Cum se creează flori de ciocolată neagră

Învățați cum să lucrați cu fondant este esențială pentru fiecare decorator de torturi. Există forme diferite care pot fi făcute cu fondant și multe dintre acestea sunt flori. Iată câteva idei simple pentru a începe.

conținut

Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Lucruri de care ai nevoie
Flori simple
Garofano
Lalea

paşi

Metoda 1

Flori simple

Rulați fluxul. Folosind un cilindru întinde o porțiune de fondant gros de aproximativ 3 mm.

Fluxul trebuie să fie la fel de mare ca un cent.
Deoarece forma este cea a unei flori generice, puteți folosi culoarea dorită a culorii dorite.
Pentru a evita lipirea pe cilindru sau pe suprafață, praful cu amidon de porumb înainte de a începe să lucrați.

Tăiați cinci cercuri. Utilizați un tăietor de flux sau un dispozitiv de tăiat cookie pentru a tăia cinci cercuri de 5 cm.

Pentru un aspect mai uniform, le puteți tăia și cu mâna liberă cu un cuțit de unt.

Această măsură va crea o floare de aproximativ 5 cm în diametru. Reglați dimensiunea cercurilor dvs. în funcție de cea pe care doriți să o dați floarei.

Ori fiecare cerc în jumătate. Făceți suprafața unui cerc cu ajutorul amidonului de porumb înainte de ao plia în jumătate.

Strângeți pliul în mijloc. Fluxul ar trebui să adere la el însuși în acest moment, dar nu la margini.

Lucrați pe un cerc la un moment dat.

Ori un cerc din nou în jumătate. Puneți suprafața către dvs. cu un alt amidon și pliați-l într-un sfert.

Strângeți fluxul suficient de bine pentru ca centrul foliei să rămână împreună. Marginile ar trebui să atingă doar centrul.

Lucrați întotdeauna pe un cerc la un moment dat.

Lăsați fiecare bucată să se usuce câteva minute.

Puneți patru din camere astfel încât să atingă centrul. Colțurile cu vârfurile trebuie să se potrivească împreună, iar marginile deschise să pară în aceeași direcție pentru fiecare petală.

Ar trebui să rămâi cu o formă suficient de rotundă.

Formați o pastă cu cantități egale de apă și praf de meringue. Se amestecă puțin din fiecare într-o farfurie.

Acest paste va tine petalele impreuna.

Alternativ, puteți utiliza niște ciocolată albă topită.

Atacă partea finală. Periați aluatul pe colțurile celor patru bucăți plate și pe colțul piesei a cincea. Apăsați piesa rămasă în partea de sus și în centru.

Lăsați-o să se usuce. Odată ce este gata, îl puteți folosi ca o decorare.

Metoda 2

Garofano

Rulați fluxul. Folosind un tijă de rulare răspândiți o porțiune de fondant grosime de aproximativ 1,5 mm.

Puteți folosi orice culoare doriți pentru a vă oferi garoafa.
Pentru a evita lipirea pe cilindru sau pe suprafață, praful cu amidon de porumb înainte de a începe să lucrați.
Alternativ, puteți folosi un strat subțire de untură pe suprafață în loc de amidon.

Tăiați de la cinci la șase cercuri. Utilizați un tăietor de flux sau un dispozitiv de tăiat cookie pentru a tăia cinci cercuri de 5 cm.

Această măsură vă va oferi o floare potrivită pentru a decora un cupcake sau alte dulciuri. Reglați mărimea în funcție de dimensiunea floarei.

Împingeți marginea folosind un venator. Puneți un cerc pe o bucată de polistiren presărat cu amidon de porumb. Apăsați pe venator pe marginea cercului. Mutați-o pentru a forma un fel de brățară și a acoperi întregul profil al cercului.

Fă-o cu fiecare cerc.

Păstrați cea mai mică parte din venator ca un creion pentru a face presiunea mai ușoară.

Dacă nu aveți un venator, utilizați o scobitoare. Întoarceți-o ușor pe perimetrul exterior al fiecărei petale făcându-l să se rostogolească pe scobitoare și curbura marginea.

Apăsați un cerc pe vârful unui bivol de bambus. Îndepărtați cu grijă un cerc peste vârful unui bivol și împingeți-l până ajunge în zona apărută.

Jantă trebuie să rămână la 2,5 cm de la capătul brazdei. distanța trebuie să fie egală cu raza cercului.

Infuzați scuipatul cu amidon de porumb pentru a împiedica lipirea acestuia de flux.

Răspândiți floarea în jurul bolțului. Combinați marginile astfel încât să se prăbușească pe partea aplecată a bolului fără să se unească complet.

Acesta va fi centrul garoafelor tale.

Adăugați celelalte cercuri. Împingeți restul de patru sau cinci cercuri pe bivol în același mod, zdrobind-le cu grijă peste cercul anterior.

Petalele nu trebuie să fie uniforme sau strânse. Asigurați-vă că sunt largi și asimetrice pentru un aspect mai natural.

Scoateți floarea. Glisați cu grijă scuipa prin partea detașată.

Faceți-o încet, pentru a nu rupe petalele.

Pliați petala centrală folosind un venator. Utilizați venatorul sau scobitorul pentru a arunca cu ușurință petala centrală, astfel încât să mascheze orificiul scuipatului.

Lăsați să se usuce. Odată uscat, garoafa este gata de utilizare.

Metoda 3

lalea

Presăriți o ceașcă cu spray neadecvat. Îmbrăcați bine interiorul cu spray-uri pentru a preveni blocarea fluxului.

Puteți folosi și untură.
Dacă faceți mai mult de o lalea, veți avea nevoie de o tigaie cupcake cu mai multe găuri.

Rulați fluxul. Folosind un cilindru întinde o porțiune de fondant gros de aproximativ 3 mm.

Fluxul trebuie să fie la fel de mare ca un cent.

Puteți utiliza fluxul culorii dorite.

Pentru a evita lipirea pe cilindru sau pe suprafață, praful cu amidon de porumb înainte de a începe să lucrați.

Taie cinci ovale. Utilizați un tăietor de flux sau un tăietor pentru a tăia 5 oale de 5 cm.

De asemenea, le puteți tăia cu mâna liberă cu un cuțit de unt.

Dacă tăietorul se lipeste, acoperiți-l cu amidonul sau treceți o mână de spray.

Ajustați fiecare petală. Utilizați o "unealtă cu bilă" pentru a aplatiza una din laturile lungi ale fiecărei petale. Este destul de subțire pentru a face să se încurce puțin.

Dacă nu aveți instrumentul cu bile, puteți folosi o lingură sau mâinile.

faceți-o cu fiecare petală.

Petti o picătură de ciocolată topită în fundul cupei. Utilizați chips-uri de ciocolată pentru a se potrivi culorii lalelelor. Aplicați un punct pe partea inferioară a cupei.

Punctul trebuie să aibă un diametru de aproximativ 2,5 cm.

Puteți face, de asemenea, o pastă cu praf de meringu și apă în loc de ciocolată. Alegerea este de până la tine.

Plasați prima petală în ciocolată. Puneți o parte a corpului petalei spre interior și o atașați la ciocolata topită.

Centrul petalei ar trebui să atingă centrul paharului, dar partea superioară trebuie să se sprijine pe partea laterală.

Suprapuneți celelalte petale. Îndoiți o parte scurtă a fiecărei petale spre interior și o atașați în centrul ciocolatei, așa cum ați făcut-o cu prima. Fiecare petală ar trebui să se suprapună ușor cu cea precedentă.

Toate marginile subțiri ar trebui să pară în aceeași direcție.

Scoateți lalea când este uscat. Lăsați să se usuce în cupă pentru câteva minute. Odată ce vă simțiți greu la atingere, îl puteți elimina fără probleme.

Utilizați lalea pentru a decora orice doriți.