gtemata.com

Cum se prepară uleiul de scorțișoară

Scorțișoara are multiple utilizări în bucătărie, dar este și un panaceu care se bucură de o bună stare de sănătate grație conținutului antioxidant ridicat și proprietăților sale antiinflamatorii. Cu toate acestea, este nevoie de cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin beneficiile sale. În orice caz, uleiul de scorțișoară ajută la creșterea consumului acestui condiment, pe care doriți să-l luați din motive de sănătate sau pur și simplu pentru gustul său. Utilitatea sa nu se limitează la bucătărie, se pare că are și proprietăți terapeutice și antiseptice, fără a-și lua în considerare eficiența pentru a curăța casa și pentru a menține insectele sub control. Pregătirea este simplă: introduceți scorțișoară proaspătă într-un ulei de transport și puteți începe să o utilizați imediat.

paşi

Partea 1

Alegeți ingredientele
Imaginea intitulă Make Make Cinnamon Oil Step 1
1
Alegeți scorțișoară. Uleiul poate fi preparat folosind scorțișoară în lamele sau pe sol. Vedeți care puteți găsi la supermarket. Dacă știți un magazin de condimente, este posibil să găsiți scorțișoară de calitate superioară.
  • Ar fi de preferat să folosiți o ațeu. În plus față de asigurarea unui gust mai intens decât scorțișoară, se pare că acesta din urmă nu este la fel de eficient și nu aduce aceleași beneficii.
  • Luați în considerare diferitele tipuri de scorțișoară. Dacă preferați un gust delicat, căutați Ceylon, în timp ce dacă sunteți în căutarea unui gust un pic mai intens sau mai lemnos, încercați cassia.
  • Imaginea cu numele Make Make Cinnamon Oil Step 2
    2
    Căutați un ulei de transport. Pentru a prepara uleiul de scorțișoară, se folosește în general uleiul de măsline, dar orice ulei cu un gust neutru și delicat va fi bine. Luați în considerare valorile nutriționale, beneficiile pe care le aduce sănătății dvs. și profilul aromatic al uleiurilor preferate de gătit pentru a afla care dintre cele mai potrivite pentru nevoile dumneavoastră.
  • Uleiul de măsline nu se descompune ușor și este excelent pentru gătit, chiar dacă gustul său intens poate modifica gustul de scorțișoară.
  • Uleiul de migdale dulci este mai ușor și are gust de fructe uscate. Este sigur să-l utilizați la o temperatură ridicată.
  • Uleiul de canola nu are o aromă intensă. Acesta este adesea folosit pentru a pregăti mâncăruri prajite sau coapte, problema este că nu are aceeași valoare nutritivă ca și alte uleiuri.
  • Uleiul de cocos poate avea un gust delicat. Având în vedere conținutul ridicat de grăsimi saturate, este bine să-l utilizați cu moderatie.
  • Uleiul de semințe de in este bogat în micronutrienți cum ar fi acizii grași omega-3 și are o aromă ușoară. Cu toate acestea, nu rezistă la căldură bine, deci este recomandat să preparați condimente sau grăsimi, sau să le consumați direct.
  • Imaginea intitulă Make Oil Cinnamon Step 3
    3
    Alegeți o metodă de conservare. Ar trebui să folosiți un borcan de sticlă cu un capac cu sigiliu de cauciuc. Dimensiunile depind de nevoile dvs. Cu cât mai mult ulei pe care intenționați să îl pregătiți, cu atât este mai mare containerul.
  • Amintiți-vă că uleiul de scorțișoară va avea aceeași durată ca și vehiculul purtător. Cele mai multe uleiuri de gătit nu durează mai mult de un an. Verificați data de expirare, apoi căutați containere care au o capacitate adecvată pentru cantitatea de ulei pe care credeți că o veți consuma înainte de a deveni rancidă.
  • Utilizați numai borcane curate și garnituri intacte. Verificați marginea capacului pentru a vedea dacă unele părți ale cauciucului sunt deteriorate sau lipsesc.

    • Partea 2

    Pregătiți infuzia
    Imaginea cu numele Make Make Cinnamon Oil Step 4
    1
    Sterilizați cutiile înainte de pregătirea uleiului pentru a evita contaminarea acestuia. Spălați cu apă călduță și lichid de spălat vase, apoi puneți-le în apă clocotită.
    • Pentru a începe, scoateți capacele și spălați-le. Spălați și interiorul și exteriorul borcanelor. Utilizați apă călduță și detergent de spălat vase. Clătiți bine.
    • Clătiți-le imediat, imediat-le scufundați într-o oală cu apă fiartă (nu le închideți cu capacul). Asigurați-vă că apa este suficientă pentru a le scufunda complet.
    • Scoateți borcanele din apă și puneți-le pe o tavă de copt cu capul în jos. Îndepărtați capetele unei forțe metalice în apă clocotită timp de 2-3 minute pentru ao steriliza, apoi utilizați-o pentru a scoate borcanele din apă.
    • Lăsați-i să se răcească înainte de a le lua în mâinile lor.
  • Imaginea cu numele Make Make Cinnamon Oil Step 5
    2
    Dacă ați decis să utilizați bastoane de scorțișoară, glisați-le vertical în borcan. Încercați să introduceți cât mai multe. Pentru 1 l aveți nevoie de o duzină de bețișoare.
  • Dacă un baston este prea lung, tăiați-l ușor pe jumătate cu un cuțit de bucătărie înainte de al pune în borcan.
  • Puneți o pereche de mănuși noi de cauciuc sau nitril pentru a umple borcanul, pentru a nu-l contamina.
  • Imaginea intitulă Make Make Cinnamon Oil Step 6
    3
    Se toarnă uleiul de transport în borcan până când bastoanele de scorțișoară sunt complet scufundate. Recipientul permite, încercați să lăsați cel puțin 1,5 cm de ulei deasupra lor.
  • În cazul în care uleiul nu curge în partea inferioară a vasului, mutați bastoanele de scorțișoară cu un cuțit sau o baghetă cu unt curat.
  • Imaginea intitulă Make Oil Cinnamon Step 7
    4


    Dacă utilizați scorțișoară, trebuie să-l gătiți cu ulei înainte de ao pune în borcan. Calculați 25 g de scorțișoară pentru fiecare ceașcă de ulei de purtător.
  • Se amestecă ingredientele într-o flacără de joasă medie până se amestecă bine, apoi se lasă să se fierbe timp de 3-5 minute înainte de a le scoate din căldură.
  • Lăsați-i să se răcească timp de 10 minute.
  • Se fierbe și se răcește uleiul, se toarnă într-un borcan de sticlă sterilizat și se lasă să se odihnească.
  • Imaginea intitulă Make Make Cinnamon Oil Step 8
    5
    Puneți uleiul în perfuzie. Închideți bine borcanele și puneți-le într-un loc cald și uscat, de exemplu pe pervazul ferestrei. Nu le atingeți timp de aproximativ 3 săptămâni, pentru a permite scorțișului să-și elibereze gustul și nutrienții din ulei.
  • Cu cât îl lăsați mai mult să bea, cu atât va fi mai intensa aroma. Gustați o dată pe săptămână și lăsați-o în perfuzie până când se atinge concentrația dorită.
  • Uleiul preparat cu scorțișoară măcinată poate fi utilizat imediat sau este lăsat în perfuzie pentru a obține o aromă mai intensă. Încercați să-l gustați după o săptămână, deoarece scorțișoara de mânzat durează mai puțin.
  • Se agită borcanul în fiecare zi. Această mișcare va promova infuzia și va împiedica formarea mucegaiului pe suprafață.
  • Imaginea intitulă Make Make Cinnamon Oil Step 9
    6
    După finalizarea procedurii, filtrați uleiul într-un alt recipient de sticlă sterilizat, ajutându-vă cu stamigna. Faceți-l să adere la marginea recipientului și fixați-l cu mâna sau cu bandă de cauciuc în timp ce turnați uleiul.
  • Pentru a obține mai multe produse, aruncați toată scorțișoara pe stamigna, apoi o strângeți puternic pentru a facilita eliberarea mai multor uleiuri.
  • Acest proces poate deveni murdar, deci este mai bine să îl rulați pe un vas mare sau o chiuvetă.

    • Partea 3

    Depozitați și utilizați uleiul
    Imaginea intitulă Asigurați-ulei de scorțișoară Pasul 10
    1
    Filtrați uleiul în noul vas, închideți-l cu un capac cu un sigiliu intact de cauciuc. Păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi în cămară sau în frigider.
    • Dacă doriți, puteți, de asemenea, să o transferați într-o sticlă decorativă. Asigurați-vă că o sterilizați exact ca o cutie.
  • Imaginea cu numele Make Make Cinnamon Oil Step 11
    2
    Păstrați-l în frigider pentru a prelungi durata de viață utilă. În funcție de uleiul de transport folosit, vă puteți dubla durata de viață utilă păstrându-l în frigider.
  • Uleiul de măsline are o durată maximă de 3 ani, deci nu trebuie introdus în frigider.
  • Dacă ați folosit ulei de nucă de cocos, amintiți-vă că se solidifică la o anumită temperatură. Expuneți-l la o sursă de căldură pentru ao readuce în stare lichidă.
  • Imaginea intitulă Make Oil Scramone Step 12
    3
    Utilizați ulei de scorțișoară pentru a găti, pentru a vă îngriji corpul sau casa. Potrivit mai multor studii, luând 5 g de scorțișoară pe zi este util pentru persoanele care suferă de diabet de tip 2, în timp ce unele naturopaths folosi pentru o varietate de boli, de la îndepărtarea chisturi ovariene de insecte în casă.
  • Încercați să-l utilizați în cantități mici atunci când preparați dulciuri nu doar pentru a obține beneficiile pe care le oferă, ci și pentru a le face mai gustoase. De exemplu, dacă o rețetă implică utilizarea a 120 ml de ulei de gătit, încercați să folosiți 60 ml ulei de gătit normal și 60 ml ulei de scorțișoară.
  • Incearca sa-l maszi pentru a-ti relaxa muschii dupa un antrenament sau cand te simti dureros.
  • Utilizați-l pentru a savura o tigaie sau pentru a pregăti o marinadă sau un condiment: va da un gust unic alimentelor.

    • Sfaturi

    • Dacă intenționați să utilizați ulei de scorțișoară ca supliment, consultați mai întâi un medic pentru a afla despre doza și potențialele efecte secundare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Scumbre de scorțișoară
    • Un borcan de sticlă cu bandă largă cu un capac prevăzut cu garnitură
    • Un ulei de transport
    • material pentru steaguri
    Afișați mai multe ... (8)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit