gtemata.com

Cum de a colora Fondant

Tehnica ilustrată aici vă va permite să colorați fluxul cu orice nuanță la alegere. Puteți alege un ton omogen sau optați pentru un efect de marmură. Pe lângă învățarea modului de adăugare a culorii, veți descoperi cum să utilizați diferitele surse.

paşi

Metoda 1

Pregătiți spațiul de lucru
1
Acoperiți zona de lucru cu hârtie cerată. Acesta va împiedica fluxul de a lipi pe suprafețele bucătăriei.

Metoda 2

Pregătește fondantul
1
Lucrați fondantul cu mâinile. Asigurați-vă că este foarte moale.
  • 2
    Modelați-o într-o formă cilindrică. Acest aranjament va oferi o cantitate mai mare de suprafață pe care să se aplice culoarea.

    • Metoda 3

    Adăugați culoarea
    1
    Este nevoie doar de o cantitate mică de culoare cu instrumentul ales. Utilizați un obiect mic, ascuțit, cum ar fi o perie curată sau o scobitoare.
  • 2
    Aplicați culoarea de-a lungul întregii suprafețe a fluxului.
  • Evitați perforarea suprafeței fluxului, altfel puteți provoca apariția buzunarelor de aer neplăcute. Nu doriți ca fluxul dvs. să conțină bule!


  • 3
    Lucrați fondantul cu mâinile. Frământați până când distribuiți uniform culoarea.
  • Pentru efectul marmorat, opriți atunci când suprafața apare în formă de șiret sau vernis.
  • Dacă preferați un ton mai întunecat, adăugați mai multă culoare fluxului dvs. Este recomandabil să continuați treptat, eventual măriți cantitățile în funcție de nevoile dvs.
  • 4
    Pentru o colorare completă și omogenă, continuați să frământați fluxul până când culoarea este perfect distribuită.

    • Metoda 4

    Alege culoarea alimentelor pentru flux
    1
    Alegeți un tip de colorare alimentară. Cu fluxul, puteți utiliza o mare varietate de coloranți, inclusiv:
    • Coloranți în pastă: utilizați numai o cantitate foarte mică datorită concentrației lor ridicate.
    • Coloranți în gel: acestea sunt culori puternice și ușor de utilizat.
    • Coloranți sub formă de pulbere: trebuie să fie dizolvați într-un lichid înainte de utilizare, pentru a împiedica pătrunderea părților nedizolvate în flux.
    • Lichide colorante: utilizați versiunea de decorare a tortului pentru a garanta o consistență bună.
    • Lustre culori: pentru a adăuga o notă strălucitoare.
  • 2
    Rețineți că unele culori mai mult decât altele pot provoca unele dificultăți, de exemplu:
  • Yellow Daffodil: este un colorant alimentar complet natural și nu conține tartrazină (multe persoane sunt alergice la această substanță). Narcisul galben conține alcool, spre deosebire de toate celelalte culori.
  • Frunza verde: este verde luminos, cu o cantitate mai mare de galben decât verde Kelly. Ambele necesită utilizarea de cantități mici, dozele variază în funcție de tonul verde pe care doriți să îl obțineți.
  • Lumina roșie închisă poate dezvălui un ton amar. Dacă doriți să utilizați o doză mare de colorant roșu, alegeți unul fără gust (roșu fără gust), astfel încât să nu conțină eritrozina, substanța responsabilă de gustul amar.
  • Vopseaua roz în pastă vă va permite să atingeți o nuanță intensă de roz. Colorantul Rose Petal are un ton mai moale și mai moale. Unele tonuri de roz pastel conțin o notă galben deschisă.

    • Sfaturi

    • Dacă armele ar trebui să frământe obosit pentru o lungă perioadă de timp, faceți o pauză, dar nu lăsați fluxul în aer. Împachetați-o în folie de alimentare sau hârtie de pergament și închideți-o într-un recipient etanș.
    • Împachetați separat coloratul diferit, în caz contrar se poate pata.
    • Nu amestecați multe culori, altfel veți obține o culoare neplăcută, închisă și maro, care nu mai poate fi recuperată.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit