gtemata.com

Cum să prăjit arahidele

Ce e mai bine, într-o vară fierbinte, decât o mână de arahide toastate, sărate și gustoase? Arahidele prăjite au o aromă mai intensă decât cele crude și sunt o gustare ideală, la petreceri și ocazii speciale. Ele sunt, de asemenea, perfecte pentru a aroma unele produse coapte. Fie că credeți sau nu, toasting arahide este un lucru simplu și distractiv. Urmați instrucțiunile din acest tutorial pentru a pregăti această gustare delicioasă în cel mai scurt timp.

ingrediente

  • Arahide cu sau fără coajă (câte doriți)
  • Vânzare la gust (opțional)
  • Alte arome pe gust (opțional)

paşi

Metoda 1

Prăjește arahidele
Imaginea cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 1
1
preincalzit cuptorul la 180 ° C. În așteptarea atingerii temperaturii dorite, puteți continua cu pașii următori.
  • Imaginea intitulată Arahide de prăjit Pasul 2
    2
    Decideți dacă doriți să gătiți arahide cu sau fără coajă. Procedura nu se schimbă mult - totuși, există câteva lucruri de luat în considerare înainte de a începe:
  • Arahidele decojite sunt mai simple pentru a deveni unt de arahide și pentru a fi încorporate în preparatele de coacere, deoarece nu va trebui să le eliminați din coajă odată ce sunt prăjite. Dacă ați decis să preparați unt de arahide, utilizați cele de soi spaniol, deoarece au un conținut mai mare de grăsimi. Dacă doriți, puteți înlătura coaja din legume cu degetele înainte de a găti, chiar dacă o puteți face fără dificultate la sfârșitul prăjirii (citiți pașii următori).
  • Arahidele încă închise în păstăi trebuie spălate rapid în apă rece pentru a îndepărta urmele de sol. Apoi, îndepărtați excesul de apă prin împrospătarea cu prosoape de hârtie și așteptați ca acestea să se usuce în aer timp de încă cinci minute - pentru acest scop puneți legumele pe un grătar metalic.
  • Imaginea cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 3
    3
    Așezați arahidele pe o tavă de picurare sau pe o foaie cookie. Arahidele trebuie să formeze un singur strat, astfel încât să se toastă în mod egal. Dacă aveți prea multe legume pentru a crea un singur strat, atunci va trebui să le gătiți în diferite loturi.
  • Pentru a ușura operațiile de curățare ulterioare, acoperiți tava de scurgere cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. Cu toate acestea, știți că nu este la fel de esențial ca alte preparate, deoarece arahidele nu se lipesc de tigaie.
  • Imagine cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 4
    4
    Prăjiți nucile coapte. Puneți tigaia sau vasul de picurare pe raftul central al aparatului, astfel încât sunteți siguri că vor găti complet. Setați un cronometru și vă relaxați, nu va trebui să transformați arahidele în timpul gătitului. În funcție de soiul de spagnolette pe care îl prăjiți, timpul de preparare variază:
  • Dacă arahidele sunt curățate, gătiți-le 15-20 de minute.
  • Dacă încă mai au coajă, le toast 20-25 de minute.
  • Imaginea intitulată Peanuturi prăjite Pasul 5
    5
    Mash arahidele. Țineți cont de faptul că vor continua să gătească puțin mai mult după ce le-au scos din cuptor foarte pașnică în acest stadiu, deoarece tigaia și arahidele sunt fierbinți (în special cele cu coajă). Așezați tigaia într-un loc sigur în timp ce se răcește, de exemplu pe sobă.
  • Imaginea cu titlul Arahide de prăjit Pasul 6


    6
    Lasati arahidele sa se raceasca si aromate inainte de a le manca. Când sunt suficient de reci pentru a fi atinși de mâini goale, sunt gata să mănânce. Sunt excelente naturale, dar le poți îmbrăca și cu un vârf de sare (nu mai mult de o linguriță sau două). Bucurați-vă de masă!

    • Metoda 2

    variantele
    Imaginea cu titlul Arahide de prăjit Pasul 7
    1
    Încercați să coajați arahidele decojite. Pielea subțire care înconjoară fiecare leguminoasă nu este periculoasă și mulți oameni, de fapt, preferă să o lase pe arahide, în loc să le consume. "nud". Cu toate acestea, dacă doriți, puteți să eliminați această parte cu un rotativ pentru salată. Rulați arahidele în mâini pe o centrifugă de salată și le aruncați treptat în recipient. Când ați introdus toate legumele, închideți centrifuga și activați-o până când aproape toate (dacă nu toate) spagnolette vor fi curățate. Pot fi reziduuri lăsate în urmă pe care va trebui să le detașați de pe mâini.
    • Iată o tehnică alternativă pentru a îndepărta pielea de la arahide: mai întâi puneți legumele prăjite într-un borcan sau într-un recipient similar și agitat - înfășurați-le alternativ într-o cârpă de masă și în picioare. Se toarnă arahidele din recipient și se aduce în aer liber unde vântul scoate pielea uscată.
  • Imaginea cu titlul Arahide de prăjit Pasul 8
    2
    Fii creativ cu arome. Aveți cu adevărat nevoie de câteva ingrediente pentru a face arahide naturale și prăjite chiar mai delicioase. Nu există unul "corect" pentru sezonul de arahide, dar aici veți găsi câteva sugestii valide:
  • Cu un praf de scorțișoară și zahărul brun va deveni o gustare delicioasă dulce.
  • Pentru a spori aroma acestor legume, amestecați condimentele de Cajun cu puțină sare.
  • Pudra de piper de cayenne, praful de usturoi și boia de ardei afumat fac ca aceste arahide să fie puțin picante, la fel cum sunt consumate în statele din sud-vestul SUA.
  • Image cu titlul Arahide de prăjit Pasul 9
    3
    Pregătiți niște spagnolette glazurate. Aromele lichide sunt perfecte pentru glazura acestor leguminoase, oferindu-le o aroma intensa si seducatoare. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un rezultat perfect, ar trebui să sezoniere arahide în primul rând să le toastă. Spennellale cu o acoperire ușoară de glazură și toast, ca de obicei. Deoarece utilizați ingrediente lichide, merită protejat tava de copt cu hârtie de copt.
  • Și în acest caz există sute de posibilități. Un exemplu clasic este alunele de miere. Pentru a face ca glazura să se amestece în părți egale cu mierea și untul topit, amestecându-le până când se obține un amestec uniform. Pentru o jumătate de kilogram de spagnolette, ar trebui să fie suficiente 30 ml de miere și aceeași cantitate de unt. Periați legumele cu glazura, presărați cu sare și coaceți. Gatiti-le ca de obicei.
  • Imaginea cu denumirea Peanuturi prăjite Pasul 10
    4
    Grind arahidele pentru a le transforma în unt. Credeți-vă sau nu, puteți pregăti unt de arahide complet natural, pur și simplu măcinând aceste legumele decojite și prăjite. Taie-le, tritali sau macinali până când obțineți un aluat neted. citit acest articol să aveți toate instrucțiunile detaliate. Așa cum am scris deja mai sus, arahidele de soiuri spaniole, care au un conținut mai mare de ulei, sunt mai potrivite pentru acest preparat. Puteți folosi un procesor de bucătărie, un mixer sau puteți alege o soluție manuală cu pistil și mortar pentru a obține consistența netedă și cremoasă a untului de arahide.
  • Dacă vă place acest unt cu bucăți crocante, apoi coaceți o mână de alune și apoi adăugați-le la amestecul acum amestecat
  • Unii bucătari adaugă, de asemenea, un vârf de miere, melasă, sare sau alte ingrediente pentru a aroma untul. Cu toate acestea, este, de asemenea, delicios naturale.

    • Sfaturi

    • Arahidele, din punct de vedere tehnic, sunt leguminoase și nu nuci. Acestea au o valoare nutrițională ridicată și conțin grăsimi monosaturate sănătoase.
    • Deoarece arahidele sunt bogate în grăsimi, ar trebui să le aromați de îndată ce le extrageți din cuptor. Nu aveți nevoie de multe ingrediente, deoarece grăsimile fierbinți vor absorbi aromele, astfel încât să nu vă găsiți cu sare și arome pe fundul tăvii și arahide insipide și nedorite.

    Avertismente

    • Când sunt doar prăjite, arahidele sunt fierbinți din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Manipulați-l cu grijă și întotdeauna verificați copiii când se află în bucătărie, în timp ce folosiți surse de căldură.
    • Prăjirea nu face arahidele sigure pentru persoanele care suferă de alergii cu nuci.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit