gtemata.com

Cum sa faci un cozonac american

Cheesecake există cel puțin începând cu primul secol d.Hr., când a fost descris de către politicianul roman Marcus Porcius Cato în De Agricultura

cum libum, un mic tort dulce adesea donat ca o ofertă templului. Astăzi, acest desert dulce făcut cu brânză se face în multe părți ale lumii și în multe feluri diferite. Cheesecakeul american este de obicei făcut cu brânză topită, deși rețetele variază în funcție de regiune (stilul New York, stilul olandez al stilului Pennsylvania, stilul Ann Arbor etc.). Iată o modalitate de a face un cheesecake cu o aromă americană distinctivă.

ingrediente

  • 300 de grame de biscuiți de unt, tocate fin.
  • 110 de grame de unt topit
  • 600 gr brânză cremă
  • 520 gr brânză de brânză (sau orice altă brânză albă moale cu puțină grăsime)
  • 300 gr de zahăr
  • 1 lingură de esență de vanilie
  • 6 ouă
  • 400 de grame de Smântână
  • Zahăr pulverizat
  • Zmeură (opțional)
  • Frunze de menta (opțional)

paşi

Imaginea intitulă Asigurați-cârnați american Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
  • Imagine cu titlul Asigurați-Cake American Cheesecake Pasul 2
    2
    Adăugați untul topit zdrobite cookie-uri și se amestecă cu grijă.
  • Imaginea intitulă Faceți Cheesecake american Pasul 3
    3
    Se toarnă amestecul în recipientul de tort și folosiți-vă mâinile pentru ao compacta pe fund. Puneți-o în frigider timp de 5 - 10 minute pentru a face mai dură.
  • Imaginea intitulă Faceți Cheesecake American Pasul 4
    4
    Puneți brânză topită într-un castron. Apoi adăugați brânza de quark, zahăr și vanilie. Începeți amestecarea unei spatule, apoi continuați cu o măturică și amestecați puternic pentru a amesteca totul.
  • Imaginea intitulă Faceți cioara americană Pasul 5
    5
    Adăugați un ou la amestec și se amestecă cu grijă. Repetați pentru fiecare dintre celelalte ouă, adăugând unul câte unul.
  • Imagine cu titlul Asigurați-Cheesecake american Pasul 6
    6
    Se toarnă smântână în castron și amestecați cu grijă, dar, din nou, aveți grijă să nu asamblați amestecul.


  • Imaginea intitulă Asigurați-cârnați american Pasul 7
    7
    Treceți încet amestecul în recipientul de tort. Acum este gata să fie pus în cuptor.
  • Imaginea intitulă Faceți Cheesecake American Step 8
    8
    Puneți-o în partea inferioară a cuptorului și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 1 oră și 15 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți Cheesecake american Pasul 9
    9
    Verificați dacă cheesecake-ul este gata. Ar trebui să fie gătit, dar au o consistență ușor moale. Scoateți-o din cuptor, lăsați-o să se răcească și puneți-o în frigider timp de cel puțin 4 ore.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cârnați american Pasul 10
    10
    Puneți un cuțit în jurul marginilor cheesecake pentru al scoate din tort. Scoateți-o din recipientul de tort.
  • Imaginea intitulă Faceți cioara americană Pasul 11
    11
    Praful de tort cu zahăr de glazură și împărțiți-o în porțiuni diferite. Puneți porții într-un vas de servire și garnisiți cu zmeură proaspătă și frunze de menta.

    • Sfaturi

    • Se amestecă, dar nu asamblați amestecul astfel încât aerul să nu vină în a face consistența prea ușoară.
    • Răcirea brânzei prea repede o poate face să se rupă. Este de obicei cel mai bine să se odihnească în cuptor, cu ușa deschisă parțial pentru câteva ore înainte de a se scoate.
    • Gătiți cheesecake într-o oală plină cu apă este mai bine pentru gătit sau pentru a împiedica ruperea.

    Avertismente

    • cheesecake este bun, dar conține multe grăsimi și zaharuri. Dacă încercați să vă pierdeți sau să vă mențineți greutatea, aveți grijă cât de mult mâncați.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un castron pentru a amesteca ingredientele
    • O lovitură
    • O spatulă
    • Un tort de 26 cm
    • Un cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit