Cum să pregătiți tortul din pădurea neagră

Ați gustat vreodată faimoasa pădure neagră, tortul bogat de ciocolată german, acoperit cu frișcă, ciocolată și kirsch, o brandy distilată prin fermentarea sucului de cireșe? Ei bine, dacă ați gustat sau nu, iată rețeta pentru pregătirea acestui tort foarte special! Încercați și ... lăsați-vă răsfățați!

2

Căptușeală cu hârtie de copt, fundul a două plăci rotunde cu diametrul de 20 cm fiecare.

3

Sifon făină, cacao, bicarbonat de sodiu și 4 g de sare. Puneți-o la o parte.

4

Îndepărtați grăsimea cu zahărul până când devine moale și spumant. Bateți ouăle și vanilia înăuntru.

5

Se toarnă zară pe amestecul de făină, se amestecă până se amestecă bine. Turnați amestecul în cele două tăvi pregătite anterior.

6

Coaceți la 175 ° C (350 ° F) timp de 35-40 de minute, apoi verificați gătitul cu o scobitoare: când acesta se va usca, aluatul va fi gătit.

7

Se lasă să se răcească complet.

8

Scoateți hârtia din prăjituri.

9

Se taie fiecare din cele două prajituri orizontal, astfel încât să se obțină în total 4 straturi.

10

Se presară straturile cu 120 ml de kirsch.

11

Într-un castron mediu, amestecați untul cu măturatul până când acesta este luminos și moale.

12

Combinați zahărul glazurat, o mâncare de sare și cafea - amestecați totul până când obțineți o cremă catifelată. Dacă crema este prea groasă, adăugați câteva lingurițe de suc de cireșe sau lapte.

13

Acoperiți primul strat de tort cu 1/3 din cremă.

14

Garnizați conturul tortului cu 1/3 din cireșe. Faceți același lucru cu toate celelalte straturi.

15

Într-un alt castron, bateți crema până când este solidă.

16

Adăugați 2 g de extract de vanilie și 15 ml de kirsch.

17

Presați centrul și părțile laterale ale tortului.

18

Praful de tort cu bomboane de ciocolată obținut prin grilajul batoanelor de ciocolată cu o coajă de cartofi.

19

Și acum... lăsați-vă răsfățați!