gtemata.com

Cum se selectează și se stochează cireșe

Ciresele sunt o delicatesa fantastica tipica de vara. În emisfera sudică, recolta de cireșe începe în noiembrie și continuă până în ianuarie, făcându-i un fruct potrivit pentru multe preparate de Crăciun. Selectarea de cireșe bune și păstrarea lor în mod corespunzător este esențială pentru a le bucura la maxim.

paşi

Imaginea intitulată Selectați și păstrați cireșe Pasul 1
1
Căutați cireșe cu aspect fiert. Nu trebuie să existe imperfecțiuni și trebuie să fie greu la atingere cu nuanțe mai întunecate (intensitatea depinde de varietatea fructelor).
  • Imagine intitulată Selectați și păstrați cireșe Pasul 2
    2
    Căutați tulpini verzi verzi. Stemurile indică nivelul de prospețime al cireșelor.
  • Imaginea intitulată Selectați și stocați cireșe Pasul 3


    3
    Lăsați cireșele la temperatura camerei numai pentru o perioadă scurtă de timp - păstrați-le în frigider sau congelator dacă nu intenționați să le consumați imediat.
  • Dacă le lăsați la temperatura camerei, acestea vor fi bune numai până la 2 zile. Dacă intenționați să le mâncați direct din castron, asigurați-vă că acestea sunt spălate și uscate pentru a vă bucura în orice moment și fără probleme.
  • Păstrați-le în frigider. Puneți cireșii într-o pungă de plastic și păstrați-i proaspeți timp de 3-5 zile sau chiar timp de două săptămâni. Dacă aveți o mulțime de cireșe, împărțiți-le în saci mici pentru ai împiedica să se întunece. Nu le spălați înainte de a le pune în frigider (pentru a nu le strica), dar chiar înainte de a le consuma.
  • Imaginea intitulată Selectați și păstrați ciresele Pasul 4
    4
    Congelale, dacă preferați. Ciresele sunt ideale pentru a fi congelate:
  • Clătiți și îndepărtați murdăria sau resturile. Dacă doriți, eliminați și miezul.
  • Așteptați până se usucă complet.
  • Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
  • Puneți cireșii pe tigaie și puneți-le în congelator.
  • Scoateți-le din tigaie după ce au fost înghețate și transferați-le în plicuri individuale. Lăsați cât mai mult aer posibil pentru a preveni deteriorarea acestuia în congelator. Etichetați pungile și puneți-le înapoi în congelator. Cireșele congelate pot fi păstrate timp de până la un an.

    • Sfaturi

    • Dacă căutați cireșe mai grele pentru a le folosi în rețete care necesită prepararea lor, verificați tulpinile, care ar trebui să se rupă ușor când le trageți.
    • De asemenea, puteți adăuga 3/4 ceașcă de zahăr pe kilogram de cireșe înainte de a le îngheța.
    • Cireșele sunt ideale pentru pregătirea altor feluri de mâncare și pentru gătitul lor - ele se găsesc de obicei în cutii de conserve.
    • Dacă colectați cireșe direct dintr-un copac, căutați cele de culoare mahon. Verificați nivelul de maturitate prin degustarea acestora. Cele mai dulci cireșe vor avea mai mult sau mai puțin același aspect - în curând veți învăța să recunoașteți cele mai bune.
    • Ciresele sunt potrivite pentru gem.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pungi de plastic
    • frigider
    • foaie de copt
    • Hârtie din cuptor
    Afișați mai multe ... (3)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit