Cum se utilizează lingurile și paharele pentru măsurare

Cei mai mulți dintre noi au cupe și linguri cu măsuri în bucătăriile noastre, dar le folosim cu adevărat? Măsurarea corectă și corectă a ingredientelor ajută la obținerea unor rezultate consecvente. Faceți clic pe orice fotografie pentru ao mări.

conținut

Paşi
Sfaturi
Avertismente
Măsurătorile americane și echivalentul metric

paşi

Aflați diferența dintre măsurătorile pentru lichide și substanțele uscate și utilizați unul corespunzător. În timp ce au același volum, ele sunt folosite în mod diferit. Scala valorilor este prezentată pentru fiecare măsură.

Utilizați o măsură pentru lichide pentru lichide, de exemplu apă, lapte sau ulei. Umpleți cupa până la linia corespunzătoare, plasați-o pe o suprafață plană și citiți nivelul lichidului. Suprafața de apă curbează în jos, deci folosește partea inferioară a curbei pentru măsurarea exactă și nu marginea care se află în față cu cea de măsurare. Acest lucru este util pentru rețetele de paine unde cantitatea exactă de apă este esențială.

Utilizați o măsură pentru substanțele uscate pentru pulberi, cum ar fi zahăr, sare și praf de copt. Se toarnă pulberea în ceașcă cu o lingură sau o lingură. Utilizați o spatulă sau un cuțit în partea superioară pentru a alinia suprafața și a răsturna orice exces și a le pune înapoi în borcan sau în recipient.

Măsurați un lichid cu o lingură care o umple complet.

Utilizați linguri pentru substanțe uscate umplerea și apoi nivelarea cu o spatulă sau cuțit. Multe cutii de pulbere de umplutură conțin o margine de nivelare. În caz de urgență, marginea capacului poate fi de asemenea utilizată.

Măsurați cu o lingură "complet" sau "rotunjit", cu o lingurita, sau (mai putin frecvent) cu o cana. Această sumă nu este la fel de precisă, dar este în general o movilă mai mare decât cantitatea necesară pentru umplerea lingurii.

Măsurați o ceașcă sau o lingură "scăzut" umpleți ceașca de măsurare care nu este complet plină sau agitați-o sau vărsați puțin. Din nou, aceasta este o măsură inexactă.

Adăugați dacă nu aveți o cană de măsurare cu dimensiunea necesară. De exemplu, 1 3/4 lingurițe este 1 linguriță + 1/2 linguriță + 1/4 linguriță.

Sfaturi

Când gătiți, pe baza unei rețete. Când focul, pe baza unei formulări. De exemplu, dacă doriți o cantitate puțin mai mare de sare în supă, gustați-o mai întâi și apoi continuați. Pe de altă parte, dacă o rețetă de muffin spune să adăugați o jumătate de linguriță de sare, trebuie să adăugați exact atât de mult. Modificarea rețetelor de produse coapte vă poate face să faceți un produs mai puțin gustos. (Orice cu pulberea de copt are nevoie de puțină sare pentru a ajuta procesul.)
Dacă încercați o nouă rețetă, încercați exact așa cum este scris pentru prima dată. Faceți ajustări după ce ați gustat și știți cum funcționează.
Dimensiunile americane utilizate în bucătărie au aceste proporții:

3 lingurițe = 1 lingură = 0,1486 ml de lichid
16 linguri = 1 cană = 236,58 ml de lichid
2 cani = 1 halbă = 0,500 ml de lichid (un litru de apă cântărește un kilogram)
4 cani = 2 piti = 1 litru
4 sferturi = 1 galon = 3,78 litri

Lingurile sunt abreviate T sau Tbsp. Linguritele sunt abreviate t sau linguri. Cupele sunt abreviate cu c.

Trei linguri de unt. Untul are adesea măsurătorile marcate în linguri pe ambalaj. Pentru a utiliza aceste măsuri, utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia drept prin aluat și ambalaj. În general, un băț de unt este de 1/2 ceașcă.

Făina este mai bună măsură și le cântărește, dar dacă doriți să măsoare făina de volum, setacciala înainte și folosește o lingură măsurată pentru substanțele uscate, ușor și fără a apăsa sau presare. Apoi nivelul cu un cuțit ca de obicei.

O a treia ceașcă de zahăr întunecat Măsurați zahărul întunecat prin apăsarea moderată într-o ceașcă de măsurare pentru a fi uscată cu spatele lingurii.

Pentru a măsura lucruri cum ar fi brânză rasă sau nuci tocate, umpleți fără a apăsa o lingură de măsurare pentru a se usca aproape de margine.

O jumătate de ceașcă de arachidi.Per unt măsoară o substanță cu consistenta de unt de arahide sau de grăsime în produsele alimentare, folosiți o spatulă compact într-o măsură dozatoare pentru uscat. Deci, folosiți spatulul pentru a săpa din nou.

Pulverizarea cupei de măsurare cu un spray neadecvat înainte de umplerea cu unt de arahide ajută la alunecarea untului de arahide.

O modalitate alternativă de măsurare a cantităților mari (o jumătate de ceașcă sau mai mult) de substanțe foarte compacte (margarină, unt de arahide etc.) este de a măsura deplasarea. Pentru a opera în acest fel să ia o cană mare pentru lichide de măsurare (de exemplu, unul care corespunde la 2 cesti), se umple cu apă până la un anumit punct (de exemplu, 1 cană) și apoi cu o lingură de a pune alimentele pe care încercați să măsoare în apă . Adăugați cantitatea dorită (de exemplu jumătate de cană) în măsura în care a fost găsită apa (de ex. O ceașcă) și când nivelul apei a atins nivelul nou (o jumătate de cană), îndepărtați apa și utilizați cantitatea de substanță pe care ați măsurat-o.

Un jigger sau o lovitură corespunde cu 0,1875 cupe sau 3 linguri. Dacă trebuie să utilizați un jigger, găsiți măsurătorile online.

Ne-ați vizitat? o "înghițitură", a "picătură", a "bucată", a "ciupi "Puteți găsi definiții și, de asemenea, măsuri în linguri pentru unul "ciupi", a "înghițitură" și așa mai departe. Dacă doriți, puteți măsura aceste cantități, dar expresiile implică de obicei mici cantități generice. Iată cantitățile în comparație cu o linguriță:

Sip: 1/4 lingurita

Drop: 1/8 linguriță

Bucată: 1/16 linguriță

Pinch: tsp 1/32.

o "pic" nu este o măsură specifică, ci mai degrabă o cantitate mică de alimente semi-solide sau o picătură de lichid. Este de gust, mai ales cu o lingură.

Avertismente

Nu puneți o lingură umedă sau uleioasă în recipientul cu un ingredient uscat. Vei face o mizerie. Când este posibil, măsurați mai întâi ingredientele uscate. În caz contrar, curățați și uscați lingura.

Măsurătorile americane și echivalentul metric

1/5 linguriță = 1 mililitru, 1 linguriță = 5 ml, 1 lingură = 15 ml, 1/5 cana = 50 ml, 1 cana = 240 ml, 2 cesti (1 pint) = 470 ml, 4 cani (1 litru) = 0,95 litri, 4 litri (1 GAL) = 3,8 litri.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit