gtemata.com

Cum de a reduce senzația de arsură cauzată de ardei iute

Ardeii calzi, cum ar fi jalapeño, Cayenne piper

și habanero, conțin capsaicină, care este compusul chimic responsabil pentru spiciness lor, ingredientul principal al spray cu piper folosit ca apărare personală. Capsaicina este capabilă să adauge aromă și spiciness la alimente, dar poate fi și foarte iritantă atunci când vine în contact cu pielea delicată a mâinilor, buzelor sau a palatului. Există mai multe metode pentru a calma rapid arderea cauzată de capsaicină, continuați să citiți cele mai utilizate.

paşi

Metoda 1

Eliberați arderea Palatului
1
Mănâncă un produs lactat rece. În loc să bea apă, încercați laptele. Deoarece capsaicina este solubilă în grăsimi, grăsimile și uleiurile conținute în produsele lactate o vor dizolva, reducând în același timp arderea.
  • Bea un pahar sau o ceașcă de lapte întreg. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă că ați clătit complet cavitatea bucală. Dacă nu vă place lapte, puteți opta pentru un alt produs lactat, cum ar fi smântână sau iaurt, cu condiția să nu fi fost lipsit de conținutul său natural de grăsimi.
  • În acest caz, laptele acționează ca un detergent capabil să dizolve capsaicina, reducând în consecință senzația de arsură percepută de limbă și palat. Principala proteină a produselor lactate, cazeina, este capabilă să acționeze ca un solvent pentru capsaicină.
  • Chiar și înghețata poate fi de ajutor considerabil. Orice produs derivat din lapte vă poate ajuta să liniștiți senzația de arsură trăită după ce ați consumat o hrană foarte picantă. Chiar și laptele de nucă de cocos, datorită procentului ridicat de grăsimi, este capabil să atenueze percepția picantă și arderea cauzată de consumul unei rețete foarte picante.
  • 2
    Evitați să beți apă pentru a vă răci gura. Credeți sau nu, nu va elimina arderea. De fapt, se va răspândi doar capsaicina în gură și va face mai rău.
  • Băuturile băutură sunt făcute în mare parte din apă și, prin urmare, sunt inutile. Cafeaua de cafea face ca arderea să fie mai rău datorită căldurii din cafea. Capsaicina se comportă ca uleiul, motiv pentru care respinge apa.
  • Senzația de arsură din gură nu durează atât timp cât vă simțiți în mâinile voastre. Cauza constă în reacția chimică care apare în gură atunci când capsaicina se leagă de receptorii de durere.
  • Celulele nervoase percep când temperatura gurii tale depășește 42 ° C - capsaicina înșală practic neuronii, stimulându-i să reacționeze.
  • 3
    Beți o băutură alcoolică. Berea nu este foarte utilă în acest caz, deoarece este în mare parte făcută din apă, dar unele produse cu conținut ridicat de alcool sunt capabile să elimine senzația de arsură care afectează cavitatea bucală.
  • Sip vodka. În plus față de reducerea senzației de arsură, este foarte probabil că vă va face să vă simțiți mai relaxați și mai relaxați, cu condiția, desigur, să nu exagerați cantitățile!
  • Alcoolul ușurează senzația de arsură chiar și atunci când atingeți ardeii. Există o mare varietate de gradări care sunt bune.
  • Întotdeauna procedați cu prudență atunci când beți. Nu beți prea mult, nu beți dacă nu sunteți de vârsta potrivită și nu conduceți într-o stare de gelozie.
  • 4
    Utilizați alte tipuri de ulei pentru a ușura arderea. Ingerarea uleiului de măsline sau a uleiului vegetal ajută la reducerea arderii în gură prin crearea unui strat protector pe limbă.
  • Aceste tipuri de ulei sau chiar unt de arahide sunt bogate în uleiuri și grăsimi, deci sunt o alegere excelentă ca remediu natural.
  • Grăsimea și uleiul conținut în aceste ingrediente dezintegrează căldura în piper, atenuând senzația de arsură pe care o percepeți.
  • Poate părea contraproductiv, dar ai nevoie pentru a lupta chili ulei cu alte tipuri de ulei, care este motivul pentru care inghiti apa nu este la fel de eficace ca ulei vegetal sau ulei de măsline.
  • 5
    Mănâncă un produs amidon. Dacă gura se aprinde din cauza ingerării accidentale a unui ardei iute, mâncați un produs care conține amidon. Ar trebui să vă poată ajuta.
  • Deși alimentele cu conținut de amidon, cum ar fi orezul și pâinea, nu sunt capabile să dizolve eficient capsaicina, cum ar fi grăsimi, uleiuri sau alcool, sunt totuși capabile să liniștească arderea.
  • Acesta este motivul pentru care multe culturi folosesc pentru a însoți preparatele lor picante și picante cu orez fiert.
  • Chiar și zahărul vă poate ajuta să ușurați ușor senzația de arsură cauzată de ardeiul fierbinte. Se dizolvă o lingură într-un pahar de apă, apoi se utilizează amestecul obținut pentru a face o gargară. Alternativ, se toarnă o linguriță de miere pură direct pe limbă.
  • 6
    Încercați unele remedii folclorice. Mulți oameni spun că următoarele plante și produse de amidon sunt remedii naturale excelente împotriva arderii cauzate de ardei iute.
  • Mănâncă un castravete. Este un remediu utilizat pe scară largă în Indonezia și Thailanda pentru a contracara spicitatea ridicată a alimentelor locale. Alternativ, textura și dulceața bananei pot, de asemenea, ajuta la contracararea senzației de arsură.
  • Mănâncă ciocolată. Conținutul ridicat de grăsimi din majoritatea barelor de ciocolată de pe piață vă poate ajuta să eliminați o parte a capsaicinei prezente în cavitatea bucală. Ciocolata de lapte, în mod normal, are un conținut mai mare de grăsimi și cazeină decât fluxul, deci ar trebui să fie o soluție mai eficientă în această situație.
  • Atingeți partea inflamată (buzele, limba, palatul, etc.) cu o tortilă moale din porumb. De asemenea, puteți încerca să mâncați un morcov brut, chiar și o mică mușcătură ar trebui să reducă considerabil arderea.
  • Pasta de dinți comună albă este capabilă să reducă în mod semnificativ arderea pielii cauzată de uleiurile esențiale ale ardeilor habanero. Este foarte probabil să fie un remediu excelent pentru întreaga cavitate orală și alte soiuri de ardei picante. Dacă preferați, mâncați o felie de lămâie sau beți sucul natural, chiar și acidul acestui citrus este capabil să îndepărteze uleiurile esențiale de ardei iute.

    • Metoda 2

    Eliminați arderea de pe mâini
    1
    Utilizați detergent de spălat vase. În general, ați avea tendința să utilizați săpun de mână comun, dar detergentul pentru vase este mult mai eficient în îndepărtarea uleiurilor esențiale de ardei iute.
    • Potrivit unora, ar putea fi de asemenea util pentru a încerca să se scufunde periodic degetele dintr-o soluție de înălbitor și apă (în proporție de 5: 1) în timpul preparării chillies.
    • Reacționând cu capsaicina, înălbitorul îl transformă într-o sare solubilă în apă. La sfârșitul pregătirii, veți putea să o spălați folosind apă simplă.
    • Asigurați-vă că înălbitorul nu vine în contact cu ardeii, spălați-vă și mâinile cu detergent de spălat vase numai după terminarea tăierii.
  • 2
    Utilizați alcoolul. Uleiul esențial de chilie și capsaicina, cele două elemente principale care provoacă iritarea pielii și senzația de arsură, sunt solubile în alcool.
  • spray-uri de alcool izopropilic pe mâini. Chiar dacă intenționați să utilizați una din celelalte metode pentru a ușura arderea mâinilor, încercați mai întâi să le frecați cu alcool izopropilic.
  • Deschideți ușa barei de colț sau a dulapului de lichior, apoi alegeți un produs care are un conținut ridicat de alcool, cum ar fi vodcă. Utilizați-l pentru a freca mâinile și pentru a îndepărta uleiurile iritante ale piperului.
  • O altă opțiune este de a pregăti una pastă pe bază de bicarbonat și apă. Aplicați-l pe mâini, apoi așteptați să se usuce, apoi clătiți-l.


  • 3
    Îndepărtați-vă mâinile în lapte. Laptele trebuie să fie rece, apoi adăugați cuburi de gheață turtei în care ați turnat lichidul. Dacă doriți, puteți, de asemenea, să vă împingeți mâinile în apă rece, dar nu va fi la fel de eficientă.
  • Unii susțin că senzația de arsură cauzată de ardei fierbinți poate fi foarte dureroasă și durează câteva ore. Prin urmare, este complet de înțeles să dorești să găsești un remediu imediat pentru a atenua această suferință.
  • Încercați să toarnați puțină făină în lapte de supă cu lapte pentru a crea un fel de aluat care vă poate înfășura mâinile ca o mănușă. Lăsați-o să acționeze cu câteva minute înainte de clătire.
  • Înainte de a vă pune mâinile în apă rece sau lapte, frecați-le cu alcool izopropilic. Așa cum am menționat deja, este mai bine să preferăm laptele în apă, de preferință cu adăugarea unor cuburi de gheață.
  • 4
    Lubrifiați-vă mâinile cu ulei. Ambele uleiuri esențiale de tip chilli și capsaicina sunt solubile în grăsimi, astfel încât să puteți ușura durerea pe care o provoacă prin utilizarea diferitelor soiuri de ulei. Dacă doriți, puteți încerca și utilizarea vaselinei.
  • Înainte de a tăia ardeii, frecați mâinile cu o cantitate mică de ulei de semințe sau de ulei de măsline.
  • Nu folosiți prea mult, deoarece este un lubrifiant care vă împiedică să prindeți cuțitul în siguranță și să creșteți șansele ca acesta să iasă din mâini.
  • Acoperirea mâinilor cu un voal ușor de ulei este o modalitate foarte bună de a le proteja de uleiurile esențiale și capsaicina conținută în ardei iute. Același remediu este de asemenea util pentru ameliorarea arderii dacă ați atins deja ardeii cu mâinile goale. Îndepărtați-le într-un turneu în care ați turnat ulei de măsline sau altă varietate de ulei vegetal.
  • 5
    Îndepărtează arsurile din ochi. Uneori faceți greșeala de a freca ochii prin tăierea ardeiului. Acest lucru, evident, provoacă o senzație de arsură chiar în ochi.
  • Mai întâi de toate, este foarte important să evitați să o faceți. Cu toate acestea, dacă faceți acest lucru, umezirea zonei cu lapte poate ajuta.
  • Luați un șervețel de hârtie și înmoaie-l într-un castron mic cu lapte. Deci, tamponați în jurul zonei ochiului, la fel ca și cu o compresă.
  • Este posibil să trebuiască să repetați procesul de mai multe ori pentru a obține o ușurare suficientă, deoarece uleiul de ardei se va arde probabil pentru o vreme. Dacă senzația de arsură nu se estompează sau dacă cauzează disconfort ochilor, contactați un medic.
  • Dacă arderea persistă, puteți improviza un fel de bandaj cu bile de bumbac sau prosoape de hârtie și purtați-l pentru câteva ore. Utilizați un clip și o tifon.

    • Metoda 3

    Preveniți arderea provocată de Chilli
    1
    Utilizați o pereche de mănuși. Dacă intenționați să gătiți un fel de mâncare picantă, făcută cu ardei proaspăt, fără a le purta, puteți ajunge cu mâini dureroase.
    • Pielea mâinilor va începe în curând să ardă și să mânuiască. Amintiți-vă că, după ce ați intrat în contact cu mâinile goale cu uleiurile esențiale de ardei iute, nu trebuie să vă atingeți ochii. Cea mai bună soluție pentru a evita această situație nefericită este să purtați mănuși de latex sau de vinil.
    • Acest efect dureros este adesea declansata de a intra în contact cu soiuri de piper Thai Pepper (de asemenea, cunoscut sub numele de Thai Dragon), Habanero sau serrano: cel mai frecvent utilizate pentru a prepara sosuri calde sau prăjit după ce a fost tăiate de mână.
    • Senzația de ardere este declanșată de uleiurile esențiale ale chiliilor care conțin capsaicină. Situația s-ar putea înrăutăți dacă vă atingeți accidental ochii în timp ce purtați lentile de contact. În acest caz arderea și durerea ar putea fi insuportabile.
  • 2
    Folosiți saci de hrană obișnuiți ca înlocuitori de mănuși. Nu aveți mănuși de protecție la domiciliu? În acest caz, cea mai bună soluție este să faceți o avere cu elementele pe care le aveți la dispoziție pentru a evita manipularea chilelor cu mâinile goale.
  • Înainte de a începe tăierea ardei, proteja mâinile folosind pungi de plastic (cele care sunt utilizate în mod normal, pentru a stoca produsele alimentare în congelator). Ar putea fi foarte util să le fixați pe încheieturi folosind benzi de cauciuc.
  • Dacă nu aveți mănuși sau pungi de plastic, înfășurați-vă mâinile cu prosoape de hârtie - totul pentru a evita contactul cu pielea cu pielea.
  • Purtați ochelari de protecție și spălați întotdeauna bine mâinile când atingeți piperul.
  • 3
    Susține senzația de arsură. Cu siguranță nu este un lucru plăcut să-ți găsești gura "flăcări", dar există mai multe studii care afirmă că consumul de ardei iute în mod regulat este benefic pentru sănătate.
  • Când vă simțiți slabi și nu energici, în loc să utilizați zahăr, încercați să vă bazați pe proprietățile chiliilor.
  • În timp ce adoptarea unei căi de atac împotriva arzătoare pe care o simțiți în gură, accelerarea metabolismului indusă de capsaicină va rămâne în vigoare până enzimele conținute în ficatul nu scomporranno în elementele sale de bază.
  • Capsaicina este capabilă să crească atât nivelul de energie, cât și metabolismul prin stimularea pierderii în greutate și creșterea nivelului general al sănătății.

    • Sfaturi

    • Consumul de apă simplă poate să nu fie suficient pentru a ușura senzația de arsură și durerea ulterioară. Mai mult, ar putea ajuta la răspândirea capsaicinei în întreaga cavitate orală și ar face situația să se înrăutățească.
    • Mâncați niște biscuiți, beți puțin apă îndulcită. În mod normal, biscuiții sunt capabili să absoarbă atât apa cât și uleiurile esențiale ale ardeilor, ajutându-vă să ușurați senzația de disconfort.
    • Cetchupul și sosul de roșii sunt o altă opțiune bună.
    • Puteți încerca să mâncați niște pâine.
    • Pentru a vă proteja ochii, purtați ochelari de protecție curate și nu uitați să vă spălați bine mâinile și mâinile unghii pat imediat după finalizare.
    • În orice caz, cu simpla trecere a timpului, senzația de ardere va trece de la sine.
    • Dacă rețeta dumneavoastră include ingrediente picante, cu un conținut ridicat de zaharuri naturale (cum ar fi morcovi, ceapa prajita, etc), acesta din urmă va tinde să acopere componenta picant, care va exista în continuare, dar nu va fi aroma predominantă evitând să se îneca alte arome.
    • Cea mai bună opțiune la dispoziție este utilizarea laptelui simplu. Înainte de a înghiți, păstrați-l în gură timp de câteva secunde.

    Avertismente

    • După manipularea ardeilor fierbinți, aveți grijă să nu vă atingeți ochii. Capsaicina este o substanță foarte dificilă de îndepărtat de pe piele cu săpun și apă simple. Dacă utilizați lentile de contact, este de preferat să utilizați mănuși de protecție pentru a manipula ardeiul fierbinte.
    • Dacă aveți tăieturi sau răni deschise, protejați-le cu atenție de ardeii fierbinți.
    • Asigurați-vă că ardeii nu pot intra în contact cu părți ale corpului mai sensibile, cum ar fi ochii, nările, buzelor, gurii sau orice altă cavitate, ar fi o experiență foarte dureroasă. Capsaicina este ingredientul principal al spray-ului de piper folosit pentru auto-apărare. Dacă știți sentimentul că cauza, știi ce ar putea fi consecințele de manipulare neglijent chili.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit