gtemata.com

Cum să pregătești grahamul de fructe

Fruit graham este un desert foarte popular în Filipine. Uneori este numit și el "fiesta float" (partid plutitor) o "fructe cocktail". Este o reteta simpla, rapida de preparat, care nu necesita nici un fel de gatit (trebuie doar sa raciti tortul in frigider), deci este perfect pentru a raci zilele fierbinti de vara. În general, este pregătită folosind un cocktail de fructe conservate, dar nimic nu vă împiedică să utilizați fructele în siropul pe care îl preferați - cel mai important este să-l tăiați în cuburi înainte de a începe.

ingrediente

Clasic Fruct Graham

  • 200 g de biscuiți de graham
  • 250 ml de cremă proaspătă și rece
  • 400 g de lapte condensat îndulcit, rece
  • 850 g de fructe amestecate în sirop, drenate din suc

Fructul Graham pe lingura

  • 15 g de biscuiți de graham s-au rupt
  • 4 linguri de unt topite
  • 3 linguri de zahăr brun
  • 65 g zahăr pudră
  • 3/4 linguriță de extract de vanilie
  • 475 ml de cremă proaspătă
  • 200 g de fructe amestecate în sirop, drenate din suc

paşi

Metoda 1

Pregătiți Graham clasic de fructe
Imaginea intitulă Faceți fructe Graham Pasul 1
1
Se amestecă crema proaspătă și laptele condensat într-un castron. Se amestecă pentru timpul necesar pentru a le amesteca complet. Înainte de a continua, asigurați-vă că nu mai este posibil să distingeți laptele condensat de cremă.
  • Crema trebuie să fie foarte frigă, astfel încât să aibă o densitate mai mare. Când este cald sau cald, tinde să devină mai lichid, cu riscul de a împiedica fructele "plutitor".
  • Imagine cu numele Make Fruit Graham Pasul 2
    2
    Începeți să introduceți biscuiții de graham pe partea inferioară a unui vas pătrat de copt (partea de 20 cm). Dacă este necesar, puteți să le tăiați sau să le rupeți de-a lungul liniilor perforate pentru a crea un puzzle perfect în interiorul containerului. Amintiți-vă că fundul tăvii trebuie acoperit complet cu biscuiți. Odată terminat, anulați cele avansate pentru a forma următoarele straturi.
  • Imaginea intitulă Faceți fructe Graham Pasul 3
    3
    Dacă există spații goale între un modul cookie și altul, distrugeți-le și folosiți miezurile pentru a le umple. Doar luați biscuiții de graham și le rupeți aproape aproape pentru a le pulveriza (vor trebui să arate ca niște boabe de nisip). Utilizați pudră de biscuiți pentru a umple fisurile care separă biscuiții.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 4
    4
    Acum răspândiți un strat gros de cremă (aproximativ jumătate de centimetru) pe biscuiții de graham. Luați o cantitate generoasă de la turma de supă utilizând o spatulă de bucătărie, apoi o împrăștiați cu grijă pe biscuiți. Crema trebuie să aibă o consistență groasă, similară cu cea de cremă sau budincă. Dacă pare prea lichid, lăsați-l să se răcească în frigider timp de aproximativ 15 minute.
  • Imaginea cu numele Make Fruit Graham Pasul 5
    5
    Adăugați un strat de fructe mixt după ce ați scos-o din suc. După introducerea fructului, creați un al doilea strat de cremă, adesea aproximativ jumătate din cea precedentă. Dacă utilizați o tigaie de sticlă, nu uitați să selectați bucăți de fructe pentru a fi așezate în zig-zag de-a lungul pereților. Odata terminat, desertul va arata elegant si apetisant.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 6
    6
    Repetați pașii care creează, în succesiune, straturi de biscuiți graham, smântână și fructe. Nu uitați să umpleți spațiile între biscuiți cu cei brute. Puteți crea un strat după altul până când ați terminat ingredientele sau nu mai există spațiu în tava. Desigur, dacă doriți, puteți completa și oa doua.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 7
    7
    Completați tortul decorându-l cu niște bucăți de fructe și / sau biscuiți de graham zdrobiți. Unul dintre cele mai apreciate decoratiuni este pulverizarea fină a unor biscuiți și apoi răspândirea lor pe suprafața tortului care formează o rețea. În practică, fiecare "cutie" din grătar va corespunde unei porțiuni și va trebui să găzduiască o bucată de fructe în sirop în centru.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 8
    8
    Puneți tortul în frigider să se răcească timp de cel puțin patru ore sau chiar mai bine peste noapte. Acest pas permite crengii să se îngroaie și aromele să se amestece una cu cealaltă.
  • Imaginea intitulă Faceți fructe Graham Pasul 9
    9
    Serviți grahamul de fructe. Tăiați-l folosind un cuțit ascuțit, apoi ridicați ușor fiecare felie cu o scoică de desert. Întoarceți imediat partea avansată la frigider.

    • Metoda 2

    Pregătiți fructul Graham pe lingura
    Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 10
    1
    Pulverizați biscuiții de graham. Pentru comoditate, puteți să le sfărâmați cu minunat folosind un procesor de bucătărie sau un mixer. Alternativ, le puteți închide într-o pungă de alimente și apoi le puteți zdrobi cu un bolț. Lucrul important este că acestea sunt zdrobite fin, va trebui să obțineți o pulbere asemănătoare cu cafeaua măcinată sau nisip.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Pasul 11


    2
    Se amestecă biscuiții graham cu unt topit și zahăr brun într-un castron, apoi se pune aluatul deoparte. Va trebui să creați baza și structura desertului.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 12
    3
    Bateți crema cu biciuri electrice până când este moale și pufos. Va dura aproximativ cinci minute.
  • Imagine cu numele Make Fruit Graham Pasul 13
    4
    Include zahăr pudră și extract de vanilie. Utilizați bicele pentru a le amesteca uniform în frisca.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 14
    5
    Transferați crema într-o pungă de patiserie cu un ghilot mare. Forma gurii de scurgere (de exemplu, stea, rotundă sau cruce) nu este importantă. Funcția sacului de patiserie este pur și simplu de a vă ajuta să umpleți ochelarii mai ușor. Dacă nu aveți una, puteți folosi un sac de alimentare pentru a tăia unul dintre colțurile inferioare.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 15
    6
    Faceți un strat de biscuiți zdrobiți la baza fiecărui pahar. Fiecare strat ar trebui să fie adesea puțin peste un centimetru. Apoi zdrobiti biscuitii pe fundul paharului folosind o lingura sau o sticla mai mica (chiar si un borcan de condimente poate fi util). Dozele indicate vă permit să preparați trei porții. Păstrați restul cookie-urilor pentru următoarele straturi.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 16
    7
    Adăugați un strat de cremă. Filetați punga de patiserie în pahar, apoi mutați-o într-o spirală, împingând-o ușor. Opriți imediat ce nu vedeți cookie-urile de mai jos.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 17
    8
    Adăugați un strat de fructe și un alt strat de cremă. Aranjați câteva bucăți de fructe amestecate pe cremă, apoi acoperă-le adăugând un pic mai mult. Dacă doriți, puteți folosi fructe în sirop pentru a gusta în loc de unul mixt.
  • Imaginea intitulă Faceți fructe Graham Pasul 18
    9
    Continuați formând încă două straturi: unul dintre crackerele de graham, cealaltă de cremă. Utilizați o lingură sau o furculiță pentru a răspândi un strat gros de mâncăruri zdrobite pe cremă, de data aceasta nu va trebui să le zdrobiți. După ce le răspândiți în mod uniform, acoperiți-le cu o doză generoasă de cremă.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 19
    10
    Decoreaza cocktail-ul cu fructele ramase si cateva bucati mici de biscuiti graham. Alternativ, puteți crea un strat subțire de biscuiți sfărâmați și complet cu o cireșă maraschino. Desigur, nu este obligatoriu să adăugați un sigiliu final.
  • Imagine cu denumirea Fruct Graham Step 20
    11
    Răciți cocktail-urile în frigider, le puteți servi imediat ce ajung la o consistență mai fermă. Deoarece crema este îngroșată, ar putea dura între 30 de minute și 4 ore, în funcție de temperatura frigiderului.

    • Sfaturi

    • Aroma fructului graham se îmbunătățește proporțional cu timpul petrecut în frigider. Motivul este că aromele se amestecă unul cu celălalt.
    • Crema trebuie să fie groasă. Dacă este prea lichid, lăsați-l să se răcească în frigider timp de 15 minute.
    • Faceți diferite teste cu diferite tipuri de fructe, atât proaspete cât și conservate. După cum am menționat mai devreme, singurul lucru important este să-l tăiem în cuburi.
    • Dacă nu puteți găsi biscuiții graham, le puteți înlocui cu orice alt tip de biscuiți, de preferință aromatizat cu miere și scorțișoară. Pavesini, biscuiții de burete, dar și biscuiții cu lapte sau ciocolată sunt alternative valabile.
    • Dacă nu găsiți crema proaspătă, puteți cumpăra cea deja asamblată. Puteți încerca, de asemenea, să o înlocuiți cu iaurt natural grecesc.

    Lucruri de care ai nevoie

    Pentru Graham clasic de fructe

    • Plăci de copt pătrat (20 cm lateral)
    • strachină
    • Spatula de lingura si bucatarie

    Pentru fructul Graham la lingura

    • 3 pahare mici
    • strachină
    • Șurub electric
    • linguri
    • Buzunar sau sac de cofetărie pentru mâncare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit