gtemata.com

Cum să pregătești indianul Falooda

Falooda este o băutură specială indiană dulce făcută cu sirop de trandafir și alte arome tradiționale. Acesta este servit ca desert și, deși nu este foarte bine cunoscut în Occident, este ușor de a aprecia aroma și textura sa similară cu cea a unei periuță sau un milkshake. Pregătirea falooda este foarte simplă - în general cea mai grea parte este să găsești niște ingrediente, dar de cele mai multe ori sunt vândute în majoritatea magazinelor de alimente din Asia.

ingrediente

Doze pentru 2 porții

  • 360 ml de lapte
  • 2 linguri de zahăr
  • 2 bile de inghetata de vanilie
  • 2 lingurițe de semințe de busuioc
  • 2 linguri de sirop de trandafir
  • O mână de falooda sev (tăiței de porumb)
  • Fisticul tăiat pentru decorare (opțional)
  • Petale de trandafir pentru a decora (opțional)

paşi

Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 1
1
Faceți tot ce puteți pentru a găsi ingredientele potrivite. Lapte, zahăr și vanilie înghețată sunt disponibile la orice supermarket, dar pentru a găsi semințe de busuioc, trandafir sirop și Falooda Sev trebuie sa mergi la un magazin care vinde produse alimentare din Asia (probabil să fie în măsură să le găsi, chiar dacă nu este specializată în Produse indiene). În orice caz, majoritatea ingredientelor sunt de asemenea disponibile online, dacă nu există un magazin de acest tip în care locuiți.
  • Cei falooda sev sunt de obicei fidea indian de porumb, similar cu taiteii. Le puteți cumpăra gata de mâncare sau de a le pregăti de la zero - multe rețete sunt disponibile pe web.
  • Imaginea intitulată Faceți Indian Falooda Pasul 2
    2
    Puneți semințele de busuioc să se înmoaie. Turnați-le într-o ceașcă și acoperiți-le cu 2-3 cm de apă. Se amestecă o singură dată, apoi se lasă să se înmoaie timp de 30 de minute. La sfârșit, scurgeți-le folosind un filtru cu plasă fină și puneți-le deoparte.
  • În timp ce semințele de busuioc sunt înmuiere, puteți continua cu pașii următori.
  • Imaginea intitulată Faceți Indian Falooda Pasul 3
    3
    Lapte caldă și zahăr. Se toarnă ingredientele într-o oală de dimensiuni medii și se aduce laptele la fierbere ușoară, amestecând ocazional. În acest moment, reduceți căldura și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute. Când laptele se îngroașă, se toarnă într-un recipient separat și se pune să se răcească în frigider.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe Falado indiană Pasul 4
    4
    Pregătiți-vă falowa sev. Urmați instrucțiunile de pe pachet pentru a obține cel mai bun rezultat posibil. Dacă le-ați preparat manual sau dacă nu există instrucțiuni de gătit pe ambalaj, procedați după cum urmează:
  • Aduceți apă la fierbere într-o oală mică.
  • Adăugați tagliolini și gătiți-le timp de 4-5 minute.
  • Scurgeți-le, apoi clătiți-le sub apă rece pentru a opri procesul de gătire.
  • Tăiați fruooda sev în bucăți mici folosind un cuțit sau o pereche de foarfece de bucătărie.
  • Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 5
    5
    Aranjați ingredientele în straturi în interiorul ochelarilor. Luați două cupe de înghețată înalte, decorate pentru a servi desertul tău fabulos. Aranjați ingredientele din fiecare pahar, respectând următoarea ordine (utilizați jumătate din fiecare ingredient pentru fiecare pahar):
  • Semințe de busuioc;
  • Falooda sev;
  • Rose sirop;
  • Laptele (în acest moment semințele de busuioc sau falooda sev ar putea să se așeze, este normal).
  • Imaginea intitulă Faceți indianul Falooda Pasul 6
    6


    Completați desertul adăugând o lingură de înghețată vanilie în fiecare pahar. Dacă doriți, puteți să-l amestecați cu o linguriță pentru ao dizolva și ao topi cu celelalte ingrediente, dar nu este necesară. Dacă preferați să lăsați întreaga minge, înmuiați-o cel puțin o dată în lapte astfel încât să ia puțină aromă din siropul trandafirilor.
  • Imaginea intitulă Faceți indianul Falooda Pasul 7
    7
    Dacă doriți, adăugați un decor înainte de a servi falooda. În acest moment este gata să bea sau să mănânce, dar puteți adăuga un pumn de fistic tocat si petale de trandafir pentru a surprinde ochiul cât și gustul.
  • Serviți falooda imediat. Nu mai așteptați să-l gustați și amintiți-vă că nu este adecvat să fie depozitat în frigider.

    • Variante posibile

    Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 8
    1
    Încercați să schimbați gustul înghețatei. Delicate și cremoase, înghețata cu aromă de vanilie este aproape perfectă, asociată cu siropul de trandafir în falooda, dar nu este singura posibilitate disponibilă. Chiar și alte arome dulci și delicate, cum ar fi căpșunul, zmeura și fisticul, sunt o opțiune interesantă. Unii oameni pot chiar aprecia combinația cu înghețată de ciocolată.
    • Cel mai bine este să evitați arome intense, cum ar fi înghețată de lamaie, deoarece acestea ar putea acoperi siropul de trandafir.
  • Imaginea intitulată Faceți indianul Falooda Pasul 9
    2
    Încearcă să adaugi un boabe de fructe uscate și deshidratate. Fisticul și petalele de trandafir nu sunt singurele ingrediente pe care le puteți folosi pentru a decora falooda. Cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate pot reprezenta o decorație încântătoare. De exemplu, stafidele și migdalele de pământ reprezintă o opțiune valabilă, același lucru se aplică și fructelor uscate.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pașii indieni Falooda
    3
    Încercați să adăugați fructe proaspete. Unul dintre multele aspecte pozitive ale acestui desert este că este suficient să adăugați câteva bucăți din fructele dvs. preferate, înainte de balonul de înghețată, pentru a da o nouă interpretare. Mango, căpșuni și alte fructe dulci sunt cea mai bună alegere. Dimpotrivă, fructele acru, la fel ca lamaia, nu merg bine cu cremoasele celorlalte ingrediente.
  • Imaginea intitulă Efectuați indianul Falooda Pasul 11
    4
    Încercați să pregătiți o versiune fără probleme a lui Falooda dacă aveți puțin timp. Dacă vă bucura de gustul acestui desert, dar nu au timp pentru a aranja ingredientele într-o manieră ordonată, strat cu strat, versali pur și simplu în blender și porniți-l, la intervale scurte de timp pentru procesarea acestora. După ce ați gata, turnați-l pe un lichid într-o sticlă, dacă doriți să o luați cu dvs. De asemenea, puteți adăuga cuburi de gheață în blender pentru a obține o băutură și mai cremoasă, fără a compromite gustul.
  • Prin păstrarea agitației în frigider puteți observa că ingredientele tind să se despartă, dar nu vă faceți griji că este sigur să beți.

    • Sfaturi

    • O altă idee excelentă de a garnit falooda este utilizarea frisca.
    • Pregătirea falooda în companie este chiar mai distractivă. Fiecare cină poate forma straturile desertului său. Cei care nu au gustat niciodată înainte vor fi cu siguranță interesați să participe.

    Avertismente

    • Aveți grijă să nu murdăriți hainele și covoarele. Eliminarea petelor de sirop de trandafiri poate fi cu adevarat complicata.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit