Cum se prepară prăjiturile de ciocolată topite

Ciorchinele de ciocolată topite sunt un desert delicios. Sunt dulciuri incredibil de dulci cu o singură porție - poate că ați avut deja un gust de inimă caldă de ciocolată care se topește în gură. Puteți să le pregătiți cu ușurință și acasă, tot ce trebuie să faceți este să preparați un aluat și să gătiți timp de 13-15 minute. Continuați să citiți.

paşi

Partea 1

2

Adăugați 4 mufe de muffin cu ulei de gătit. În acest fel plăcile vor ieși mai ușor din matrițe. Dacă doriți, puteți utiliza forme speciale. Luați în considerare, de asemenea, să presărați interiorul matrițelor cu zahăr alb. Formele nu vor fi aduse la masă, așa că nu vă faceți griji dacă nu sunt frumoase. În locul uleiului puteți folosi untul.

3

Puneți matrițele pe o foaie de copt. Puteți acoperi, de asemenea, tigaia cu folie de aluminiu pentru a colecta orice bucăți de ciocolată care pot scăpa din matrițe.

4

Se topește untul și ciocolata în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. După ce le puneți într-un vas adecvat pentru utilizarea în microunde, acționați aparatul la putere maximă până când se topesc untul și ciocolata. Puteți folosi ciocolată neagră foarte dulce sau amar sau creați propriul amestec. Când se topește totul, se amestecă cu o măturică pentru a face amestecul omogen.

Alternativ, puteți folosi tehnica bain-marie. O mică cratiță și o oală de dimensiuni medii vor fi bine.

5

Se adaugă celelalte ingrediente. Se amestecă zahărul cu amestecul de unt și ciocolată până se încorporează complet. Împărțiți ouăle și amestecați-le cu miezul. Apoi adăugați vanilina și făină (asigurați-vă că nu este auto-ridicarea). Se amestecă totul până când obțineți un aluat neted și omogen.

6

Împărțiți amestecul în cele 4 matrițe. Nu trebuie să fiți preciși, să completați fiecare dintre formulare cu aproximativ ¾ din capacitatea sa. Este esențial să lași puțin spațiu pe margine, deoarece crește în volum în timpul gătitului.

Partea 2

2

Lăsați pattisele să se odihnească timp de 1 minut. În acest fel se răcește puțin și se îngroașă. Rezistați tentației de a le mânca imediat ce sunt scoase din cuptor.

3

Puneți desertele pe farfurie. Cu un cuțit sau o spatulă metalică, îndepărtați prăjiturile de la marginea matrițelor. Așezați o placă pe partea superioară a matriței și răsturnați-o cu capul în jos, plăcuța se găsește pe plăcuță. Dacă doriți un rezultat mai bun, așteptați 10 secunde înainte de a ridica șablonul de pe placă.

4

Aduceți-vă la masă. Aceste delicii trebuie servite la cald, astfel încât "lavă" ciocolata va fi chiar mai bună. Le puteți mânca așa cum sunt, îmbogățiți-le cu o lingură de înghețată de vanilie sau o doză bună de frisca. Sunt, de asemenea, fantastice cu înghețată de cafea. Dacă doriți o atingere suplimentară, stropiți cu zahăr înghețat și decorați-vă cu niște coacăze Fortunella.

Dacă doriți să se pregătească aluat înainte de timp, puteți să-l păstrați pentru câteva ore la frigider: închideți-le și umple matrițele cu folie de plastic înainte de a le pune în frigider. Apoi, așteptați cel puțin o oră înainte de a le coace, pentru a reveni la temperatura camerei.