Cum sa faci Kulfi (inghetata inghetata indiana)

Această plăcere de vară oferă arome cerești. Un tratament special pentru copii și adulți.

conținut

ingrediente

Crema integrală (nu este pasteurizată)
1 L de lapte.
1 cutie de lapte condensat.
100 de grame de zahăr.
20 de grame de fistic prajite (fisticul nu este obligatoriu, poti pune de asemenea nuci sau chiar nimic)
15 gr de nucșoară.

Se fierbe laptele și se amestecă pentru a nu-l depăși.

Când aveți lapte fiert, adăugați încet laptele condensat.

Când laptele se îngroațește mult, adăugați zahărul.

Odată ce toată zahărul sa topit, laptele devine din nou apos. Așa că lăsați-o să fiarbă puțin mai mult.

Adăugați fisticul prajit și mușchiul de nucșoară sub formă de pudră.

Odată îngroșată, consistența ar trebui să fie puțin mai densă decât laptele condensat pe care l-ați adăugat, scoateți-l din căldură.

Se toarnă în mucegaiul de înghețată și se pune în congelator.

Așteptați până la o oră și jumătate pentru a deschide matrița de înghețată și amestecați tot conținutul, pentru a nu îngheța.

Congelați-l din nou.

Serviti: scoateți-l din matrița de înghețată și serviți-l.

Puteți adăuga fulgi șofran pentru a da gust și culoare.
Nu țineți prea mult fisticul, înghețata va avea o aromă arsă.
Puteți adăuga fructele uscate pe care le preferați, dacă vă place gustul de nuci, adăugați nuci în loc de fistic.
Dacă înghețata dvs. a devenit prea greu, încercați să o puneți în recipiente mai adânci pentru înghețare și amestecați tot conținutul mai des.
Dacă vă place o înghețată dulce, adăugați mai mult zahăr.