gtemata.com

Cum sa pregatim jeleurile alcoolice pentru a gusta Candy Cane

Pentru a crea aceste alcool din trestie de jeleuri bomboane la gust (acadele), va trebui sa stratificarea jeleu de culoare roșie, cu aromă de scorțișoară schnapps, cu cea albă, cu aromă de mentă schnapps. Poți servi jeleurile în ochelarii împușcați sau le tăiați într-o formă pătrată și le așezați pe o tavă.

ingrediente

porţii: Aproximativ 32 de jeleuri

Straturi roșii

  • 85 g de jeleu pulverizat cu aromă de cireșe sau zmeură
  • 315 ml apă clocotită
  • 150 ml de scorțișoară Grappa sau lichior

Straturile albe

  • 420 ml lapte dulce concentrat
  • 240 ml apă fiartă, împărțită
  • 2 plicuri de jeleu natural
  • 120 ml de apă rece
  • 22,5 ml de lichior Grappa sau lichior

paşi

Metoda 1

Pregătiți jeleul

Păstrați boluri cu jeleu pe planul de lucru și îl distribuie straturi în pahare sau vas de copt. Nu depozitați turte cu gelatină în frigider, altfel se va solidifica.

1
Se amestecă ceară sau jeleu de zmeură cu apă clocotită, într-un turtier mediu. Se amestecă cu o bucată de bucătărie până când jeleul este complet dizolvat în apă. Asigurați-vă că ați îndepărtat tigaia de la căldură, astfel încât gelatina să poată începe să se răcească.
  • 2
    Încorporează brandy de scorțișoară, amestecând-o pentru a o distribui uniform. Setați turta cu lapte roșu.
  • 3
    Într-un al doilea turtier mediu, se amestecă laptele condensat îndulcit cu 120 ml apă fiartă.
  • 4
    Se toarnă gelatina naturală în apă rece și se lasă să se înmoaie timp de 1 sau 2 minute.
  • 5
    Introduceți 120 ml de apă fierbinte în amestecul de gelatină și amestecați cu o mână până când se dizolvă.
  • 6
    Se toarnă amestecul de jeleu în amestecul de lapte și se amestecă ingredientele în mod egal.

    • Metoda 2

    Pregătiți jelurile alcoolice în cupele de plastic

    Asigurați-vă toate ochelarii pe o tavă pentru a introduce și extrage jeleuri în frigider cu mai multă ușurință.

    1
    Umpleți o sticlă de sticlă de 30 ml cu jeleu roșu, pentru 1/4 din capacitatea sa.
  • 2
    Repetați prin turnarea stratului de gelatină roșie în celelalte pahare.
  • 3
    Puneți ochelarii în frigider timp de 30 de minute sau până când gelatina se solidifică.
  • 4
    Cu o lingură, turnați jeleul alb peste cel roșu, umplând paharul în jumătate.
  • 5
    Reîmprospătați-l pentru încă 30 de minute.
  • 6
    Continuați să alterați un strat roșu cu cel alb. După adăugarea stratului alb fin, puneți ceștile în frigider timp de 2-4 ore, deoarece gelatina se solidifică complet.
  • 7
    Decorați fiecare pahar cu frisca, bomboane de zahăr din menta și cristale de zahăr roșu. Serviți cu linguri de desert.

    • Metoda 3

    Pregătiți lajele alcoolice în formă de trestie de bomboane

    Dacă nu aveți o matriță în formă de trestie de zahăr candel, puteți consolida pur și simplu jeleu în tigaie, apoi porniți-l cu susul în jos pe o placă de tăiere și se taie gelatina în pătrate mici.

    1
    Înlăturați ușor un vas de coacere.
  • 2
    Se toarnă jumătate din jeleu roșu în tigaie și se păstrează frigiderul timp de 30 de minute sau până când se solidifică.
  • 3
    Se toarnă jumătate din jeleu alb pe stratul roșu și se pune recipientele de copt înapoi în frigider timp de încă 30 de minute.
  • 4
    Turnați restul de jeleu peste cel alb, puneți vasul de coacere să se răcească încă 30 de minute.
  • 5
    Se toarnă restul de jeleu alb pe cel roșu, apoi se lasă tigaia în frigider timp de 2 - 4 ore.
  • 6
    Scoateți jeleul din părțile laterale ale tăvii folosind o spatulă.
  • 7
    Susține partea superioară a jelelei cu mâna când inversați tigaia pe o placă de tăiere. Așezați ușor jeleul pentru a evita ruperea acestuia.
  • 8
    Cu un cuțit ascuțit tăiați o felie groasă de gelatină (aproximativ 2 cm).
  • 9
    Așezați felia pe placa de tăiere, orientată în jos.
  • 10
    Apăsați o formă de trestie de bomboane împotriva feliei de jeleu. Asigurați-vă că matrița este plasată perpendicular pe benzile colorate, astfel încât combinația de culori de bastoane bomboane este la fel ca cele reale.
  • 11
    Continuați să tăiați și să modelați jeleul. Veți putea mânca sau arunca tăieturile avansate.
  • 12
    Transferați jeleliile alcoolice pe o tavă rece pentru a le servi.

    • Sfaturi

    • Apăsați ușor matrița pe gelatină, pentru a nu rupe suprafața frontală.

    Avertismente

    • Nu confunda laptele condensat dulce cu lapte evaporat, sunt două produse foarte diferite și laptele evaporat nu este potrivit pentru prepararea acestei rețete.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 turte medii de supa
    • Bucătărie
    • Tava de coacere
    • Pantaloni din plastic
    • Crema bătută, bomboane de menta și cristale de zahăr roșu pentru a decora
    • Pirofila
    • Uleiul de grăsime
    • Cuțit ascuțit
    • Trestia de bomboane în formă de trestie (trestie de bomboane)
    • Tava de servire
    • Linguri de desert
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit