gtemata.com

Cum să aromatizezi uleiul de măsline

Uleiul de măsline aromat adaugă aromă la multe soiuri de feluri de mâncare. Poate fi folosit în gătit sau adus la masă pentru a vă îmbrăca vasele. Aromarea uleiului la domiciliu este un proces simplu, important este să respectați regulile de igienă pentru a permite conservarea acestuia. Pașii acestui articol vă vor ghida într-o pregătire gustoasă și sigură.

paşi

1
Alegeți o sticlă în care să aromați uleiul.
  • Localizați o sticlă cu etanșare etanșă.
  • Sticlele cu dop sunt ideale. De-a lungul timpului, capacele metalice pot ruja și riscă să distrugă gustul uleiului.
  • Spălați sticlele cu săpun și apă caldă și lăsați-le să se usuce complet înainte de utilizare. Disponibil în soare sau în aer liber pentru timpul necesar pentru evaporarea completă a apei.
  • 2
    Decideți ce plante aromatice să le utilizați.
  • Alegeți plantele aromatice pe care le preferați pe baza utilizării pe care doriți să o utilizați cu ulei. Iată câteva sugestii: cimbru, rozmarin, salvie, busuioc și oregano.
  • Puteți folosi ierburile aromate proaspete sau uscate. Dacă decideți să utilizați ierburi proaspete, va trebui să efectuați o etapă suplimentară: ierburi uscate vor merge pentru a evita proliferarea bacteriilor în ulei.
  • De obicei, uleiul este aromat cu o singură varietate de iarbă, dar nimic nu vă împiedică să combinați mai multe arome în funcție de gusturile dvs.
  • 3
    Spălați ierburile aromatice și lăsați-le să se usuce complet.
  • Puteți săturați ierburile aromatice expunându-le la soare câteva ore. Alternativ, puteți să le uscați prin plasarea lor pe o foaie de copt și să le coaceți în cuptor la o temperatură scăzută timp de câteva minute.
  • Înainte de a le scufunda în ulei, ierburile aromatice trebuie să fie complet uscate și uscate pentru a evita formarea de bacterii în ulei. Deși în mod normal, uleiul de măsline pur nu se formează bacterii, în prezența apei (cum ar fi cele conținute în plante sau în usturoi) este mai bine să fie foarte atent.
  • 4


    Amestecați plantele aromatice și uleiul de măsline.
  • Puteți face acest lucru prin introducerea plantelor uscate pe fundul unei sticle. Se toarnă uleiul pe ierburi cu ajutorul unei pâlnii, umpleți sticla până la margine.
  • Alternativ, puteți încălzi uleiul și ierburile din oală. Se toarnă uleiul și plantele medicinale într-o oală și se încălzesc pentru a aroma mai rapid ulei, de asemenea, veți preveni proliferarea bacteriilor. Dacă se dorește, filtrați uleiul înainte de a îl vărsa în sticlă.
  • 5
    Sigilați sticla și depozitați-o într-un loc răcoros și uscat timp de o săptămână.
  • Uleiul va absorbi rapid aroma ierburilor, iar aroma se va intensifica cu timpul.
  • Dacă preferați să utilizați ierburi proaspete sau dacă ați adăugat ingrediente, cum ar fi usturoi, lamaie sau chili, ar trebui să păstrați uleiul aromat în frigider și să consume în decurs de o săptămână.
  • Dacă ați folosit numai plantele uscate, puteți păstra mai mult ulei, de la câteva săptămâni la câteva luni. Aruncați-l imediat dacă observați că a mers prost.
  • 6
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Puteți înlocui uleiul de măsline cu alții, important este faptul că acestea sunt uleiuri de calitate și nu rafinate.
    • Puteți să amestecați diferite ierburi aromatice și ingrediente pentru a crea aroma pe care o preferați, gândiți-vă la ceea ce se potrivește cel mai bine cu felurile dvs. de mâncare.

    Avertismente

    • Botulismul este una dintre varietățile de bacterii care se pot dezvolta în uleiul aromat care conține urme de apă. Din acest motiv, este foarte important să se usuce complet ierburile și sticlele sau să se păstreze uleiul în frigider pentru o utilizare rapidă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pomi aromatice proaspete sau uscate
    • Flacoane cu sigiliu ermetic (de preferință cu dop)
    • Uleiul de măsline
    • Tava de coacere
    • pâlnie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit