un diametru de cel puțin 10 cm.

Porțiunea de tort de burete scoasă din centrul tortului poate deveni o gustare gustoasă pentru dvs. sau pentru prietenii și familia dvs.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pas 20

Răspândiți glazura în jurul găurii, apoi umpleți-o cu drajeurile de ciocolată. După îndepărtarea unei bucăți de tort de burete din centrul primei jumătăți a tortului, utilizați un pic de glazură albă pentru a decora suprafața rămasă. Apoi, umpleți gaura cu drajeurile de ciocolată albastru sau roz, în funcție de sexul copilului. Veți avea nevoie de aproximativ 400 g.

Gaura din centrul tortului ar trebui să fie complet umplută cu drajeurile de ciocolată, dar aveți grijă să nu puneți prea multe, altfel se vor sfârși pe înghețarea din jur.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de revelare a sexului Pasul 21

Așezați al doilea disc de prăjitură pe primul și decorați exteriorul tortului cu glazură albă. După umplerea în centru cu drajeurile de ciocolată, așezați cealaltă jumătate a prăjiturii deasupra primului. Utilizați gheața albă pentru a acoperi complet partea superioară și partea laterală a tortului.

Imaginea intitulată Coaceți un tort de dezvăluire de gen Pasul 22

Îmbogățiți tortul cu glazură albastră și roz. După ce ați acoperit-o complet cu glazură albă, utilizați cea albastră și cea roz pentru a adăuga decorațiuni mici. Puteți desena flori, stele și puncte sau forme pe care le preferați folosind o pungă de patiserie.

Dacă nu aveți o pungă de patiserie, puteți transfera înghețarea într-o pungă de alimente, puteți tăia unul dintre cele două colțuri de fund și pur și simplu trageți puncte și spirale.

De asemenea, puteți adăuga drajeuri de ciocolată albastru și roz.

Sfaturi

Dacă doriți, puteți schimba rețeta tortului. De exemplu, puteți folosi cea a tortului sau a gogoașului de paradis, acestea sunt alternative excelente, dar nimic nu vă împiedică să pregătiți un tort de ciocolată.
Dacă nu mai aveți timp, puteți folosi un preparat de tort conservat.
Atunci când tăiați tortul, asigurați-vă că ați înlăturat o bucată mare, astfel încât toată lumea din cameră să poată vedea în mod clar ce este în interior.