gtemata.com

Cum sa faci biscuiti cu o pregatire pentru tort

Preparatele pentru tort sunt excelente și practice pentru a face biscuiți moi și gustoase la domiciliu. Această metodă este utilă în special atunci când aveți nevoie să pregătiți cantități mari de cookie-uri, de exemplu în vederea vânzării de dulciuri sau să faceți cadouri de Crăciun. Puteți coace cookie-urile pentru toate gusturile. Deoarece există diferite tipuri de preparate de tort (căpșuni, lămâie, catifea roșie, tort de ciocolată germană și multe altele), combinațiile sunt practic nesfârșite. Modificați rețeta de bază pentru ao adapta la desertul pe care intenționați să îl gătiți.

ingrediente

Rețetă de bază (face aproximativ 2 duzini de cookie-uri)

  • 1 cutie de amestec de tort (orice gust)
  • 2 ouă
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 80 ml de ulei vegetal
  • 1 cană de picături de ciocolată semiflonată, produse de cofetărie, fructe uscate, fructe uscate sau confetti

paşi

Prepararea biscuiților

Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile din amestecul de tort Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați grătarul în centrul cuptorului pentru a încuraja gătirea uniformă. Dacă este prea aproape de partea superioară sau inferioară, riscați arderea biscuiților de pe suprafață sau de jos.
  • Dacă vă aflați într-un loc cu o altitudine mare, este posibil să fie nevoie să măriți ușor temperatura cuptorului sau să schimbați timpul de gătire.
  • Imaginea intitulă Efectuarea cookie-urilor din mixul de tort Pasul 2
    2
    Acoperiți o tava cu o matriță de silicon sau o hârtie de copt. În acest fel veți păstra curat și veți evita cookie-urile lipind de metal. Acoperirile, în special cele din silicon, promovează, de asemenea, gătitul uniform și împiedică culoarea sau materialul vasului să afecteze rezultatul final.
  • Dacă utilizați o tavă de copt din aluminiu întunecată neacoperită sau neacoperită, cookie-urile se vor întuneca prea repede. Dacă nu aveți posibilitatea de a acoperi vasul, încercați să micșorați ușor temperatura cuptorului.
  • Paharele izolate neacoperite pot împiedica gătitul și pot lăsa biscuiții să se extindă.
  • Dacă este posibil, nu ungeți vasul, deoarece acest lucru poate face ca biscuiții să se extindă și să le facă prea subțiri și clare. În absența stratului de acoperire, doar ungeți-l puțin (cu excepția cazului în care este o tigaie neacoperită).
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile din amestecul de tort Pasul 3
    3
    Se amestecă preparatul de tort și praful de copt într-un castron mare. La ieșirea din cutie, preparatul ar putea fi înțepenit, dar nu vă faceți griji: ar trebui să puteți elimina toate cheagurile în timpul pregătirii aluatului. Cu toate acestea, dacă doriți să acordați o atenție deosebită sau să pierdeți mai puțin timp în timpul pregătirii, cerne preparatul și praful de copt.
  • Multe preparate din tort nu folosesc drojdie pudră. Din moment ce crește, dar nu se extinde, biscuiții vor fi moi și aerați la sfârșitul gătitului și își vor păstra forma. În caz de necesitate este posibil să preparați biscuiții fără praf de copt, dar aceștia vor fi plini și grei sau își vor pierde forma și se vor lărgi pe tigaie.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile din amestecul de tort Pasul 4
    4
    Se adaugă ouă și ulei vegetal în amestecul uscat, apoi se amestecă bine cu o lingură sau o spatulă. Aluatul tinde să fie mai degrabă lipicios și, uneori, dificil de utilizat. Trebuie să-l amestecați viguros pentru a vă asigura că amestecați ingredientele uscate și cele ude bine.
  • La sfârșitul procedurii, aluatul trebuie să fie ușor uleios și foarte gros.
  • Dacă nu vă simțiți ca să o faceți manual, puteți folosi un planetă echipat cu un cârlig de frunze pentru a amesteca ingredientele.
  • Dacă nu aveți ulei vegetal, încercați să utilizați 80 ml de unt topit la temperatura camerei. Biscuiții vor fi mai puțin moi, dar totuși gustați.
  • Înlocuirea uleiului cu margarina poate face ca biscuiții să se extindă în timpul gătitului, deoarece conține adesea multă apă. Încercați să nu-l utilizați.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile din amestecul de tort Pasul 5
    5


    Adăugați chipsurile de ciocolată. În acest moment puteți încorpora toate ingredientele pe care le doriți: dulciuri, fructe uscate, confetti, fructe uscate, picături de unt de arahide, chipsuri de ciocolată albă și așa mai departe.
  • Imaginea intitulă Efectuarea cookie-urilor din amestecul de tort Pasul 6
    6
    Plasați aproximativ o lingură de aluat la un moment dat pe tigaie. Fiecare lingură corespunde unui biscuit. Distribuiți aluatul uniform, lăsând spațiu suficient între o grămadă și celălalt: amintiți-vă că biscuiții se vor lărgi.
  • Dacă preferați cookie-urile groase și pufoase, încercați să formați grămada aluatului asigurându-vă că este mai înaltă decât lățimea.
  • În cazul în care aluatul este prea lipicios și aveți dificultăți în a lucra, încercați să îl puneți în frigider timp de până la 30 de minute.
  • Imaginea intitulă Efectuarea cookie-urilor din amestecul de tort Pasul 7
    7
    Coaceți-l timp de 8-10 minute. Dacă ați gătit cookie-uri colorate (de exemplu, roz sau lamaie de căpșuni) și nu doriți ca acestea să se întunecă, verificați-le după 8 minute. Dacă acestea nu sunt încă gătite, păstrați-le un ochi pentru a vă asigura că nu ard accidental.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile din amestecul de tort Pasul 8
    8
    Coaceți cookie-urile și lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 5 minute înainte de a le muta pe un grătar. Dacă intenționați să vă pregătiți mai mult, folosiți o coală de coacere curată sau lăsați-o pe aceea pe care ați folosit-o să se răcească. Dacă este fierbinte atunci când se toarnă aluatul, biscuiții își vor pierde imediat forma și vor începe să se extindă.
  • Imaginea intitulă Efectuarea cookie-urilor din amestecul de tort Pasul 9
    9
    Încercați noi combinații de preparate pentru tort și sigilii care vă plac. Iată câteva idei de încercat:
  • Pregătită pentru tort de căpșuni cu ciocolată pentru ziua de Valentine.
  • Pregătită pentru tort de ciocolată, împodobită cu dulciuri cu ciocolată.
  • Pregătit pentru prăjitura de lamaie cu lamaie de lamaie.
  • Pregătit pentru tort de ciocolată cu batoane de zahăr tocate.
  • Pregătită pentru tort de ciocolată germană cu glazură de nucă de cocos.
  • Pregătit pentru tort de vanilie cu stropi colorate.
  • Pregătit pentru tort fără zahăr cu fructe uscate.

    • Avertismente

    • Întotdeauna asigurați-vă că purtați mănuși pentru a scoate tava.

    Lucruri de care ai nevoie

    • castron
    • Spatula sau lingura din lemn
    • Cupele
    • linguri
    • foaie de copt
    • Hârtie din cuptor sau mat de silicon
    • Grilă de răcire
    Afișați mai multe ... (10)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit