Cum se prepară ceaiul Oolong

Pregătirea corectă a ceaiului Oolong este o artă. În timp ce ritualul poate fi foarte detaliat și complex, bucurați-vă de ceaiul Oolong pe o bază zilnică poate fi simplu și foarte plăcut.

Ceaiul Oolong este originar din munții din provincia chineză Fujian, iar astăzi este produs atât în ​​China, cât și în Taiwan (Formosa). Frunzele de ceai Oolong sunt frunze parțial fermentate ale plantei Camellia sinensis și sunt întotdeauna frunze întregi de ceai. Chinezii din oolong chinezi tind să fie mult mai puțin fermentați decât verii taiwanezi, deci mai blandi decât cei din urmă care sunt mai întunecați și mai intense. Ca și ceaiul alb, ceaiul Oolong aduce beneficii multiple pentru sănătate, inclusiv reducerea colesterolului și protecția împotriva cancerului și diabetului.

Acest articol oferă pași ușor de citit și ilustrații practice.

2

Aranjați frunzele de ceai Oolong în ceainic. Frunzele de ceai ar trebui să ocupe aproximativ 5% din spațiul din ceainic.

3

Se toarnă apa de fierbere (100ºC) în ceainic.

4

Utilizați capacul pentru a îndepărta bulele albe de pe suprafață.

5

Acoperiți ceainicul și lăsați ceaiul să se fierbe câteva minute. Se toarnă lichidul în cupe. Distribuiți aroma și gustul în mod egal între cupe, turnând mici doze treptate pentru fiecare porție.

6

Ultimele picături vor fi cele mai bogate în aromă. Prin urmare, ele trebuie distribuite într-o manieră atentă și uniformă între pahare. Metoda de distribuire a ceaiurilor Oolong este lecții reale de capitaluri proprii.

7

Mirosul aroma ceaiului și observarea culorii sale.

8

Bucurați-vă de ceaiul în timp ce este încă fierbinte. Mirosul aroma mai întâi, apoi sorbiți-l. Sniff, pauză, gust, pauză, sniff, pauză, sip ... Plăcerea va fi nesfârșită.