gtemata.com

Cum să faci o fudge tradițională cu ciocolată și unt de arahide

Fudge este un tipic și delicios dulce american, de obicei servit în cuburi. Această rețetă face parte din tradiție și implică utilizarea untului de arahide. Pregătiți-o într-o zi rece de iarnă, tineri și bătrâni vor deveni în curând nebuni.

ingrediente

  • 1 kg de zahăr
  • 1 pachet de Lapte degresat
  • 120 ml de lapte integral
  • 1 vârf de sare
  • 3 linguri de cacao
  • 1 lingurita de vanilie
  • 1 bucată de unt
  • 3 linguri de Unt de arahide
  • 75 g de nuci (opțional)

paşi

Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 1
1
Untul este o tavă mare de aluminiu.
  • Imaginea intitulată Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 2
    2
    Asamblați toate ingredientele.
  • Imaginea intitulată Făcând o ciocolată în stil vechi și un unt de arahide Fudge Pasul 3
    3
    Se toarna zaharul intr-o oala.
  • Imaginea intitulată Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 4
    4
    Adăugați cacao.
  • Imaginea intitulă Făcând ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 5
    5
    Adăugați un vârf de sare și amestecați cu o mătase metalică.
  • Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 6
    6
    Se toarnă laptele evaporat și laptele întreg în tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 7
    7
    Se amestecă și se amestecă toate ingredientele.
  • Imaginea intitulată Faceți ciocolată în stil vechi și unt de arahide Fudge Pasul 8


    8
    Puneți oala pe o căldură medie-mare.
  • Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 9
    9
    Nu opriți niciodată amestecarea.
  • Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 10
    10
    Atunci când fudge este gătit într-un punct bun (și sunteți pe cale să-l scoateți din căldură), se adaugă vanilie și unt de unt.
  • Imaginea intitulată Faceți ciocolată în stil vechi și unt de arahide Fudge Pasul 11
    11
    Scoateți vasul de la căldură și adăugați imediat untul de arahide.
  • Imaginea intitulată Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 12
    12
    Dacă doriți, puteți adăuga și nuci.
  • Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 13
    13
    Se toarnă rapid amestecul în tavă și se lasă să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulă Faceți ciocolată veche și unt de arahide Fudge Pasul 14
    14
    Bucura-te de fudge!

    • Sfaturi

    • Utilizați un vas mare cu fundul gros.
    • Aproximativ 30 de minute de gătit vor fi necesare. Fudge-ul se fierbe, se umflă și apoi se coboară din nou, apoi se detașează de marginile vasului.
    • Dacă puteți fi ajutat de un prieten în adăugarea ingredientelor finale, între timp continuați să amestecați.
    • Puteți folosi testul de apă sau testul vizual pentru a afla când să îndepărtați fumul de la foc. Metoda de apă: luați 240 ml de apă rece și, atunci când fudge-ul a coborât, aruncați câteva picături în apă. Dacă formați o minge moale și fermă la atingere, îndepărtați fumul de căldură. Metoda vizuală: această metodă necesită experiență și practică. Când este coborât, el observă constant fudge-ul pe măsură ce vă amestecați. Când începeți uneori să vedeți fundul oalei, va fi timpul să îl scoateți din căldură.

    Avertismente

    • Fudge-ul, în formă lichidă, atinge temperaturi foarte ridicate, trebuie să fie foarte atent să nu stropi.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală cu fund subțire
    • Tavă de aluminiu mare
    • Unt pentru unt de tava de aluminiu
    • 240 ml de apă rece
    • Mese de bucătărie din metal
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit