Cum se prepară Cream Fraiche

Creme fraiche este o cremă franceză tradițională care poate fi însoțită de mâncărurile dvs. preferate, cum ar fi sosul sau garnitura, sau înlocuiește alte ingrediente în multe rețete, pentru a-și îmbogăți consistența. Dacă ați cumpărat deja gata sau mâncați la restaurant, crema fraiche poate fi scumpă, deci de ce să nu încercați să o pregătiți acasă cu câteva ingrediente simple?

paşi

Metoda 1

2

Adăugați o lingură de zară. Închideți borcanul cu capacul și îl agitați viguros timp de aproximativ 15 până la 20 de secunde.

3

Așezați borcanul pe pervazul ferestrei. Crema va trebui să se odihnească timp de 24 de ore pentru a putea transforma. În această perioadă de așteptare, se amestecă o dată sau de două ori.

4

Se amestecă crema fraiche îngroșată. După timpul necesar, crema ar fi trebuit să atingă o consistență groasă și să rămână în lingură. Răciți-l în frigider timp de șase ore înainte de servire.

5

Serviți-vă și bucurați-vă de crema fraiche. Puteți să-l păstrați timp de 7-10 zile înainte de ao arunca. Păstrați-l în frigider într-un recipient etanș.

Metoda 2

2

Pune-ți crema în picioare. Utilizați o mână electrică sau de mână pentru a monta cremă fraiche. Va trebui să devină moale și aerisit, dar nu la fel de ferm ca frișca clasică.

3

Încercați cremă fraiche cu ierburi aromatice. Adăugați arpagic și tarhon și sezonați cu suc de lămâie, sare și piper. Această versiune savuroasă de cremă fraiche este perfectă pentru a însoți carnea.

4

Utilizați un amestec de cremă și lapte și adăugați o lingură de iaurt cu bici. Păstrați-l la aproximativ 30-35 ° C timp de 6-8 ore pentru a-l îngroșa.

Metoda 3

2

Utilizați-l pentru a vă pregăti supele. Îmbogăiți supele dvs. de legume cu o cantitate mică de cremă fraiche. Ei vor avea o consistență mai densă și o aromă puțin mai intensă.

3

Pregătește un cartof cremos cremos. După fierberea și zdrobirea cartofilor, amestecați-le cu 120 ml de cremă fraiche și niște fulgi de unt. Combinați ingredientele pentru a obține o piure cremoasă și ușoară, perfectă pentru un fel de mâncare gustoasă.

4

Serviți crema fraiche ca un desert, însoțind-o la unele fructe la grătar. Alegeți un fruct care vă place, cum ar fi piersici sau caise, și gratar-l după ce a pus-o cu zahăr brun. Serveste-l garnisit cu un puf de fraiche.