gtemata.com

Cum se prepară căpșunile cu cremă

Capsunile cu smântână reprezintă un desert tipic al tradiției engleze și sunt servite cu ceai. Deși acest preparat este încă gustat în mod tradițional, există multe variații gustoase care merită încercate.

ingrediente

Reteta originala

  • 2 cani de căpșuni proaspete
  • 500 ml de lapte cu 50% cremă
  • 115 grame de zahăr
  • 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
  • 3 lingurițe de oțet balsamic (opțional)

Căpșuni cu cremă Mascarpone

  • 2 cani de căpșuni proaspete
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 Vanilie
  • 1 ceașcă de Mascarpone
  • 1 iaurt întreg

Căpșuni cu cremă portocalie

  • 2 cani de căpșuni proaspete
  • 500 ml lapte cu 50% cremă
  • 115 grame de zahăr
  • 1 Orange, suc și coji
  • 1 Lămâie, suc și coji
  • 1 Vanilie
  • 1 cană de sorbet portocaliu

paşi

Metoda 1

Reteta originala
Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 1
1
Alege cele mai bune căpșuni. Acesta este un preparat simplu și esențial pentru a înălța gustul de căpșuni, prin urmare, nu este adecvat pentru a utiliza fructe congelate, dacă doriți să obțineți un rezultat bun. Alegeți căpșuni bine coapte, roșii și ferme, cu un peticol verde frumos.
  • Imaginea intitulă Face căpșuni și cremă Pasul 2
    2
    Spălați căpșunile. Puneți-le într-un șuviță pentru a le clăti ușor sub apă curgătoare. Curățați-i de toate părțile, evitând mișcările bruște, pentru că ar putea să le distrugă.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 3
    3
    Taie căpșunile. Acest desert este preparat în mod tradițional cu căpșuni tăiate în jumătate sau în patru părți. În orice caz, procedați după cum doriți.
  • Începeți prin tăierea peticului folosind un cuțit de bucătărie. Încercați să nu tăiați prea mult pulpă.
  • Tăiați căpșunile în jumătate de lungime.
  • Tăiați jumătățile în două pentru a obține câte patru bucăți.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 4
    4
    Se amestecă ingredientele. Se amestecă zahărul, vanilia și oțetul balsamic cu lapte și smântână într-un castron. Utilizați o măturică pentru a topi complet zahărul.
  • Gustați crema. Dacă preferați să fie mai dulce, adăugați mai mult zahăr.
  • Dacă vă place experimentarea, utilizați un alt tip de îndulcitor, cum ar fi mierea sau nectarul de agave.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 5
    5
    Pregătiți un strat de căpșuni în paharul în care veți servi desertul. Pentru fiecare porție trebuie să se utilizeze jumătate de cană de căpșuni.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 6
    6
    Se toarnă încet crema pe căpșuni. Utilizați aceeași cantitate pentru fiecare porție. Serviți imediat.

    • Metoda 2

    Căpșuni cu cremă Mascarpone
    Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 7
    1
    Curățați căpșunile. Puneți-le într-un ciocănel pentru a le clăti ușor. Apoi scoateți petiolul cu un cuțit de bucătărie. Se taie căpșunile în jumătate, apoi în patru părți.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 8
    2


    Puneți căpșunile într-un castron și acoperiți-le cu o lingură de zahăr. Lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ zece minute, astfel încât să elibereze sucul.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 9
    3
    Pregătiți crema de mascarponă. În timp ce căpșunile continuă să elibereze sucul, preparați amestecul pe bază de mascarponă.
  • Puneți mascarpona într-un castron cu iaurt, apoi adăugați zahărul și semințele de vanilie.
  • Se amestecă toate ingredientele cu un amestec pentru a le amesteca bine.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 10
    4
    Servește desert. Pune o lingura generoasa de mascarpone in farfurie. Creați un vid în centru folosind o linguriță. În acel moment, adăugați felii de căpșuni.
  • Se toarnă sucul de căpșună rezidual pe desert.
  • Dacă preferați, finalizați preparatul adăugând o dărâmare de produse de patiserie scurte. Acum puteți servi acest desert delicios!

    • Metoda 3

    Căpșuni cu cremă portocalie
    Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 11
    1
    Curățați căpșunile. Puneți-le într-un ciocănel pentru a le clăti ușor. Apoi scoateți petiolul cu un cuțit de bucătărie. Se taie căpșunile în jumătate longitudinală, apoi în patru părți.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 12
    2
    Puneți bucățile de căpșuni într-un castron mare. Adăugați zahărul, coaja de portocală și coaja de lămâie. Se amestecă ingredientele cu o lingură, astfel încât căpșunile să fie complet acoperite cu zahăr. Acoperiți vasul și lăsați-l în frigider timp de o jumătate de oră pentru a marina căpșunile.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 13
    3
    Strângeți portocala și lamaie după recuperarea scorzetta. Spalati bine portocala si lamaie, apoi uscati-le. Utilizați răzuitorul sau cisterna pentru a răzu toate coaja și a lăsa-o într-un castron. În acest moment, tăiați citricele în jumătate și stoarceți sucul.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 14
    4
    Pregătiți crema portocalie. Puneți crema într-un castron, apoi adăugați semințele de vanilie, sucul de portocale și de lamaie. Beat amestecul pentru a biciu crema.
  • Imaginea intitulă Faceți căpșuni și cremă Pasul 15
    5
    Serviți căpșuni cu cremă portocalie. Pregătiți fiecare porție într-un pahar de cocktail sau într-un bol mic de sticlă.
  • Puneți o lingură de sorbet portocaliu în paharul de cocktail.
  • Adăugați un strat generos de căpșuni marinate.
  • Finalizați preparatul cu o lingură de cremă portocalie.
  • Garniți desertul cu o stropi de ciocolată neagră rasă sau nuci tăiate.
  • Imaginea intitulă Face Strawberries and Cream Intro
    6
    A terminat.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit