gtemata.com

Cum sa faci o granita

O granita este un desert gheata perfect pentru zilele fierbinti de vara. Singurele ingrediente de care aveți nevoie sunt gheața, zahărul, colorarea produselor alimentare și aroma. Cel mai rapid mod de a pregăti unul este să folosiți un blender, dar dacă aveți un producător de înghețată puteți obține un produs mai cremoasă. Puteți crea o granită datorită congelatorului numai.

ingrediente

Cu Blender

  • 200 g de zahăr
  • 480 ml de apă
  • 400 g de gheață
  • 7 g de aromă alimentară
  • 5-10 picături de colorant alimentar

Cu Ice Cream Maker

  • 200 g de zahăr
  • 480 ml de apă rece
  • 7 g de aromă alimentară
  • 5-10 picături de colorant alimentar

Cu congelatorul

  • 200 g de zahăr
  • 1 l de apă rece
  • 7 g de aromă alimentară
  • 5-10 picături de colorant alimentar

paşi

Metoda 1

Cu Blender
Imagine cu numele Make a Slushie Pasul 1
1
Se dizolvă 200 g de zahăr în 480 ml de apă. Continuați cu această operație la începutul procesului, pentru a evita obținerea unei granite cu o consistență granulară. Se toarnă ambele ingrediente într-un castron și se amestecă până când nu mai vezi zahăr cristal.
  • 2
    Se amestecă soluția cu 400 g de gheață. Pur și simplu turnați atât apa îndulcită cât și gheața în aparat. Această metodă este excelentă dacă mixerul este foarte puternic pentru a putea tăia gheața fin, pentru a obține consistența clasică a graniței.
  • Este recomandabil să faceți niște teste cu câteva cuburi de gheață pentru a verifica câte persoane sunt capabile să coace aparatul - dacă observați că nu este suficient de puternic, încercați o altă tehnică.
  • Dacă vă place o granit puțin mai lichid, adăugați încă 120 ml de apă. Dacă în loc preferați să "mâncați" așchiile de gheață, reduceți cantitatea totală de apă la 120 ml.
  • 3
    Include coloranți și aromă. Dacă doriți să pregătiți înghețata ca cea a salonului de înghețată, adăugați 7 g de aromă care vă place (cum ar fi zmeura, căpșuna, lamaie, var, nucă de cocos sau vanilie) și 5 sau mai multe picături de culoare. Utilizați o lingură cu mâna lungă pentru ao amesteca împreună. Puteți crește doza de aromă sau de culoare ca gust.
  • Doriți să încercați o cola granita sau gustul băuturii dvs. preferate? Apoi încercați să înghețați băutura în cuburi de gheață. Înlocuiți apa și gheața cu băutura lichidă și cuburile congelate și nu adăugați mai mult zahăr.
  • Nu aveți timp să cumpărați aroma? Apoi, puteți folosi și un preparat de pulbere pentru băuturi, astfel încât să înlocuiți aroma și colorarea cu un singur produs.
  • 4
    Învârtiți toate la viteză mare. În funcție de puterea mixerului, doar câteva impulsuri sau câteva minute pot fi suficiente pentru a obține consistența tipică a graniței. Continuați să lucrați cu gheață până când obțineți rezultatul dorit.
  • Merită să opriți aparatul din când în când și să amestecați amestecul cu o lingură cu manevră lungă - în acest fel aduce gheață neîngrădită la lame.
  • Dacă aparatul nu este suficient de puternic pentru a lucra cu toate dozele recomandate în această rețetă, transferați ingredientele, câteva la un moment dat într-un procesor de bucătărie și pregătiți granita în loturi.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 5
    5
    Assaggiala. Dacă sunteți mulțumit de gust și de gradul de dulceață, atunci este gata. Adăugați mai mult zahăr, culoare sau aromă pentru a efectua corecțiile necesare. Dacă doriți să integrați ingredientele, nu uitați să le amestecați.
  • Imaginea intitulă Faceți un șușug Step 6
    6
    Bucurați-vă de granita. Împărțiți-l în diferite pahare și beți-l cu paie. Dozele din această rețetă vă permit să pregătiți două porții mari sau patru mici.

    • Metoda 2

    Cu Ice Cream Maker
    Imagine cu titlul Make a Slushie Step 7
    1
    Se dizolvă 200 g de zahăr în 1 l de apă. Turnați ambele ingrediente într-un castron și amestecați-le până când observați mai multe cristale de zahăr. În acest fel, coerența graniței va fi mai bună.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 8
    2
    Include culoarea și aroma alimentelor. Utilizați 7 g de aromă preferată de mâncare și 5-10 picături de colorant potrivit. Următoarele combinații vă permit să vă pregătiți delicioase și frumoase linguri pentru a vedea:
  • Arome de zmeură și culoare albastră.
  • Aroma de vanilie și cireș cu colorare roșie.
  • Aromă de limon și de var cu colorare galbenă și verde.
  • Aromă portocalie și colorare portocalie.
  • Imaginea intitulă Faceți un șușug Pasul 9


    3
    Transferați amestecul în aparatul de gheață și lucrați-l timp de 20 de minute. Din moment ce granita nu ar trebui să devină la fel de solidă ca înghețată, ar trebui să fie suficientă o perioadă scurtă de timp - 20 de minute. După acest timp, verificați dacă a ajuns la consistența potrivită - dacă este necesar, lăsați granita încă o vreme în gheață.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 10
    4
    Cu o ladă, transferați amestecul în ochelari. Dozele acestei rețete sunt suficiente pentru două porții mari sau patru mici. Bucurați-vă de o paie.

    • Metoda 3

    Cu congelatorul
    Imaginea titlului Faceți un pas Slushie 11
    1
    Se dizolvă 200 g de zahăr în 1 litru de apă. Puneți ambele ingrediente într-un castron și amestecați până când dispar toate cristalele de zahăr. În acest fel granita nu va deveni granuloasă, înghețată.
    • Puteți înlocui apa îmbogățită cu o cantitate egală de băutură. Puteți pregăti o granită cu orice fel de cola, cu suc de fructe, cu lapte de ciocolată și chiar cu cafea!
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 12
    2
    Include aroma și colorarea produselor alimentare. Veți avea nevoie de 7 g de aromă și 5-10 picături de colorant. Gustați amestecul și reglați cantitățile în funcție de gusturile dvs.
  • Dacă vă plac slăbiciunile cremoase, adăugați o lingură sau două cremă pentru a se potrivi perfect cu aroma de vanilie și portocaliu.
  • Dacă doriți ceva special, încercați să includeți 15 ml de suc și 5 g de coajă de lămâie.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 13
    3
    Transferați amestecul într-o tavă puțin adâncă. Pereții trebuie să fie la o înălțime de câteva centimetri, pentru a împiedica scurgerea lichidului.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 14
    4
    Acoperiți tava cu filmul transparent. Dacă tava are un capac, utilizați-o.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 15
    5
    Se îngheață amestecul timp de două ore, amestecându-se la fiecare 30 de minute. Ori de câte ori se amestecă, rupeți cristalele de gheață care se formează. Acest proces vă permite să obțineți consistența clasică a graniței. După aproximativ 3 ore de la această lucrare, desertul tău înghețat ar trebui să fie gata.
  • Imagine cu titlul Make a Slushie Step 16
    6
    Transferați granita în ochelari cu ajutorul unei linguri. Dozele acestei rețete sunt suficiente pentru două porții mari sau patru mici. Bucurați-vă de pregătirea dvs. răcoritoare.

    • Sfaturi

    • Gustați întotdeauna amestecul pentru a vă asigura gustul și gradul de dulciune, înainte de ao îngheța.
    • Dacă nu aveți un blender și nu doriți să așteptați două ore ca granita să se formeze în congelator, atunci utilizați un mixer de imersie - funcționează în același mod, chiar dacă obțineți o consistență puțin mai lichidă.

    Avertismente

    • Nu puneți prea mult gheață în blender, altfel lamele nu se vor roti. Va trebui să tăiați gheața și să pregătiți granita puțin câte puțin.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit