Cum să faci înghețată fără produse lactate
Dacă sunteți alergice la produsele lactate, intoleranță la lactoză sau ați decis să urmați unul vegană
, eliminarea produselor lactate nu înseamnă că va trebui să renunți pentru totdeauna la bucuria unei înghețate bune. Înlocuind produsele lactate cu cremă de marshmallow, soia sau orez, veți avea o alternativă fantastică pentru a vă satisface pofta.ingrediente
- Pentru înghețată și mershmallows din ciocolată:
- Marshmallow Cream - Consultați Avertismentele dacă sunteți vegani sau vegetarieni.
- 28 g ciocolată neagră fără zahăr (verificați ingredientele care nu conțin lapte, consultați Avertismentele)
- 1 lingură de înlocuitor de unt, cum ar fi ulei vegetal sau margarină din soia
- ciupit de sare
- extract de vanilie
- garnituri (opțional)
- Pentru înghețată de vanilie cu orez și lapte de soia:
- 250 g orez
- 500 ml lapte de soia
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- Zest de 1/2 lămâie
- 8 linguri de zahăr
- 1 lingură de vanilie
- 100 ml cremă de gătit pentru soia
- ciocolată de ciocolată (verificați printre ingredientele că nu există lapte, consultați Avertismentele)
- 8 zmeură
- 8 napolitane de ciocolată (verificați printre ingrediente că nu există lapte și ouă)
- Servește: 4
paşi
Metoda 1
Ciocolată și înghețată de marshmallow
1
Cu microunde, ciocolata și untul înlocuiți timp de treizeci de secunde într-un recipient adecvat pentru gătit în cuptorul cu microunde. Scoateți-l din cuptor cu microunde și se amestecă până se topește cât mai mult posibil. Puneți-l în cuptorul cu microunde timp de încă 30 de secunde și repetați acest proces până când este complet topit. Se amestecă pentru a face amestecul omogen.
2
Adăugați un vârf de sare și o cantitate de extract de vanilie în funcție de gustul dumneavoastră.
3
Puneți o lingură de cremă de marshmallow în castron și amestecați cu grijă. Continuați să adăugați mai multă cremă și amestecați până când obțineți consistența potrivită a înghețată.
4
Scoateți lingura, lingeți-o pentru ao curăța și așteptați 5 minute pentru a lăsa temperatura să ajungă la amestec.
5
Puneți-l în congelator timp de 50 de minute, scoateți-l și, dacă nu este încă înghețat, amestecați-l cu grijă și puneți-l înapoi în congelator timp de încă 20 de minute.
6
Gustos și delicios!
Metoda 2
Vanilina cu orez și lapte de soia
1
Gatiti orezul in el apă fiartă timp de 5 minute.
2
Scurgeți orez.
3
Se amestecă cu lapte de soia, vanilie, iată zahăr, scorțișoară și coaja de lămâie.
4
Aduceți amestecul la fiert.
5
Coborâți soba la foc mediu și gătiți timp de 15 minute, amestecând constant.
6
Adăugați cremă de soia și gătiți încă 5 minute.
7
Scoate-o de pe foc.
8
Îndepărtați coaja de lamaie și scorțișoară.
9
Puneți amestecul într-un amestecător și amestecați-l până se obține un amestec neted și gros.
10
Se toarnă în matrițe pentru înghețată sau în cupe și se lasă în congelator timp de cel puțin 2 ore.
11
Serviți cu sirop de ciocolată, zmeură și napolitane de ciocolată.
Sfaturi
- Pentru a răsturna înghețata din matriță, puteți să o ungeți ușor cu margarina vegetală înainte de a pune înghețată. Atunci când este gata să mănânce, treceți unul cuțit pe părțile laterale ale paharului.
- Nu este nevoie de ciocolată sau unt pentru a obține un rezultat bun în rețeta cu marshmallows. Aceasta din urmă oferă înghețată o consistență solidă și lipicioasă și face faza de amestecare mai ușoară.
- Crema de marshmallow, pentru a rămâne compact, conține deja mult zahăr, dar dacă doriți, puteți adăuga mai mult
- Adăugați unt de arahide la amestecul fierbinte de marshmallow înainte de ao îngheța, pentru a da aroma și densitatea.
Avertismente
- Crema de marshmallow conține albe. În plus, cel industrial utilizează gelatina în loc de extractul de marshmallow pentru a reduce costurile. Mulți vegetarieni și vegani nu mănâncă jeleu, deoarece provin adesea din copite sau oase de animale. Cu toate acestea, gelatina este componenta de marshmallow care ii confera forma si consistenta elastica - crema de marshmallow contine putin gelatina sau nu contine deloc. Ca o alternativă vegană puteți folosi o cremă de marshmallow făcute cu orez, îl puteți găsi în magazinele de produse naturale și online.
- Unele branduri de ingrediente pot conține variante de lapte. Verificați lista ingredientelor din unt de arahide și a ciocolată pentru a vedea dacă există urme de lapte. Căutați ciocolată neagră fără lapte. Dacă nu o găsiți, cumpărați untul de cacao, topiți-l în cuptorul cu microunde și adăugați pudra de cacao pentru a face ciocolata fără zahăr și fără produse lactate.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să eliminați derivații de lapte și să mențineți sănătatea
Cum să evitați zerul pentru a atenua intoleranța la lactoză
Cum să faci Ice Cream pentru iaurt- Cum să faci înghețată cu lapte în blender
Cum se fac strugurii într-o ceașcă
Cum sa faci inghetata de ciocolata
Cum sa faci lapte de ciocolata
Cum sa faci un ciocolata fierbinte
Cum să pregătești McDonald`s Milkshakes
Cum se prepară înghețata de ciocolată vegană
Cum sa preparati inghetata de nuca de cocos
Cum se prepară glazura de ciocolată
Cum se prepară o Sodă de înghețată
Cum se prepară un aluat pentru biscuiți fără ouă
Cum sa faci o paste de cartof vegan
Cum să pregătiți o ciocolată gheață fierbinte
Cum se prepară un sos de ciocolată fierbinte- Cum să răciți limba după ce mâncați alimente picante
Cum să tratați intoleranța la lactoză
Cum să trăiești fără produse lactate
Cum se utilizează cacao ca înlocuitor de ciocolată