Cum să gătești întreaga orez în aragazul de orez

Orezul brun gătit într-un aragaz special este la fel de ușor de preparat ca orezul alb, dar necesită puțin mai multă apă decât în mod obișnuit. De asemenea, puteți utiliza oala pentru a combina mai multă orez și pentru a face o terci de orez. Citiți mai jos.

conținut

Ingrediente
Simplu integral rice
Integral rice mix
Cereale integrale de orez
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Simplu Integral Rice

Pentru 4-6 porții

2 cani (500 ml) orez brun
3 cani (750 ml) de apă sau bulion
1/2 linguriță de sare (opțional)
Unt (opțional)
Sos de soia (opțional)

Integral Rice Mix

Pentru 6 porții

330 gr. de orez brun
2/3 ceasca (160 ml) de quinoa rosie
580 ml de apă
1 lingurita (5 ml) de sare

Cereale integrale de orez

Pentru 4 porții

180 gr. de orez brun
De la 5 la 7 cești (1250 - 1750 ml) de apă sau bulion
1 cană (250 ml) de ciuperci shiitake proaspete în formă de felii (opțional)
2 catei de usturoi tocata (optional)
1 morcov mediu sub formă de felii subțiri (opțional)
2 lingurițe (10 ml) de ulei vegetal (opțional)
1 lingură (15 ml) de sos de soia (opțional)
1 lingură (15 ml) de ceapă de primăvară tocată (opțional)
2 ouă fierte tari (opțional)

paşi

Metoda 1

Simplu Integral Rice

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-o aragaz de orez Pasul 1

Clătiți orezul sub apă rece. Puneți-l într-un filtru cu plasă fină și clătiți-l rapid sub apă curentă timp de aproximativ 30 de secunde.

Verificați dacă buretele este foarte bine. Dacă găurile sunt mari, orezul poate ieși și ar trebui să îl clătiți.
Notă Nu este întotdeauna obligatoriu să clătiți orezul și este o practică oarecum datată. Clătirea este un proces de curățare necesar dacă bănuiți că orezul este importat sau manipulat în mod greșit la comercianții cu amănuntul mari. Dacă este local, nu veți avea nevoie de acest pas.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 2

Îndepărtați orezul în apă fierbinte timp de 45 de minute. Transferați-l în vas și adăugați 3 cupe de apă. Lăsați-l să se înmoaie cel puțin 45 de minute.

Puteți să-l păstrați în apă timp de până la trei ore, dacă doriți, dar 45 de minute vor fi de ajuns.

Dacă preferați un gust mai gustos, puteți înlocui o parte sau toată apa cu o cantitate de legume sau de pui. Cantitatea trebuie să fie aceeași.

Înmuierea servește la reducerea rigidității orezului. De asemenea, ajută la extinderea boabelor lungi și subțiri.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 3

Adăugați sare dacă doriți. În acest fel veți spori aroma în timpul gătitului.

Dă-i un amestec cu o lingură de lemn.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 4

Porniți oala (cea pentru orez este electrică) și programați ora. Dacă aveți un program de gătit orez brun, utilizați-l. Dacă are doar un cronometru, setați-l la 30 de minute.

Aragazul pentru orez trebuie să rămână acoperit pe durata gătitului.

Verificați după primele 30 de minute. În cazul în care boabele continuă să pară tari și conținutul coșului arata ca supa, acoperiți și puneți încă 10 minute.

Fiecare orez gătește diferit în funcție de marcă. Pentru a găti în cel mai bun mod posibil, va trebui să citiți instrucțiunile de pe cutia pe care o cumpărați și să vizați cronometrul în consecință.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 5

Lăsați să se odihnească. De îndată ce timerul se stinge, lăsați orezul să se odihnească încă 5-10 minute pentru a absorbi apa rămasă din coș.

Lăsați-l acoperit.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 6

Adăugați unt și / sau sos de soia dacă vă place. Pentru a da aromă, puteți folosi 2 linguri de unt sau margarină sau 1 lingură de sos de soia. Se amestecă bine.

Puteți aștepta, de asemenea, până să vă așezați înainte de condimente. În acest fel, toată lumea poate adăuga ceea ce preferă.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-o aragaz de orez Pasul 7

Serviti cald. Transferați orezul în vase sau păstrați-l pentru rețete care necesită orez brun.

Metoda 2

Integral Rice Mix

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 8

Clătiți orezul sub apă rece. Puneți-l într-un filtru cu plasă fină și clătiți-l rapid sub apă curentă timp de aproximativ 30 de secunde.

Verificați dacă buretele este foarte bine. Dacă găurile sunt mari, orezul poate ieși și ar trebui să îl clătiți.
Notă Nu este întotdeauna obligatoriu să clătiți orezul și este o practică oarecum datată. Clătirea este un proces de curățare necesar dacă bănuiți că orezul este importat sau manipulat în mod greșit la comercianții cu amănuntul mari. Dacă este local, nu veți avea nevoie de acest pas.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 9

Puneți orezul în apă. Transferați orezul în vas și lăsați-l să se înmoaie timp de 45 de minute în 580 ml de apă fierbinte.

Înmuierea servește la reducerea rigidității orezului. De asemenea, ajută la extinderea boabelor lungi și subțiri.

Puteți să-l păstrați în apă timp de până la trei ore, dacă doriți, dar 45 de minute vor fi de ajuns

Imagine cu denumirea Orezul brânză roșie într-un aragaz de orez Pasul 10

Clătiți quinoa. În timp ce orezul se înmoaie, puneți quinoa în filtrul de plasă fin și clătiți-l de la 30 la 60 de secunde sub apă curentă la temperatura camerei

Clătiți orezul nu face altceva decât să îl curățați, dar clătiți-l, chinoa aduce beneficii. Filmul de protecție cunoscut sub numele de "saponină" este îndepărtat. Acest film face fasolea amară, astfel încât îndepărtarea acestuia va împiedica acest gust.

Ca și în cazul orezului, plasa de sită trebuie să fie subțire pentru a împiedica dispersarea fasolei.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 11

Adăugați quinoa și sare în oală. Se amestecă bine.

Atât quinoa, cât și orezul trebuie să fie scufundate cu apă în coș.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 12

Porniți oala (cea pentru orez este electrică) și programați ora. Dacă aveți un program de gătit orez brun, utilizați-l. Dacă are doar un cronometru, setați-l la 30 de minute.

Acoperiți înainte de iluminare și lăsați acoperit tot timpul.

Timpul total de gătit ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute. Verificați după primele 30 de minute, Dacă boabele continuă să arate greu și conținutul coșului arata ca supa, acoperiți și puneți încă 10 minute.

Fiecare orez gătește diferit în funcție de marcă. Respectați întotdeauna instrucțiunile chiar și atunci când preparați amestecul de orez.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 13

Serviti cald. Odată ce timerul se oprește, deschideți capacul și turnați amestecul de orez în vase.

Metoda 3

Cereale integrale de orez

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 14

Clătiți orezul sub apă rece. Puneți-l într-un filtru cu plasă fină și clătiți-l rapid sub apă curentă timp de aproximativ 30 de secunde.

Verificați dacă buretele este foarte bine. Dacă găurile sunt mari, orezul poate ieși și ar trebui să îl clătiți.
Notă Nu este întotdeauna obligatoriu să clătiți orezul și este o practică oarecum datată. Clătirea este un proces de curățare necesar dacă bănuiți că orezul este importat sau manipulat în mod greșit la comercianții cu amănuntul mari. Dacă este local, nu veți avea nevoie de acest pas.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 15

Adaugati orezul in apa din vas. Sistemul de orez și apa direct în oală, astfel încât fasolele sunt bine scufundate.

În acest caz, nu este necesară înmuierea. Deoarece gătitul este deja lung, înmuierea nu va schimba lucrurile în mod substanțial. De asemenea, ovazul de orez trebuie să rămână gros și scoaterea amidonului cu înmuiere ar putea avea un efect negativ.

Dacă preferați un terci delicios, puteți înlocui apa cu bulion de pui sau de legume. Supa este bine pentru această rețetă, dar dacă doriți să faceți un terci dulce cu fructe uscate, este nevoie de apă.

Imagine cu titlul Bucătărie de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 16

Puneți cronometrul. Dacă vasul are un program de terci, porniți unul sau puneți cronometrul la 6 -8 ore.

Tigaul trebuie să rămână închis în timpul procesului de gătire. Unele dintre cele mai recente generații nu vă permit să deschideți capacul până când cronometrul sa oprit.

Dacă doriți să serviți ovăzul dimineața, puneți orezul în apă și în oală înainte de a merge la culcare și lăsați-l să se gătească toată noaptea. Ar trebui să fie gata pentru ziua de mâine.

Aflați că fiecare oală gătește diferit. Unele vase au, de asemenea, programe de porridge specifice, iar altele nu. Indiferent de modelul pe care îl utilizați, urmați instrucțiunile pentru a înțelege cum să vă planificați în mod corespunzător.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 17

Se încălzește uleiul într-o oală mare. Porniți gazul mediu ridicat și încălziți uleiul până devine strălucitor.

Dacă nu doriți să adăugați nimic, acest pas nu este necesar.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-un aragaz de orez Pasul 18

Gatiti ciupercile, usturoiul si morcovul si prăjiți. Adăugați legumele în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute sau până când ciupercile și morcovii sunt delicate și usturoiul parfumat.

Se amestecă legumele cu o lingură de lemn sau o spatulă.

Imaginea intitulată Bucătă de orez brun într-o aragaz de orez Pasul 19

Adăugați legumele în ovăz. Odată ce este gata, deschideți vasul și adăugați legumele. Amalgamați totul bine.

Înainte de a adăuga legume, puteți, de asemenea, să evacuați uleiul din tigaie. În acest fel, vasul va fi mai sănătos, dar lăsând uleiul va da mai multă aromă.