gtemata.com

Cum sa faci vanilie la domiciliu

Pregătirea glazurii de vanilie de casă nu este mult mai dificilă decât să o cumpărați gata, dar gura ta va observa diferența. Cu câteva ingrediente simple, pe care probabil le aveți deja la îndemână, puteți crea o glazură delicioasă de casă și o puteți folosi pentru a decora și a completa prăjiturile, cupcakes și fursecuri

. Citiți articolul și urmați instrucțiunile pentru a pregăti o glazură rapidă cu zahăr de glazură, faimosul glazură de vanilie din "7 minute" și un glazură bogată pe bază de unt.

ingrediente

Vanatoare de vanilie cu zahar pudra

  • 125 g de zahăr cu glazură
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • 2 lingurițe de smântână

Vanilie de gheață Gata "7 minute"

  • 340 g de zahăr
  • 2 linguri de Sirop de porumb
  • 5 albi de ou
  • 1 lingurita de extract de vanilie

Vanilie cu unt

  • 375 g de zahăr dulce
  • 225 g de unt la temperatura camerei
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 1 lingură de Panna

paşi

Metoda 1

Vanatoare de vanilie cu zahar pudra
Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 1
1
Se cântărește și se toarnă ingredientele într-un turneu de dimensiuni medii.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 2
    2
    Asamblați ingredientele. Utilizați un amestecător sau un amestecător de imersie și amestecați toate ingredientele până când acestea sunt perfect netede și omogene. Continuați să asamblați pentru a obține o consistență moale și aerisită.
  • Dacă gheața pare prea lichidă, utilizați alt zahăr sub formă de pulbere pentru ao îngroșa.
  • Dacă este prea gros, adăugați o altă linguriță de cremă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 3
    3
    Utilizați gheața imediat sau depozitați-o într-un recipient etanș la frigider. Ar trebui să puteți răspândi ușor cireasa pe prăjituri și biscuiți.

    • Metoda 2

    Vanilie de gheață Gata "7 minute"
    Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 4
    1
    Aduceți apă la fierbere și așezați un tureen pe tavă pentru a crea un bain-marie. Înainte de a începe, asigurați-vă că oală are dimensiunea potrivită pentru a sprijini turul. Se toarnă cativa centimetri de apă în vas și se aduce la fierbere pe o flacără medie. Când apa se fierbe, puneți turma de supă pe tigaia creând bain-marie.
    • Nu folosiți prea multă apă. Va fi suficientă cantitate de apă care încălzește turma de supă - nu exagerați cantitățile, pentru a nu risca să intre apa în apă cu ingredientele glazurii.
    • Aduceți apă doar la o ușoară fierbere.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 5
    2
    Pregătiți amestecul pentru glazură. Se toarnă albusul de ou, zahăr și sirop de porumb în tur. Se amestecă cu o lingură. Luați o bucată de bucătărie și amestecați amestecul în timp ce încălziți, deoarece zahărul se dizolvă.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 6


    3
    Verificați temperatura. Utilizați un termometru de desert și măsurați temperatura atinsă de amestec. După ce atingeți 71 ° C, puteți merge la punctul următor.
  • Asigurați-vă că amestecul nu depășește 71 ° C - altfel se va arde.
  • Puteți verifica dacă căldura atinsă este cea corectă, respectând consistența gheții, zahărul ar trebui să se fi dizolvat complet și amestecul ar fi trebuit să aibă o culoare deschisă. Ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.
  • Imaginea intitulă Asigurați-glazură de vanilie de casă Pasul 7
    4
    Montați glazura. Utilizați o mână electrică sau mână și biciuiți glazura pentru ao face moale și strălucitoare. Adăugați vanilia și continuați să asamblați pentru un timp total de cinci minute. Îndepărtați gheața de la căldură și, dacă este necesar, continuați să o montați pentru a ajunge la consistența dorită. Acum este gata de a fi folosit pe prăjituri și torturi.
  • Cireasa în 7 minute este frecvent aleasă pentru a pregăti prăjiturile de ziua de naștere, datorită culorii sale plăcute, albe și aromei sale clasice de vanilie.
  • Puteți gusta glazura cu suc de lămâie sau cu un extract diferit.

    • Metoda 3

    Vanilie cu unt
    Imaginea intitulă Fă-ți gustul de vanilie de casă Pasul 8
    1
    Montați untul. Se toarnă untul la temperatura camerei într-un tur sau într-un procesor de bucătărie. Bateți untul cu o mătase electrică sau în planetă pentru al face să fie moale și ușor, astfel încât să fie mai ușor să-l amestecați cu celelalte ingrediente.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 9
    2
    Puneți untul și zahărul. Se toarna zaharul in turna cu untul. Asamblați cele două ingrediente pentru a obține un amestec moale și cremos.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Glazura de vanilie de casă Pasul 10
    3
    Include vanilie și cremă. Adăugați vanilie și cremă fără a se opri la glazură. Continuați până când obțineți o consistență groasă, dar ușor de împrăștiat. Gustați gheața și adăugați mai multă vanilie, dacă este necesar.
  • Dacă doriți, un vârf de sare va da un contrast plăcut cu gustul dulce al vaniliei.
  • Dacă este necesar, diluați gheața adăugând o altă linguriță de cremă.

    • Sfaturi

    • Când pregătiți glazura cu zahăr dulce, adăugați lichidul suplimentar în cantități mici, treptate. O cantitate excesivă de lichid poate modifica complet consistența glazurii, făcând-o prea fluidă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Mâner electric, procesor de mână sau de mâncare
    • Tureen mijlociu
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit