gtemata.com

Cum să pregătești Fudge-ul rusesc

Fudge-ul rusesc este un desert ideal pentru a te pregăti să faci o mică surpriză pentru cineva, un cadou de mulțumire sau chiar doar pentru a te răzbuna puțin. Această rețetă vă permite să preparați o fudge moale, cremoasă care se topește în gură. Urmând pașii sugerați, sfaturile și avertismentele, veți putea pregăti un Fudge rus perfect pentru fiecare ocazie.

ingrediente

Pentru 24 de persoane

  • 120 ml de lapte
  • 60 ml de lapte condensat
  • 600 g de zahăr
  • 15 ml de Siropuri de Aur (zahăr invertit)
  • 2 g de sare
  • 125 g unt

paşi

Imagine cu numele Make Fudge Russian Step 1
1
Ungeți un vas de coacere cu unt.
  • Imagine cu numele Make the Fudge Russian Step 2
    2
    Se amestecă zahărul cu lapte într-o tigaie peste căldură mare.
  • Imagine cu numele Make Fudge Russian Step 3
    3
    Continuați să agitați până când zahărul se topește și până când începe să se formeze un film deasupra aluatului.
  • Imaginea intitulă Faceți Fudge rusă Pasul 4
    4
    Coborâți focul și se adaugă untul, laptele condensat, sarea și Siropul de aur.
  • Imaginea intitulă Faceți Fudge rusă Pasul 5
    5
    Ridicați din nou căldura și continuați să amestecați aluatul bine.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Fudge Rusă Pasul 6
    6
    Aduceți la fierbere și continuați să amestecați.


  • Imagine cu denumirea Asigurați-Fudge Rusă Pasul 7
    7
    Opriți focul când aluatul devine maro și se bate viguros cu o măturică.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Fudge Rusă Pasul 8
    8
    De îndată ce aluatul se îngroașă (este nevoie de 3 până la 5 minute) turnați-o în tava cu unt.
  • Imagine cu denumirea Fudge Rusă Pasul 9
    9
    Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de al tăia în cuburi.
  • Imaginea intitulă Faceți Fudge Rusă Pasul 10
    10
    Lăsați fuga să stea pentru încă 30 de minute înainte de servire.
  • Imagine cu numele Make Fudge Russian Intro
    11
    Și fudge-ul este servit.

    • Sfaturi

    • Utilizați întotdeauna o lingură de lemn, aceasta alunecă mai bine în aluat.
    • Utilizați întotdeauna un buton de metal: aluatul devine foarte gros când trebuie să-l bateți, deci o măturică de plastic se poate rupe.
    • Când este timpul să adăugați untul, laptele condensat, sarea și Siropul de aur la aluat, să fie rapid pentru că altfel aluatul ar putea deveni prea moale sau prea greu.
    • Se toarnă aluatul în tava cât mai repede posibil, altfel se va începe să se solidifice în tigaie și devine greu de turnat.
    • Nu este esențial ca figura să fie tăiată în pătrate, puteți experimenta cu formele pe care le preferați!

    Avertismente

    • Dacă aluatul începe să miroasă ars, scoateți-l imediat din foc. Dacă sunteți destul de repede, poate fi încă mâncat.
    • Nu exagereaza niciodata cu siropul de aur, altfel fudge-ul se va transforma in a caramelă indestructibilă.
    • Dacă vi se pare că aluatul prea fierbe, reduceți focul sau opriți-l. Apoi continuați să gătiți-l la o temperatură mai scăzută.
    • Nu puneți fudge-ul în frigider, va distruge consistența.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală mare
    • Carafă de dimensiuni mari
    • Mărimea mică
    • Mărunțirea
    • Lingură din lemn
    • Mingi de metal
    • cuțit
    • Tigaie de dimensiuni medii
    Afișați mai multe ... (15)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit