gtemata.com

Cum să cresc orezul

Există soiuri de orez scurt, orez, lung și mediu. Puteți crește cu ușurință în curte, la pământ sau în vase, cu cantitatea potrivită de sol, apă și alți nutrienți. Orezul se dezvoltă în condiții umede, în special în bazine de apă stagnantă sau în condiții similare cu cele ale unei mlaștini. Odată ce boabele au fost dezvoltate, apa trebuie să fie drenată pentru colectarea și procesarea orezului. După recoltare și prelucrare, puteți mânca orez.

paşi

Partea 1

Plantați orezul
1
Cumpărați niște semințe de orez într-un magazin de grădinărit sau material agricol. De asemenea, vă puteți baza pe o cooperativă locală sau pe Ministerul Agriculturii pentru a vă ajuta să achiziționați. Există șase tipuri de orez de bază din care puteți alege:
  • Semințe lungi. Acest tip de orez produce fasole ușoară și moale. Are tendința de a fi mai uscat decât alte soiuri.
  • Cereale medii. Acest tip este umed, delicat, ușor lipicios și cremoasă când este gătit. Are aceeași consistență cu orezul de lungă durată.
  • Fasole scurte. Orezul cu granulație scurtă când este gătit devine moale și lipicios. Este chiar mai dulce decât alte soiuri - este orezul folosit pentru sushi.
  • Dolce. Această orez este numită în unele cazuri orez lipicios și devine lipicios atunci când este gătit. Este adesea folosit pentru produsele congelate.
  • Aromatice. Acest tip de orez are mai multe arome și parfumuri decât alte soiuri. Această categorie include Basmati, Jasmine, Roșu și Negru japonica.
  • Arborio. Acest tip de orez devine cremoasă cu un centru de pastă după gătit. Este folosit în principal pentru risotto și alte mâncăruri italiene tradiționale.
  • 2
    Alegeți solul în care să plantați orezul. Asigurați-vă că este ușor acid și argilos pentru a obține rezultate mai bune Puteți decide, de asemenea, să plantați orez în ghivece, folosind același tip de sol. Oriunde vă decideți să instalați, asigurați-vă că aveți o sursă de apă fiabilă disponibilă și că puteți scurge apa la momentul recoltării.
  • Alegeți un loc însorit, deoarece orezul crește mai bine dacă îl găsiți în locuri cu expunere lungă la lumina soarelui și la temperaturi de cel puțin 21 de grade.
  • Luați în considerare sezonul - zona dvs. trebuie să permită o creștere de 3-6 luni pentru plante și flori. Orezul necesită un sezon de creștere lung și calm, deci este potrivit pentru climatul mediteranean. Dacă nu aveți perioade lungi de căldură în zona dvs., este mai bine să crească orez în interior.
  • 3
    Puneți împreună 30-60 de grame de semințe de orez pentru a le planta. Împingeți-le în apă pentru a le pregăti pentru însămânțare. Lăsați-le să se înmoaie cel puțin 12 ore, dar nu mai mult de 36 de ani. Apoi scoateți-le din apă.
  • În timp ce semințele sunt în apă, decideți unde și cum să le plantați. Majoritatea oamenilor preferă să planteze semințe în rânduri pentru a facilita plivitul și plivitul. Luați în considerare saparea șanțurilor și blocarea marginilor acestora, astfel încât apa să fie limitată și limitată în interiorul lor. Acestea fiind spuse, nu este necesar ca zona să fie inundată, va trebui doar să fie umedă.
  • 4
    Plantați semințele în sol, în toamnă sau primăvară. Eradicați buruienile, lucrați cu solul și echilibrați-l. Dacă folosiți vase, umpleți-le cu cel puțin 15 cm de pământ umed. Apoi adăugați semințele de orez.
  • Amintiți-vă că zona trebuie să fie inundată. Este mult mai ușor să inundați un spațiu mic decât unul mare. Dacă doriți să plantați în aer liber, utilizarea mai multor zone pentru a planta semințele va facilita gestionarea și întreținerea.
  • Dacă vă decideți să plantați în toamnă, asigurați-vă că vă împrăștiați în primăvară. Orezul are nevoie de toate substanțele nutritive și spațiul posibil.

    • Partea 2

    Aveți grijă de răsaduri
    1
    Umpleți oalele sau solul cu cel puțin 5 cm de apă. Dar acesta este doar un sfat tradițional. Mulți oameni cred că menținerea solului umed este suficientă - nu va trebui neapărat să fie inundată. Această fază depinde de dvs. - asigurați-vă că solul este umed.
    • Adăugați compost sau mulci la pământ acoperind ușor grâul. Aceasta va împinge în mod automat semințele în sol. Compostul organic reține umiditatea, deci este foarte util - în special în zonele cu climă mai uscată.
  • 2


    Uită-te la nivelele de apă pe terenurile cultivate. Întotdeauna încercați să păstrați cel puțin 5 cm de apă pentru a crește orezul. Asigurați-vă cel puțin că solul este întotdeauna umed dacă nu este inundat. Primele lăstari ar trebui să crească după aproximativ o săptămână.
  • Dacă ați plantat în ghivece, în timpul nopții le puteți muta într-un loc mai cald. Orezul se dezvoltă în căldură, iar dacă temperatura scade, creșterea va fi încetinită.
  • Pentru a vă face să înțelegeți cât de diferite sunt politicile de cultivare a orezului, companiile care produc orez la nivel industrial copleșesc orezul 20 cm de apă. Puteți crește cantitatea de apă când plantele dvs. ajung la înălțime de 17 cm. Alegeți practica preferată.
  • 3
    Încercați să separați sau să creați spațiu între semințele de orez pentru a le face să crească mai bine. Pentru cele mai bune rezultate, lăsați aproximativ 10 cm între o fotografie și alta în rânduri separate între 20 și 30 cm una de cealaltă. Creșteți plantele până la aproximativ 18-20 cm, ar trebui să dureze aproximativ o lună sau cam asa ceva.
  • Unii oameni decid să planteze semințele în pepiniere, deoarece vor muta apoi lăstarii. Dacă urmați această practică, transplantați lăstarii când au ajuns la înălțimea de 12-17 cm. Ar trebui să le plantați la aproximativ 30 cm distanță în sol noroios.
  • 4
    Așteptați până când cerealele de orez sunt coapte. Ei vor avea nevoie de aproximativ 3 sau 4 luni - în această perioadă, pot atinge 45 cm înălțime. Lăsați solul să se usuce sau să existe exces de apă, dacă este necesar, înainte de a ridica orezul. În următoarele două săptămâni, orezul se va transforma din verde în aur - semnalul că planta este coaptă.
  • Când plantele ating o înălțime de aproximativ 37 cm, puteți să scurgeți solul, să-l inundați și să-l scurgeți din nou. După această fază, continuați așa cum este descris mai sus, permițând orezului să se usuce și să devină auriu.

    • Partea 3

    Strângeți și gătiți orezul
    1
    Tăiați tulpinile și lăsați-le să se usuce. Când orezul a devenit aur (aproximativ două săptămâni după drenare), este gata. Tăiați tulpinile imediat sub capete, unde se găsesc boabele de orez. Veți vedea buzunare mici în partea de sus a tulpinilor, care conțin orez.
    • Lăsați-le să se usuce timp de 2-3 săptămâni. Odată ce tulpinile au fost tăiate, le înfășurați cu niște ziare și lăsați-le într-un loc uscat și însorit timp de 2-3 săptămâni. Va trebui să evaporați toată umiditatea pentru a extrage toate fasolele.
  • 2
    Se gateste fasolea in cuptor la 80 ° C timp de o ora.Nu ridica prea mult temperatura sau vei arde fasolea. În timpul gătitului, acestea trebuie să devină mai întunecate.
  • 3
    Separați semințele de păstăi. Odată gătite, lăsați fasolea să se răcească. Apoi, frecați-le cu mâinile (sau cu un mortar și un pistil) pentru a le separa de păstăi. Acum va trebui să vă ocupați de cerealele de orez pe care le veți recunoaște într-adevăr. Aceste fasole sunt gata să fie gătite și consumate.
  • Această ultimă etapă poate fi dificilă - după separarea manuală a unei jumătăți sau a două boabe de orez, veți fi recunoscător pentru tehnologia modernă. Aveți răbdare - faceți bine, dar aveți nevoie de timp. Odată terminat, veți avea la dispoziție mancarea magnifică produsă de dvs.



    • Afișați mai multe ... (6)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit