gtemata.com

Cum să pregătiți un tort delicios de ciocolată

Cu această rețetă veți învăța cum să preparați un tort delicios de ciocolată fără făină. Acest tort de ciocolată cu un singur strat suculent este atât de bogat încât va fi suficient pentru a servi 12 persoane.

ingrediente

Doze pentru: 12 persoane

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătit: 30 de minute

  • 1 1/3 cesti de zahar
  • 1/2 ceașcă de apă
  • 240 de grame de ciocolată amară
  • 120 g ciocolată neagră
  • 1 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
  • 1/4 cana de praf de cacao pentru praful tortului
  • 5 ouă foarte mari, la temperatura camerei
  • Cremă bătută pentru glazură sau decor (2 cești dacă doriți să decorați tortul)
  • 30-60 de grame de bucăți de ciocolată amare (aproximativ 5 cm) pentru decorare (bucle de ciocolată)

paşi

Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Pasul 1
1
Se încălzește cuptorul la 180 ° C și se toarnă o tavă rotundă de coacere pentru prăjituri de 20 cm.
  • Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Step 2
    2
    După ce ați turnat tigaia în mod uniform, presărați praful de cacao (ca și cum ați praful făina). Când ați terminat, puneți tigaia deoparte.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de ciocolată decadent Pasul 3
    3
    Se toarnă zahărul și apa într-o tigaie mică și se pune la foc mic.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de ciocolată Decadent Pasul 4
    4
    Aduceți apă și zahăr la fiert, amestecând frecvent până când zahărul se topește. Lăsați-o la o parte și lăsați-o să se răcească.
  • Imagine cu numele Make a Decadent Chocolate Cake Pasul 5
    5
    Se topește bomboanele de ciocolată într-un bay marie peste o căldură scăzută.
  • Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Step 6
    6
    Se toarnă ciocolata topită într-un castron mare - utilizați o spatulă pentru a lua fiecare picătură de ciocolată.
  • Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Pasul 7
    7
    Se amestecă amestecul de zahăr în ciocolată și se lasă să se răcească (timp de aproximativ 5 minute).
  • Imagine cu titlul Make a Decadent Cake Chocolate Step 8
    8
    Combinați untul în amestecul de ciocolată și zahăr foarte treptat.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de ciocolată decadent Pasul 9
    9
    Amalgamat ouăle bătute. Nu va trebui să le plictisiți prea mult - doar până când ouăle sunt amestecate cu celelalte ingrediente.
  • Imagine cu titlul Faceți un tort de ciocolată Decadent Pasul 10
    10
    Puneți aluatul în tigaie (aluatul va fi lut).
  • Imagine cu titlul Make a Decadent Chocolate Cake Pasul 11
    11
    Puneți tigaia cu tort într-o altă tavă adâncă pentru cuptor, plină cu apă. Asigurați-vă că nivelul apei nu depășește tava de turtă. (Coacerea tortului într-un recipient cu apă va rămâne mai moale).
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de ciocolată decadent Pasul 12
    12
    Gatiti tortul timp de 25-30 de minute. Verificați gătitul prin introducerea unei scobitori în centrul tortului, dacă este uscat, atunci tortul este gata.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de ciocolată decadent Pasul 13


    13
    Lăsați tortul să se răcească complet după scoaterea acestuia din cuptor.
  • Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Pasul 14
    14
    Îndepărtați părțile laterale ale tortului și lăsați-l deoparte.
  • Imagine cu titlul Make a Decadent Cake Chocolate Step 15
    15
    Deplasați ușor tortul în plăcuță.
  • Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Step 16
    16
    Înghețați tortul cu frisca.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de ciocolată Decadent Pasul 17
    17
    Decorează cu bucle de ciocolată.
  • Imaginea intitulă Faceți un tort de ciocolată Decadent Pasul 18
    18
    Tăiați 12 felii și servii.

    • Pregătiți bucle de ciocolată pentru decorare

    Bomboanele de ciocolată sunt preparate prin coajarea unui bloc de ciocolată cu peeling. Trucul este că temperatura de ciocolată este corectă.

    Imagine cu numele Make a Decadent Cake Chocolate Pasul 19
    1
    Puneți ciocolata într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de ciocolată Decadent Pas 20
    2
    Lăsați ciocolata în cuptorul cu microunde la cea mai mică putere la intervale de 5 secunde până când devine ușor cald. Nu trebuie să topiți ciocolata, ci doar să o înmuiați pentru a crea buclele pur și simplu.
  • Imagine cu titlul Make a Decadent Cake Chocolate Pasul 21
    3
    Puneți peelarul pe o parte a blocului de ciocolată.
  • Imagine cu titlul Make a Decadent Cake Chocolate Step 22
    4
    Continuați să încălziți bucata de ciocolată la intervale scurte și la putere redusă, dacă vă împărțiți în bucăți mici - în acest caz, ciocolata este încă prea greu pentru a fi curățată.
  • Imagine cu denumirea Faceți un tort de ciocolată decadent Pasul 23
    5
    Așezați ușor buclele pe frișcă. Puteți să le poziționați simetric sau la întâmplare.

    • Sfaturi

    • Puteți folosi frișca gata preparată, dar o cremă de casă face acest tort și mai delicios.
    • Pentru un gust mai verde, adăugați o lingură de extract de vanilie excelentă în aluat. Nu încercați să economisiți bani prin utilizarea de extract non-pur, sau gustul nu va fi perfect.
    • Puteți înlocui buclele de ciocolată cu dulciuri de caramel sau mini bomboane de ciocolată.

    Avertismente

    • Utilizați numai ingrediente de înaltă calitate pentru această rețetă. Uleiul bun și ciocolata buna sunt esentiale.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un tort de 20 cm
    • Un tavă de copt găsită a fi umplută cu apă
    • Bowls
    • bici
    • spatulă
    • tigaie
    • Dublu ceainic
    • mașină de cojit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit