Cum să faci o ceașcă bună de ceai
Un ceai bun nu este doar o băutură fierbinte. Rădăcinile sale sunt vechi, învelite în romantism și aparțin unei tradiții care variază de la ritualurile ceremoniale tranșante imperialismul oriental oriental, la protestele din portul Boston. Acest articol vă va ajuta să clarificați multe extremisme, permițându-vă să vă bucurați de o ceașcă de ceai la îndemâna muritorilor obișnuiți!
paşi
Metoda 1
Prima metodă: Pungi de ceai
1
Plecați de la apă. Nu contează dacă folosiți plicuri sau ceai vărsat, apa este un ingredient indispensabil. Avertisment: orice gust de clor, fier sau sulf prezent în apă va face ca ceaiul să fie neplăcut atât în gust, cât și în aromă. Umpleți fierbătorul cu 250 ml de apă proaspătă. Apa de la robinet este acceptabilă, dar o ceașcă bună de ceai trebuie pregătită cu apă filtrată sau de izvor. Nu folosiți niciodată apă distilată sau fiartă. Cu cat mai mult oxigen contine, cu atat gustul ceaiului va fi mai bun!
2
Introduceți ștecherul în priză și porniți-l. Dacă nu aveți un ceainic electric, puteți utiliza o cratiță simplă sau un cazan tradițional pentru a încălzi apa pe o sobă. La urma urmei, tot ce aveți nevoie este apa fiartă.
3
Aduceți apa la fierbere. Așteptați până ce fierbătorul se oprește automat sau fluierul tradițional.
4
Încălziți paharul. Clătiți paharul cu apă clocotită, apoi puneți plicul în interior.
5
Adăugați apa. Se toarnă apa în ceașcă, umplându-se pentru 4/5, astfel încât să lase loc pentru lapte în cazul în care doriți să o adăugați.
6
Lăsați plicul în perfuzie. Așteptați trei până la cinci minute, în funcție de tipul de ceai pe care îl pregătiți. Urmați instrucțiunile sugerate pe ambalaj. Dacă vă place ceaiul cu lapte, așteptați până la sfârșitul perfuziei să o faceți. Unii cred că este mai bine să adăugați lapte înainte de fierberea apei, în timp ce alții preferă ca perfuzarea să aibă loc exclusiv în apă și să nu adăugați alte ingrediente înainte ca ceaiul să fie gata.
7
Utilizați o linguriță pentru a scoate plicul din cupe. Aruncați-l în coșul de gunoi sau reciclați-l, în funcție de preferințele dvs.
8
Ceaiul este gata! Bucurați-vă de această băutură delicioasă fără grabă, bucurându-vă de bunătatea ei. Poate că ați putea servi ceai cu niște cookie-uri sau o bucată de prăjitură.
Metoda 2
A doua metodă: Ceaiul liber
1
Plecați de la apă. Umpleți fierbătorul (gol) cu apă proaspătă. Apa de la robinet este acceptabilă, dar o ceașcă bună de ceai trebuie pregătită cu apă filtrată sau de izvor. Nu folosiți niciodată apă distilată sau fiartă. Cu cat mai mult oxigen contine, cu atat gustul ceaiului va fi mai bun!
2
Introduceți ștecherul în priză și porniți-l. Dacă nu aveți un ceainic electric, puteți utiliza o cratiță simplă sau un cazan tradițional pentru a încălzi apa pe o sobă. La urma urmei, tot ce aveți nevoie este apa fiartă.
3
Aduceți apa la fierbere. Așteptați până ce fierbătorul se oprește automat sau fluierul tradițional.
4
Pregătiți ceainicul. Când apa se fierbe, turnați-o în ceainic și apoi închideți capacul. Umpleți din nou fierbătorul, aduceți apa la fierbere, apoi opriți aragazul.
5
Lăsați apa să se răcească ușor. Așteptați aproximativ un minut, astfel încât să nu fiarbă de fapt. În acel moment, goliți ceainicul, umplându-l cu apă din fierbător.
6
Adăugați ceai. Se toarnă o linguriță de ceai despicat pentru fiecare ceașcă, plus o linguriță suplimentară "pentru ceainic". Puteți folosi și un infuzor, dar cel mai important este că cantitatea este corectă.
7
Lăsați ceaiul în perfuzie. Așteptați până când este gata. Timpul de perfuzare depinde de varietatea ceaiului:
8
Filgați ceaiul, apoi serviți-l în cuști preîncălzite.
Sfaturi
- Treceți încet apa direct pe plic, pentru a reduce timpul de perfuzare.
- Închiderea ceaiului cu apă vă va da o băutură cu un gust foarte intens, pe care de obicei beți cu mult zahăr, dar nu pentru toate gusturile.
- Dacă preferați să beți călduță în loc de ceai fierbinte, pregătiți în mod normal ceaiul și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei sau adăugați cuburi de gheață. Nu utilizați apă călduță pentru perfuzie, deoarece veți obține un ceai ușor.
- Când pregătiți ceaiul verde, nu lăsați-l să infuzeze mai mult de două minute, altfel gustul va fi prea intens și amar.
- Dacă preferați să utilizați ceaiul din frunze, răbdarea dvs. va fi bine răsplătită:
- Încercați să combinați diferite tipuri de ceai din frunze (numele unor branduri britanice celebre corespunde cu porecla familiilor care au produs acest amestec special).
- Bunicile au lăsat coaja de mere în interiorul cutiilor de ceai timp de câteva luni, până ce ceaiul a dobândit gustul mărului. Încercați-l și, atunci când se toarnă ceai, se adaugă o ciorbă de scorțișoară.
- Când utilizați frunzele în loc de plicuri, turnați apa fiartă direct pe frunze într-un ceainic. Apoi goliți-l, lăsând doar frunzele. Umpleți-l din nou cu apă mai fiartă pentru oa doua perfuzie. Conform unei tradiții orientale, numai ceaiul celei de-a doua perfuzii ar trebui să fie consumat - această metodă este folosită pentru a se asigura că toate impuritățile au fost eliminate din frunze.
- Puteți experimenta metode alternative de perfuzie cu plicuri pentru a obține diferite gusturi:
- Dacă aveți o mașină de espresso, puneți punga de ceai în locul unei cafele. Veți primi ceai instantaneu, fără să trebuiască să așteptați.
- Dacă puteți să păstrați plicul din șnur, ștergeți-l după câteva minute. Ceaiul va avea un gust mai puternic și o aromă mai intensă.
- Puteți încălzi apa pe sobă folosind o cratiță mică sau un cazan tradițional care va emite fluierul tipic atunci când apa a ajuns la fierbere.
- Dacă nu aveți un ceainic electric și sunteți forțat să folosiți cuptorul cu microunde, va dura câteva minute pentru a aduce apa la fierbere. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de a face ceai.
- Serviți cu cookie-uri sau un desert.
- Este important să vă familiarizați puțin cu varietățile de ceai, deoarece unele necesită perioade de perfuzie diferite sau apă fierbinte și nu fierbere, în timp ce altele necesită o anumită proporție între cantitatea de ceai și apă (mai ales dacă utilizați ceai în pulbere, cum ar fi maté).
- Încercați să modificați timpul de perfuzare înainte de a adăuga lapte.
Avertismente
- Dacă adăugați lămâia împreună cu laptele, acesta din urmă poate curge.
- Nu lăsați ceaiul preparat într-un ceainic electric.
- Dacă beți ceai din motive de sănătate (de exemplu pentru aportul de EGCG), nu-l luați cu lapte, deoarece conține cazeină care se va lega de EGCG. Dacă doriți să o faceți cremoasă, utilizați lapte de soia, migdale, hrișcă sau orice alt înlocuitor de lapte care nu are derivare animală.
- Fiți atent când gustați! Ar putea să vă ardeți și chiar să vă deteriorați gusturile, ceea ce vă împiedică să vă bucurați de ceaiul dumneavoastră.
- Când vărsați apă, aveți grijă pentru că ar putea fi ars din cauza aburului.
- Nu lăsați-o să se răcească!
Lucrurile de care ai nevoie
- Pungi de ceai
- Un ceainic electric sau tradițional sau o cratiță
- O ceașcă sau o ceașcă
- O ceainic (opțional)
- Electricitatea sau sursa de căldură pentru încălzirea apei, de ex. aragaz, aragaz electric etc.
- apă
- linguriță
- Lapte (opțional)
- Zahăr (opțional)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să bei corect ceaiul verde
Cum se face o perfuzie- Cum sa faci ceai verde
Cum să dai mai multă gust pentru ceai
Cum de a detoa ceaiul
Cum de a face ceai rece să bea imediat
Cum sa faci ceai `al Sole`
Cum să infuziți ceaiul
Cum să faci ceai
Cum să preparați ceai rece
Cum sa faci ceai englez zilnic
Cum să pregătești ceaiul indian
Cum sa faci ceaiul folosind un filtru de cafea american
Cum se prepară ceai verde rece
Cum se prepară ceaiul Oolong
Cum se prepară ceaiul de lavandă
Cum se prepară ceaiul în frunze
Cum sa faci un ceai dulce
Cum să pregătiți un ceai indian
Cum sa faci o ceasca de ceai folosind cuptorul cu microunde
Cum se utilizează ceaiul verde pe față pentru a avea pielea cea mai frumoasă