Cum se răcește pâinea

După ce ați coace pâinea de casă, va trebui să o lăsați să se răcească. Pentru a se păstra la maximum, este necesar să se răcească corespunzător, evitând transpirația sau devenind lipicios sau excesiv de moale.

conținut

Paşi
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

Această metodă se referă numai la pâinea dospită, nu la cei fără drojdie.

paşi

Imaginea intitulată Pâine răcită Pasul 1

Citiți rețeta. Ar putea conține câteva sugestii legate de faza de răcire a pâinii. Pentru ca reteta să aibă succesul dorit, va fi important să le urmăriți cu atenție. În absența indicațiilor specifice, urmați metoda descrisă aici.

Pâine de pâine. Utilizați o pereche de mănuși de cuptor pentru a vă proteja mâinile de tigaia și cuptorul fierbinte. Inițial s-ar putea să doriți să vă ocupați de pâine caldă fără a vă scoate mănușile.

Scoateți pâinea din tigaie imediat după scoaterea acesteia din cuptor. Aceasta este o precauție importantă deoarece, dacă este lăsată în matriță, pâinea ar putea deveni rapid umedă, umedă și spongioasă, datorită condensării umidității în tigaie.

Întoarceți tigaia cu susul în jos pe un grătar pentru a răci prăjiturile și pentru a extrage pâinea. Lăsați-o să se răcească, dar dacă doriți, gustați imediat o felie mică pentru a vă bucura de rezultatul muncii dvs.

Imaginea intitulată Pâinea răcoritoare Pasul 5

Înainte de a face pâine pentru depozitare, asigurați-vă întotdeauna că este perfect rece. Puneți-l într-o pungă de hârtie sau plastic pentru a păstra crusta crocantă.

Imagine intitulată Intro în painea răcoritoare

A terminat.

Sfaturi

Pentru un rezultat ideal, păstrați pâinea la temperatura camerei.
Pâinea poate fi înghețată. Asigurați-vă că este complet rece, apoi înfășurați-l în folie de aluminiu și puneți-l în congelator. O puteți consuma în următoarele trei luni.