gtemata.com

Cum sa pregatim jeleuri alcoolice in forma de inima

Aceste jeleuri alcoolice în formă de inimă sunt un complement distractiv pentru a sărbători Ziua Îndrăgostiților. Ele pot reprezenta, de asemenea, un desert uimitor pentru fiecare ocazie. Acest articol vă permite să alegeți între două varietăți de jeleuri: una sau mai multe straturi.

ingrediente

Unică formă de jeleu în formă de jeleuri

porţii: Aproximativ 24-32 de inimi

  • 85 g de jeleu de căpșună
  • 120 ml de apă, adus la fierbere
  • 120 ml de suc de rodie
  • 240 ml de lichior de la St. Germain

Jeleuri cu formă multiplă de formă inimă

porţii: Aproape 12

Stratul alb

  • 120 ml de apă
  • 120 ml lapte de cocos
  • 1 pachet de jeleu
  • 50 g de zahăr
  • 120 ml de vodcă

Strat roșu

  • 240 ml de apă, aduceți la fierbere
  • 1 pachet de jeleu Cherry
  • 120 ml de vodcă
  • 12 cireșe Maraschino, cu tăietura de jos pentru a se ridica

paşi

Metoda 1

Unică formă de jeleu în formă de jeleuri

Sucul de rodie dă acestor jeleuri o culoare roșie intensă. Aromele amestecului de rodii cu sosul Germain, un lichior francez pregătit cu flori elder. Amestecul este apoi turnat în forme de inimă.

1
Scoateți apa fierbinte din căldură și adăugați jeleul. Lăsați-l să se înmoaie timp de 1 până la 2 minute.
  • 2
    Pe o flacără scăzută, se dizolvă gelatina în apă folosind o bucată de bucătărie, se amestecă timp de 5 minute sau până se dizolvă complet.
  • 3
    Include suc de rodie.
  • 4
    Îndepărtați amestecul de la căldură și adăugați St. Germain, amestecat cu o bucătărie.
  • 5
    Utilizați o ladă pentru a turna cu grijă jeleul în matrițele inimii.
  • 6
    Puneți matrițele în frigider timp de 4 ore sau până când gelatina se solidifică.
  • 7
    Îndepărtați lajele alcoolice din matrițe și le așezați pe o tavă pentru a le servi.

    • Metoda 2

    Jeleuri cu formă multiplă de formă inimă

    Un strat de gelatină cu lapte de cocos acoperit cu o gelatină de cireșe și dantelat cu vodca face ca aceste jeleuri formă alcoolică a inimii de neuitat. Pentru formarea jeleurilor se folosește o matriță de formă cookie în formă de inimă.

    Pregătiți stratul alb

    Asigurați-vă că stratul alb este suficient de dur pentru ca cireșe să nu se scufunde înainte de a adăuga ingredientele finale.

    1
    Combinați apă, lapte de cocos și jeleu într-un vas mic.
  • 2
    Se amestecă cu o fluture pe o flacără medie până când gelatina este complet dizolvată.
  • 3
    Se adaugă zahărul și se amestecă pentru a se dizolva în mod egal.
  • 4
    Scoateți vasul de la căldură și introduceți vodca.
  • 5
    Îmbinați ușor o mucegai de muffin.
  • 6
    Se toarnă jeleul în matrițe, umplându-le până la jumătate.


  • 7
    Așezați-l în frigider timp de 1 oră.

    • Adăugați stratul roșu

    Nu umpleți complet matrițele cu stratul de cireșe. În caz contrar, cireșele vor pluti în curs de dezvoltare, ruinând prezentarea jeleurilor.

    1. 1
      Se toarnă vasul de cireșe în apă clocotită și se agită timp de 2 minute sau până se dizolvă. După încorporarea jeleului, este important să vă asigurați că vasul este îndepărtat de la căldură.
    2. 2
      Incorporeaza vodca.
    3. 3
      Scoateți matrița din frigider și puneți-o pe blatul de bucătărie.
    4. 4
      Așezați o cireșă în centrul fiecărui strat de jeleu de nucă de cocos, astfel încât să rămână într-o poziție verticală.
    5. 5
      Cu o ladă, turnați vasul de cireșe pe stratul alb de mai jos, asigurându-vă că cireșele rămân în poziție verticală. De asemenea, este important ca partea superioară a cireșelor să rămână vizibilă - deci nu supraîncălziți matrițele.
    6. 6
      Pune creațiile în frigider timp de 4 ore sau peste noapte.

    Creați inimile

    Utilizați o matriță cookie suficient de largă pentru a încapsula întreaga cireșă. În cazul în care se straduieste sa modeleze gelatina cu matrița fără ruperea suprafeței, utilizați un boxcutter pentru a urmări exteriorul matriței, prin afectarea gelatina subiacent. După tăierea inițială, ar trebui să o puteți apăsa în jeleu cu mai multă ușurință.

    1. 1
      Utilizați o spatulă de bucătărie pentru a slăbi jeleul din părțile laterale ale tăvii de brioșă.
    2. 2
      Transferați gelatina într-un vas rece.
    3. 3
      Ușor, apăsați o formă de formă cookie în formă de inimă în suprafața jelelei, asigurându-vă că cireșele rămân centrate. Nu zdrobiți prea repede pentru a evita deteriorarea inimilor delicioase.
    4. 4
      Continuați modelarea jeleurilor.
    5. 5
      Utilizați tăieturile după cum doriți, le puteți păstra în frigider.
    6. 6
      Aranjați inimile de pe o tavă și păstrați-le în frigider până la servirea timpului.

    Sfaturi

    • Utilizați o vodcă de calitate medie și înaltă pentru a pregăti aceste jeleuri alcoolice.
    • Dacă nu puteți găsi St Germain, înlocuiți-o cu vodcă sau un amestec de vodcă și Cointreau.

    Lucruri de care ai nevoie

    • oală
    • Bucătărie
    • polonic
    • Tăvi cu matrițe în formă de inimă
    • Muffin pan
    • Uleiul de grăsime
    • Spatula de cofetărie
    • fel de mâncare
    • Forme pentru cookie-uri sub formă de inimă
    • Tava de servire
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit