gtemata.com

Cum să curățați ouăle

Dacă aveți ouă proaspete tocmai așezate, mulți vor fi murdari - noroi, pene și excremente de pui atașate la coajă. Găinile nu sunt cele mai curate animale din lume, după cum ați observat. Iată câteva modalități de a curăța ouăle, împreună cu câteva sfaturi despre cum să evitați murdărirea!

paşi

Partea 1

Curățați ouăle uscate
Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 1
1
Inspectați ouăle. Dacă o cochilie are fracturi sau fisuri, aruncați oul imediat. În cazul în care coaja a rupt, bacteriile s-ar putea să fi intrat și nu va fi în siguranță să mănânce. Dacă coaja este perfect curată, vă recomandăm să o lăsați în pace. Există mulți entuziaști de ouă care nu cred în curățarea ouălor pentru nimic. Ei consideră că este inutilă sau chiar dăunătoare, deoarece poate elimina pelicula naturală de protecție împotriva ouălor, care împiedică bacteriile dăunătoare să intre în ea.
  • Desigur, acest lucru se aplică numai la ouăle deja curățate. Dacă au murdărie, pene sau scaune atașate, este mai igienic să le curățați.
  • Acest lucru este valabil mai ales dacă vă gândiți să-l dați prietenilor sau familiei sau dacă doriți să le vindeți, deoarece oamenii sunt obișnuiți cu cei din magazin și pot să nu vă placă vederea ouălor murdare.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 2
    2
    Curățați ouăle uscate cu un burete abraziv sau cu o loofă. Folosind oricare dintre cele două, majoritatea murdăriei vor fi îndepărtate. Ai grijă să nu le spargi în timp ce le cureți.
  • Încercați să nu treceți de zone care sunt deja curate, acest lucru va menține filmul intact cât mai mult posibil.
  • Alte instrumente pe care le puteți utiliza pentru a curăța ouăle uscate includ șmirghelul cu granulație fină, lâna de oțel sau o periuță de dinți
  • Dacă utilizați un burete sau o perie pentru a curăța ouăle, este o idee bună să le dezinfectați între utilizări. Împiedică transferarea bacteriilor de la un ou la altul.

    • Partea 2

    Spălați și sterilizați ouăle
    Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 3
    1
    Decideți dacă doriți spălarea și sterilizarea ouălor. Uneori va fi necesar să le spălați în apă dacă nu puteți scoate murdăria din uscat. Acest lucru se întâmplă adesea atunci când un ou spart este turnat pe coaja altcuiva. Dar, în afara nevoii, unii oameni preferă ideea unui ou curat.
    • Amintiți-vă că spălarea ouălor în apă le va lipsi de pelicula protectoare. Acest lucru face ca coaja, care este poroasă, să fie mai ușor atacată de bacterii, scăzând timpul de depozitare.
    • Cu toate acestea, chiar și ouăle murdare și necurate pot constitui un pericol pentru sănătate, iar dacă intenționați să le folosiți într-un timp scurt și să urmați corect instrucțiunile de depozitare, îndepărtarea filmului de protecție nu va face prea multă importanță.
    • Dacă vă gândiți să le vindeți, va trebui să vă adaptați la legile în vigoare în statul dvs. cu privire la procedurile corecte de curățare și siguranță pentru ouăle de fermă proaspete.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 4
    2
    Umpleți două boluri de apă fierbinte / fierbinte. Într-una, puneți un mic "detergent, ca unul pentru vase neutre, fără arome sau pentru haine sau unul pentru ouă. În celălalt castron, adăugați un pic de înălbitor - o jumătate de linguriță ar trebui să fie suficientă.
  • Folosiți mănuși de cauciuc pentru a nu irita mâinile cu substanțe de înălbire sau detergent.
  • Dacă nu vă place ideea de a folosi detergent, puteți spăla ouăle în apă curată. Dacă nu doriți să utilizați înălbitorul, pregătiți un dezinfectant alternativ cu o parte din apă și o oțet alb din distilat.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 5
    3
    Asigurați-vă că apa folosită este mai caldă decât ouăle. Temperatura apei este foarte importantă atunci când curățați ouăle.
  • Apa rece nu este absolut bună. Dacă îl folosiți pentru spălarea ouălor, veți cauza contracția conținutului, care va forma un vid care va atrage bacteriile din interiorul acestuia, contaminând-o.
  • Temperatura ideală pentru spălarea ouălor este de cel puțin 11 ° C mai mare decât cea a ouălor. Deci, pe baza prospețimii lor, temperatura apei ar trebui să fie de obicei între 32 și 49 ° C.
  • Apa caldă extinde conținutul oului, apoi împinge afară microbii de coajă.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 6
    4
    Ștergeți-le unul câte unul. Puneți-l mai întâi în recipient cu detergent și folosiți degetele pentru a elimina murdăria rămasă. Dacă este necesar, utilizați o periuță de dinți.
  • Clătiți oul cu apă fierbinte pentru a îndepărta detergentul, puteți să-l înmuiați cu soluție de înălbire (sau oțet) pentru ao dezinfecta. Apoi puneți-l pe o bucată de hârtie curată pentru a se usca.
  • Repetați pentru ouăle rămase. Dacă speli mai mult de trei zeci de ouă, va trebui să schimbi apa din recipiente.
  • Este important să scufundați ouăle în apă fierbinte, decât să le lăsați în interior. În caz contrar, ar putea începe să gătească!
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 7


    5
    Țineți ouăle. Odată spălate, dezinfectate și uscate, va trebui să le îndepărtați în mod corespunzător. Puneți-le într-un carton curat, cu capătul îngust spre partea de jos. Scrieți data pe cutie sau utilizați autocolante colorate ca un cod pentru a le recunoaște cu ușurință.
  • Ouăle trebuie așezate în partea principală a frigiderului, la o temperatură cuprinsă între 2 și 5 ° C. Nu trebuie să le puneți pe ușa frigiderului, deoarece este mai caldă decât restul.
  • Nu le așezați lângă alimente puternice, cum ar fi ceapa, usturoiul sau peștele, deoarece ouăle le pot absorbi, modificând gustul.
  • Dacă ouăle sunt depozitate corespunzător, acestea pot dura mai mult de săptămâni.

    • Partea 3

    Evitați să lăsați ouăle să se murdărească
    Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 8
    1
    Strângeți ouăle de două ori pe zi. Cu cat sunt mai mult timp la gratar, cu atat sunt mai mari sansele sa se murdareasca. Pentru a evita aceasta, încercați să o ridicați de două ori pe zi, chiar dacă este necesar.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 9
    2
    Lăsați patru găini pentru fiecare. Îngroparea porcului este unul dintre factorii care contribuie la murdărirea ouălor.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 10
    3
    Curățați-le în mod regulat. Steakurile murdare duc la oua murdare. Acestea ar trebui să fie curățate complet o dată pe săptămână pentru a elimina paturile murdare și fecalele, pentru a fi înlocuite cu fân proaspăt sau rumeguș.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 11
    4
    Asigurați-vă că găurile sunt mai mari decât coopii. Uneori femelele se hotărăște să se odihnească mai degrabă în sties decât în ​​găuri. Acest lucru face ca sties să se murdărească mult mai repede. Evitați această problemă prin plasarea celor mai înalte roiuri ale coopurilor, deoarece găinile se bucură să se odihnească la cel mai înalt punct posibil al coopului de pui.
  • Imaginea intitulată Ouă curată Pasul 12
    5
    Încercați să aveți cojile rezistente. Cojile rezistente se sparg mai putin. Este bine din două motive. În primul rând: evitați conținutul de ouă sparte pentru a acoperi celelalte, le murdări. În al doilea rând: aveți mai multe ouă! Pentru a avea cochilii sănătoși, adăugați coji de stridii la păsările de pasăre. Se găsește în magazine agricole.

    • Sfaturi

    • Dezinfectați regulat tot ce utilizați pentru curățarea ouălor.
    • Metoda de curățare uscată nu va funcționa foarte bine cu ouăle murdare cu conținutul altor ouă sparte. .
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit