gtemata.com

Cum să pregătești un tort de nuntă

Dacă doriți să contribuie în vreun fel la nunta unei persoane dragi vă poate oferi tort de nunta, dar dacă este nunta ta și doriți să salvați un pic“, încercați să vă pregătiți. Un tort de nunta consta, de obicei, dintr-un tort de burete acoperit cu glazura alba pe care le poti sa faci asa cum iti place.

ingrediente

Tort de nunta clasic

  • 6 cesti de făină cusută
  • 2 linguri de praf de copt
  • 1 și jumătate de pahar de unt moale
  • 3 cani de zahăr granulat
  • 500 ml de lapte
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 12 alburi de ou

Umplutura si tuns (pe baza de frisca)

  • 4 litri de cremă rece de biciuire
  • 1 ceașcă de zahăr
  • 4 linguri de extract de vanilie

porţiuni

  • Aproximativ 100

paşi

Metoda 1

Tort de nuntă clasic
Imagine cu numele Make a tort de nunta Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul și pregătiți tortul. Cuptorul trebuie preîncălzit la aproximativ 160 °. Luați trei cutii de tort de 15 cm, 23 cm și respectiv 30 cm. Trebuie să lubrifiați interiorul și să stropiți cu puțină făină. Agitați puțin, pentru ca făina să acopere întreaga suprafață interioară.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nunta Pasul 2
    2
    Combinați făina cu praf de copt. Setați-le pe ambele într-un castron mare și lăsați-le la o parte pentru a le folosi mai târziu.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de nunta Pasul 3
    3
    Combinați untul cu zahărul. Trebuie să le bați într-un vas cu viteză medie cu un mixer electric sau un mixer. Continuați să bateți până când aveți un amestec moale și ușor. Puneți-o deoparte.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 4
    4
    Bateti albușurile de ou. Utilizați un mixer electric pentru a le monta în zăpadă rigidă. Nu continuați prea mult, deoarece ar putea să dispară. Puneți-le deoparte.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nunta Pasul 5
    5
    Combinați amestecul de unt cu făină și lapte. Acestea din urmă trebuie adăugate alternativ, în cantități mici. Treceți ușor puțină făină în vasul care conține amestecul de unt, trântit la viteză mică. Apoi adăugați puțin lapte. Continuați să le alternați, dar asigurați-vă că ați incorporat un ingredient complet înainte de a adăuga celălalt.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nunta Pasul 6
    6
    Se adaugă extractul de vanilie în amestec. Bateți până când îl încorporați pentru totdeauna.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de nunta Pasul 7
    7
    Introduceți albușurile de ou în biciul amestecului. Utilizați o spatulă pentru a le amesteca ușor. Nu bateți, nu le aplatizați și nu vă amestecați prea tare, în caz contrar se vor dezasambla și nu veți primi un tort de burete ușor.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 8
    8
    Turnați amestecul în cele trei cutii de tort. Umpleți-le până la jumătate, împărțind amestecul în trei părți egale.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de nunta Pasul 9
    9
    Puneți tortul de burete pentru a găti în cuptorul preîncălzit. Ar trebui să ia 50 - 60 de minute pentru a găti, dar verificați după 30 de minute pentru a vă asigura că nu ard. Pentru a verifica dacă sunt gata, introduceți un mijloc de băț de lemn - dacă este uscat, înseamnă că le puteți scoate din cuptor.

    • Metoda 2

    Umplutura si tuns
    Imaginea titlului Faceți un tort de nuntă Pasul 10
    1
    Împărțiți crema în patru părți. Puneți în patru boluri diferite 1 litru de cremă, 1/4 cană de zahăr și 1 linguriță de vanilină. Asigurați-vă că crema este foarte rece înainte de a începe.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 11
    2
    Bateți crema. Este mai bine să folosiți boluri de metal sau de sticlă. Bateți-l la viteză mare timp de câteva minute până când este ferm.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 12
    3
    Adăugați zahăr și vanilină. Bateți din nou, astfel încât să rămână zăpadă.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 13
    4
    Acoperiți toate bolurile și puneți-le în frigider timp de 2 ore.

    • Metoda 3

    Asamblați tortul

    Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 14
    1
    Pregătiți o bază solidă pentru fiecare strat. Traceți marginea fiecărui tort pe o bucată de polistiren. Tăiați-l imediat după linie.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nuntă Pasul 15
    2
    Puneți fiecare strat pe baza respectivă. Când prăjiturile de burete au răcit puțin, scoateți-le din cutiile de prajitură și așteptați până devin frig. În acest moment, puneți-le pe bazele lor respective. Acoperiți-le cu filmul transparent și puneți-le în frigider timp de cel puțin 6 ore sau păstrați-le în congelator timp de până la 7 zile.
  • Dacă îngheți tortul de burete, asigurați-vă că îl dezghetați înainte de a începe să îl umpleți. Ar trebui să le scoateți din congelator cu cel puțin o zi înainte.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 16
    3
    Tăiați fiecare burete în jumătate orizontal. Tăiați marginea în diferite puncte de-a lungul unei linii, apoi tăiați tortul de burete cu o mână stabilă în funcție de incizii. Îndepărtați jumătatea superioară, lăsând jumătatea inferioară pe baza de polistiren.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de nuntă Pasul 17
    4
    Răspândiți frisca pe fundul tortului de burete. Utilizați o pungă de patiserie sau împrăștiați un strat gros de cremă cu un cuțit. În acest moment, acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de tort de burete.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 18
    5
    Acoperiți buretele cu crema. Utilizați un cuțit plat pentru a răspândi un strat subțire de frișcă în partea superioară și laterală.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nunta Pasul 19
    6
    Puneți-le în frigider timp de o oră, fără a le acoperi. Crema trebuie să se îngroaie. Apoi, acoperiți straturile tortului separat și lăsați în frigider încă 24 de ore până când sunteți gata să continuați.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nuntă Pasul 20
    7
    Răspândiți un alt strat de cremă. După îndepărtarea tortului de burete din frigider, răspândiți o altă piesă de frisca pe partea superioară și laterală. Acest al doilea strat trebuie să fie mai neted și mai gros decât cel precedent.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de nuntă Pasul 21
    8
    Faceți semne pentru a asambla straturile de tort. Puneți cel mai mare strat pe o suprafață plată, solidă. Luați stratul intermediar și plasați-l ușor pe stratul inferior, pentru a crea un semn pe capac. Repetați procesul cu stratul superior pentru a crea un marcaj pe cel central. Semnele vor fi folosite pentru poziționarea bazelor suport.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 22
    9
    Așezați suporturile. Introduceți 4 știfturi de lemn în stratul inferior, la aproximativ 5 cm de marcajul de referință. Pinurile trebuie să fie perpendiculare pe bază. Puneți niște folii transparente pe suporturi.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 23
    10
    Stabiliți straturile. Puneți un strat pe celălalt, urmând semnele de referință.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 24
    11
    Adăugați un alt pic de frisca pe părțile laterale ale fiecărui strat utilizând o pungă de patiserie. Încercați să ascundeți stratul de polistiren cu crema.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de nunta Pas 25
    12
    Pune niște decorațiuni suplimentare. Puteți lăsa tortul așa cum este, sau îl puteți decora cu unele flori și alte toppinguri în pastă de zahăr sau glazură. Dacă doriți puteți folosi flori reale comestibile.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de nuntă Pasul 26
    13
    Păstrați tortul în frigider timp de până la 24 de ore. Când serviți tortul, ridicați fiecare strat, scoateți filmul transparent și bolțurile de lemn. Pentru a servi cele două straturi inferioare, tăiați un cerc de 5 sau 7 cm de la marginea stratului și apoi creați felii din acea porțiune a tortului. Repetați procesul pentru a servi restul tortului.

    • Sfaturi

    • În unele cazuri, se folosește o umplutură de blocaj. În acest caz, este mai bine să se răspândească mai întâi stratul de blocaj și apoi să se adauge crema.
    • Alegeți tipul de tort pe care îl preferați și umplutura care vă place cel mai bine. Dacă urăști prăjituri albe și aș dori o ciocolată, în căutarea pentru o rețetă se potrivește nevoilor dumneavoastră, dar nu uitați să verificați dozele pentru a obține straturi de mărimea potrivită. Asigurați-vă că pregătirea nu este prea complexă pentru abilitățile dumneavoastră.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • 3 bucăți de tort de cel puțin 5 cm înălțime, cu diametrul de 15 cm, 23 cm și 30 cm aprox.
    • Făină (și ulei pentru a unsa cutiile de tort)
    • Mixer electric
    • Terinele mari
    • spatulă
    • Straturi de polistiren
    • Cuțit plat
    • creion
    • Grilă pentru răcire
    • frigider
    • Film transparent
    • Pini din lemn
    • Garnitură cuțit
    • Sac à poche
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit