gtemata.com

Cum să dai mai multă gust pentru ceai

Dacă credeți că ceaiul dvs. este neplăcut și plictisitor, trebuie să cumpărați unul mai bun sau să prelungiți timpul de perfuzare pentru a-și crește gustul. Nu este nimic mai rău decât un ceai care știe doar despre apa fierbinte. La urma urmei, este infuzarea de ierburi exotice și arome pe care le apreciem atât de mult.

paşi

Imaginea intitulă Faceți ceaiul cu mai multă aromă Pasul 1
1
Cumpărați un ceai de bună calitate. Ceaiul din frunze, mai degrabă decât din pliculețe, creează o perfuzie mai bună, deoarece apa curge mai ușor în jurul ceaiului când nu este cuprinsă într-un plic. Iată o listă cu diferite clasificări ale ceaiurilor și calitățile lor. Orange Pekoe: clasificare medie, frunze rupte. Frunzele sunt sparte în bucăți destul de mari, crescând în Sri Lanka și în India de Sud. Orange Pekoe portocaliu: similar cu Orange Pekoe, dar cultivat în alte regiuni. Golden Flowery Orange Pekoe: ceai de înaltă calitate obținut din mugurii apiciali ai frunzelor tinere. Calitate fină Golden Flowery Orange Pekoe: Ceaiul Orange Pekoe este unul dintre cele mai bune calități.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul cu mai multă aromă Pasul 2
    2
    Încălziți un litru de apă pură, aduceți-l la fiert într-o oală sau într-un vas de calitate. Este preferabil să se utilizeze apă fără clor sau alte substanțe chimice, și să aibă un conținut scăzut de minerale, pentru a evita modificarea gustului ceaiului.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul cu mai multă aromă Pasul 3
    3
    Introduceți frunzele de ceai într-un recipient adecvat, sticla ecologică (fără plumb) sau ceramica sunt o alegere bună și se toarnă peste apa fiartă. Cantitatea de frunze pe baza intensității dorite a gustului, ca bază din care se consideră aproximativ 4 linguri de ceai pe litru de apă.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul cu mai multă aromă Pasul 4
    4


    Adăugați îndulcitorul preferat. (Mierea și zahărul brut din trestie de zahăr sunt excelente).
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul cu mai multă aromă Pasul 5
    5
    Permiteți perfuziei. Timpul recomandat este de 4-7 minute pentru ceaiul negru și 3-5 minute pentru ceaiul verde.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul cu mai multă aromă Pasul 6
    6
    Se filtrează frunzele după cum doriți, în caz contrar, lăsați-le pe fundul recipientului de perfuzare și turnați cu grijă băutura în cupe. Bucurați-vă de ceaiul!

    • Sfaturi

    • Dacă doriți, stoarceți frunzele sau punga de ceai pentru a face perfuzia amarată din cauza taninelor eliberate.
    • Amestecarea și combinarea diferitelor ceaiuri pot fi distractive. Ceaiul de vanilie poate fi combinat cu cele mai multe arome. Puteți juca, de asemenea, cu gustul de scorțișoară și diferite soiuri de menta (de exemplu, Mentha suaveolens). Sau pur și simplu înlocuiți ceaiul clasic cu unul aromatizat.
    • Deși utilizarea pungilor de ceai este mai simplă și mai curată, ar trebui să știți că în mod normal acestea conțin frunzele rupte ale soiurilor mai ieftine, din care multe dintre uleiurile esențiale care dau gustul ceaiului s-au evaporat.
    • Deoarece intensitatea ceaiului este variabilă, este recomandabil să luați notă de varietatea și cantitatea utilizată pentru a le adapta gustului.

    Avertismente

    • Nu fierbeți frunzele de ceai în apă. Nu veți mări aroma. Adăugați-le numai la un fierbere întrerupt (așteptați un minut sau două pentru ca apa să se răcească ușor în cazul ceaiului verde) și lăsați-le să se infuze timp de 3-5 minute pentru ceaiul verde și 4-7 minute pentru ceaiul negru. Ceaiul în plic trebuie lăsat să se fierbe pentru o perioadă mai scurtă (1-3 minute pentru ceaiul verde și 3-5 minute pentru ceaiul negru).

    Lucruri de care ai nevoie

    • Apă filtrată pură
    • ceai
    • Ceainic sau oală de calitate
    • Îndulcitor la gust (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit