gtemata.com

Cum să controlați temperatura apei fără un termometru

Se poate întâmpla mai devreme sau mai târziu să se determine aproximativ temperatura apei și să nu aibă un termometru impermeabil. Puteți să o evaluați observând semnale care vă fac să înțelegeți că lichidul este aproape de fierbere sau îngheț. De asemenea, puteți folosi mâna sau cotul pentru a testa nivelul de căldură - totuși, rețineți că desfășurarea fără un instrument nu oferă o valoare precisă.

paşi

Metoda 1

cu mâna și cotul
1
Țineți mâna aproape de apă. Pentru a obține o idee foarte generală dacă apa este rece, caldă sau caldă, aduceți-vă mai întâi mâna aproape de suprafață. Dacă simți căldura care iese din apă, înseamnă că este foarte fierbinte și te poate arde - dacă nu percep nimic, lichidul poate fi rece sau la temperatura camerei.
  • Nu puneți mâna direct în apă, nici în bucătărie, nici în sălbăticie, fără să o țineți deasupra suprafeței pentru a evalua temperatura.
  • 2
    Îmi încep cotul. Dacă recipientul este suficient de mare pentru a permite acest lucru, puneți vârful cotului în apă pentru a estima cu aproximație temperatura - ar trebui să înțelegeți imediat dacă lichidul este rece sau fierbinte.
  • Nu puneți mâna într-un recipient de apă unde nu cunoașteți nivelul de căldură, deoarece vă puteți arde.
  • 3
    Estimați temperatura. Dacă lăsați cotul să se înmoaie timp de 5-10 secunde, puteți obține o idee grosolană despre temperatura la care este apa - dacă simțiți o căldură ușoară, este probabil să fie aproximativ 38 ° C.

    • Metoda 2

    Înțelegerea dacă apa este rece
    1
    Respectați prezența condensului pe recipient. Dacă apa este într-un recipient de sticlă sau metal (cum ar fi un termos sau o cratiță) și observați că condensul începe să se formeze, puteți spune cu siguranță că este mai rece decât aerul din jurul acestuia.
    • În termeni simpli, viteza cu care se dezvoltă condensarea este mai mare atunci când apa este mult mai rece decât aerul.
    • Dacă observați că aceste picături de lichid sunt create pe pereții exteriori ai paharului în două sau trei minute, apa este foarte rece.
  • 2
    Căutați începutul dezvoltării gheții. Dacă apa pe care o observați este foarte rece și începe să înghețe, ar trebui să observați un mic strat de gheață care începe să se formeze în jurul marginilor. Punctul de îngheț al acestui lichid este aproape de 0 ° C, deși este posibil să se vadă primele cristale chiar și atunci când este ușor mai cald (0,5-1,7 ° C).
  • De exemplu, dacă observați un castron de apă în interiorul congelatorului, puteți vedea mici fragmente solide care încep să se dezvolte acolo unde lichidul atinge pereții interiori ai recipientului.
  • 3
    Verificați dacă apa este înghețată. Aceasta este o operație simplă pe care o puteți completa cu o singură privire - dacă apa este înghețată (este o gheață solidă), temperatura acesteia este egală sau mai mică de 0 ° C.

    • Metoda 3

    Evaluați căldura de la dimensiunea bulelor

    1
    Urmăriți bulele când apa începe să se încălzească. Dacă doriți să aveți o idee destul de precisă asupra temperaturii apei în timp ce se încălzește, observați bulele mici care se formează pe fundul tăvii sau pan - când acestea sunt foarte mici, înseamnă că temperatura este aproape de 70 ° C.
    • La acest nivel, bulele care se formează sunt la fel de mici ca și eu "ochii de creveți" sau un pinhead.
  • 2
    Acordați atenție bulelor de dimensiuni medii. Pe măsură ce crește temperatura, bulele care formează de la fund devin puțin mai mari decât un capăt - ceea ce înseamnă că temperatura apei este aproape de 80 ° C.
  • Când apa atinge acest nivel de căldură, începe să crească și firele aburii de la suprafață.
  • Acum bulele sunt mult mai mari - dacă vrei să ai un etalon, poți să crezi că au diametrul unui ochi de crab.
  • 3
    Uită-te la bulele mai mari care sunt ridicate spre suprafață. Cele care se formează pe fundul vasului devin mai mari și în cele din urmă plutesc în sus - în această fază temperatura este de aproximativ 85 ° C. Un alt indiciu îl reprezintă ghemuirea care se extinde de la baza tigaiei.
  • Primele bule care ajung la suprafață sunt dimensiunea unui ochi de pește.
  • 4
    Observați faza lanțurilor cu bule. Acesta este ultimul pas înainte de fierbere completă. Bulele mari se nasc din fundul vasului și ajung repede la suprafață, formând un lanț continuu - temperatura apei este de aproximativ 90-95 ° C.
  • Imediat după această fază, apa ajunge la 100 ° C și apoi se fierbe complet.

    • Sfaturi

    • Altitudinea interferează cu punct de fierbere aprovizionare apa, deși de obicei fierbe la 100 ° C, la mare altitudine începe să fiarbă chiar și la o temperatură mai mică: 90 ° C

    Avertismente

    • Nu puneți niciodată un deget sau o mână în apă fierbinte sau, în afară de aceasta, veți avea un ars rău.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit