Cum să pregătiți un cheesecake ușor fără a găti
Un cheesecake care nu necesită coacere în cuptor este un desert ușor de pregătit, ideal atunci când aveți puțin timp și doriți un desert rece rece. Alegerea câtorva ingrediente și lucrul cât mai puțin posibil pentru pregătire, întregul proces este simplu și rapid. Acest desert este perfect în vara, dar acest lucru nu vă împiedică să faceți vreun alt sezon.
ingrediente
Cheesecake imprastiat cu cremă de chantilly:
- 250 g de brânză moale
- 250 g de cremă de chantilly
- 50 g de zahăr granulat
- Crusta pentru brânză - îl puteți pregăti cu biscuiți Graham (este un produs tipic american - o puteți găsi pe internet) sau, alternativ, cu Digestive
Lapte de lapte condensat:
- 2 pachete de brânză tartinabilă la temperatura camerei
- 1 cană de lapte condensat îndulcit
- 80 ml suc de lămâie proaspătă
- 1 lingurita de extract sau esenta de vanilie
- 1 crustă provocată
Cheesecake de Nutella (pentru aproximativ 12 porții):
- 1 pachet de brânză răspândită la temperatura camerei
- 180 g lapte condensat îndulcit
- 250 g de smântână
- 280 g de Nutella
- 250 g de frisca
- 1 crustă provocată
Ceașcă de ciocolată (pentru aproximativ 8 porțiuni):
- 380 g picături de ciocolată neagră (sau semiamaro)
- 350 g de brânză răspândită la temperatura camerei
- 130 g zahăr granulat
- 50 g unt la temperatura camerei
- 500 g de cremă de chantilă din legume
- 1 crustă provocată
paşi
Metoda 1
Cheesecake imprastiat cu crema Chantilly
1
Bateți brânza răspândită cu un mixer electric.
2
Adăugați o cremă de chantilly și zahăr. Se amestecă bine.
3
Se toarnă amestecul pe crusta preparată cu biscuiți de grâu.
4
Lăsați să se răcească în frigider timp de o oră.
Metoda 2
Lapte de branza condensat
1
Se toarnă brânza tartinabilă și laptele condensat îndulcit în castron. Bateți până când obțineți o consistență lină și cremoasă. Puteți să o faceți manual sau folosind un mixer electric (această metodă este mai rapidă).
2
Se toarnă suc de lămâie și vanilie. Bate bine.
3
Se toarna amestecul pe crusta pregatita. Creați o suprafață netedă (lăsați o cremă de spatula sau spatele unei linguri pe cremă).
4
Puneți în frigider. Lăsați-o să se răcească timp de 3 ore sau până când se obține o consistență compactă.
5
Servi. Faceți cheesecake cu frisca, fructe de padure sau alte toppinguri clasice chiar mai gustoase.
Metoda 3
Cheesecake de Nutella
1
Se toarnă brânza răspândită într-un castron. Bateți până când obțineți o consistență lină și cremoasă.
2
Se toarnă lapte și smântână. Se amestecă bine.
3
Împingeți o ceașcă în amestec și umpleți-o complet. Repetați pentru a retrage o altă ceașcă. Se toarnă această parte a amestecului într-un recipient separat.
4
Adăugați Nutella și 50 g de cremă frișcă în primul castron pe care l-ați folosit.
5
Așezați amestecul pe crusta provocată.
6
Se adaugă restul de 200 g de cremă frișcă la amestecul pe care l-ai lăsat deoparte. Se amestecă toate împreună.
7
Aplicați ușor acest strat pe cel precedent. Utilizați partea din spate a unei linguri pentru a ieși din suprafață.
8
Puneți tortul în frigider astfel încât acesta să se răcească și să devină compact. Va trebui să lăsați în frigider cel puțin 4 ore.
9
Serviți cu frisca, biscuiți rumeniți, fructe de pădure proaspete sau alte feluri de mâncare clasice.
Metoda 4
Ciocolata Cheesecake
1
Lăsați picăturile de ciocolată să se topească. Le puteți pune la microunde la o temperatură medie de 1 minut, adăugând, dacă este necesar, intervale suplimentare de 15 secunde (amestecați amestecul la sfârșitul acestor 15 secunde). Alternativ, utilizați metoda bain-marie.
2
Setați picăturile topite la o parte. Lăsați-o să se răcească.
3
Amestecați brânza, zahărul și untul în castron. Bateți până când obțineți o consistență lină și cremoasă. Puteți să o faceți manual sau cu un mixer electric.
4
Adăugați ciocolata topită treptat. Bateți încet sau cu viteză mică. Se amestecă bine.
5
Adăugați cremă de chantilly. Trebuie să o amesteci bine.
6
Transferați amestecul pe crusta pre-preparată. Utilizați spatele unei linguri sau a unei spatule pentru a evacua suprafața.
7
Lăsați-l să se răcească în frigider timp de 3 ore sau până când devine compact.
8
Serviți cu frișcă, fructe de padure proaspete, ciocolată rasă sau alte sigilii la alegere.
9
A terminat.
Sfaturi
- Pentru o variantă, încercați să adăugați felii de căpșuni proaspete la amestec. Puteți, de asemenea, să stropiți căpșuni și afine în vârful tortului pentru ao îmbogăți.
- Cheesecake poate fi lăsat în frigider pentru întreaga noapte pentru a face compact. Pur și simplu trebuie să-l acoperiți pentru a preveni absorbția altor mirosuri.
Lucruri de care ai nevoie
- Placă pentru deserturi
- Bowls pentru a se amesteca
- Instrumente de amestecare (manuală sau electrică)
- linguri
- Spatulă (opțională, dar utilă pentru netezirea suprafeței)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum se înmoaie un brânză cremoasă- Cum sa faci glazura de brânză
Cum să gătești un cheesecake simplu
Cum se face lapte condensat
Cum sa faci un cheesecake
Cum sa faci un cozonac american- Cum sa pregatiti biscuiti cu branza de capra
- Cum sa pregatim un Martini cu branza de capsuni
Cum sa faci torturi de miere
Cum să pregătiți flansurile de lapte- Cum să pregătești Baileys acasă
Cum să pregătiți tortul de cassava
Cum se prepară căpșunile umplute cu brânză
Cum să pregătești un cheesecake într-un borcan- Cum de a pregăti un Semantic Mango
Cum să pregătiți un cheesecake Baileys
Cum să pregătești un brânză rapidă și fără să gătești
Cum să pregătești un cheesecake copt
Cum să pregătiți o plăcintă cu ciocolată din lapte
Cum să pregătiți un cheesecake fără a utiliza cuptorul
Cum să pregătești un cheesecake vegan