gtemata.com

Cum să preparați sorb de lamaie

Lemon sorbet este un desert rece și delicios, perfect pentru zilele fierbinți de vară. Indiferent dacă îl preferați ușor și acru, sau dulce și cremoasă, acest dulce este cu siguranță foarte popular cu iubitorii de lamaie.

ingrediente

Sorbet de lămâie:

  • 200 g zahăr
  • 250 ml de apă
  • 175-240 ml suc de lamaie
  • de la 1 la 3 linguri de coaja de lamaie rasă fin

Lemon acru sorbet:

  • 225 g zahăr
  • 250 ml de apă
  • suc și coaja de 3 lămâi

Cremă sorb de lămâie:

  • 350 g zahăr granulat
  • 500 ml de apă
  • 300 ml suc de lămâie proaspăt stors
  • coji de 1 lămâie
  • 90 ml cremă
  • Coaja de lămâie glazurată / dulceată pentru a decora
  • Mentă frunze, pentru a decora

paşi

Metoda 1

Sorbet de lămâie

Această rețetă este pentru 2 porții. Dacă doriți să pregătiți mai mult, dublați cantitatea fiecărui ingredient până când veți obține suma dorită. Pentru 4 porții, dublați dozele. Pentru 8 porții, cvadruplic și așa mai departe.

Imaginea intitulă Make Sorbet de Lămâie Pasul 1
1
Se amestecă 200 g de zahăr și 250 ml de apă într-o cratiță.
  • Pentru o versiune mai cremoasă, asemănătoare cu sorbeta, puteți înlocui apa cu lapte. Cu cât adăugați mai mult lapte și cu mai multă consistență, veți avea o cremă.
  • Dacă doriți ca consistența să fie chiar mai bogată și mai ecologică, puteți înlocui apa cu crema. Acest lucru îl face mai mult ca o înghețată de lamaie și umezesc amărăciunea lamaie.
  • Imaginea titlului Faceți Sorbet de Lămâie Pasul 2
    2
    Gatiti-va la foc mediu, amestecand in mod constant pana cand incepe sa fiarba.
  • Imaginea in titlul Make the Sorbet de Lemon Pasul 3
    3
    Coborâți căldura și fierbeți timp de 2 minute, fără capac.
  • Imaginea intitulă Make the Sorbet de Lămâie Pasul 4
    4
    Scoateți din căldură și lăsați amestecul să se răcească.
  • Imaginea intitulă Make Sperme de Lămâie Pasul 5
    5
    Adăugați din 175 până la 240 ml de suc de lamaie. Aproximativ 5-8 lămâi în funcție de dimensiune. Adăugați 1 până la 3 linguri de coajă de lămâie și amestecați bine.
  • Imagine cu titlul Make the Sorbet Lemon Pasul 6
    6
    Se toarnă amestecul într-un filtru de înghețată și urmați instrucțiunile de mai jos.
  • Imagine cu titlul Make the Sorbet Lemon Pasul 7
    7
    Transferați sorbeta preparată din filtrul de înghețată într-un container etanș.
  • Imagine cu titlul Make Lemon Sorbet Step 8
    8
    Păstrați-l în frigider până când îl serviți.
  • Când îl serviți, puteți să vă decorați sorbetul cu o frunză de menta pentru a da o notă de verde. Sau puteți folosi fructe proaspete cum ar fi zmeura, căpșuni sau afine pentru a adăuga o notă de culoare. Chiar și o lingură de frișcă proaspătă și o coajă de coajă de lămâie pot crea o decorare strălucitoare.
  • Imaginea intitulă Make the Sorbet de Lămâie Pasul 9
    9
    A terminat.

    • Metoda 2

    Lemon Sorbet Acidulo
    Imaginea intitulă Make the Sorbet de Lămâie Pasul 10
    1
    Se fierbe apa. Adăugați zahărul. Se amestecă frecvent până se topeste complet.
  • Imagine cu denumirea Make the Sorbet Lemon Pasul 11


    2
    Răstește coaja celor 3 lămâi.
  • Imagine cu titlul Make the Sorbet de Lemon Pasul 12
    3
    Strângeți sucul celor 3 lămâi.
  • Imagine cu denumirea Make Sorbet de Lemon Pasul 13
    4
    Puneți sucul de lamaie și amestecul de apă și zahăr în frigider peste noapte. Puneți mașina de gheață în congelator peste noapte.
  • Imaginea in titlul Make the Sorbet de Lemon Pasul 14
    5
    A doua zi, se toarnă sucul de lămâie și amestecul de apă și zahăr în filtrul de înghețată. Urmați instrucțiunile.
  • Imaginea intitulă Faceți Sorbet de Lămâie Pasul 15
    6
    Scoateți sorbeta. Serviti.

    • Metoda 3

    Cremă sorb de lămâie
    Imaginea intitulă Make the Sorbet de Lămâie Pasul 16
    1
    Într-un recipient se amestecă zahărul, apa, sucul de lamaie și coaja. Acoperiți recipientul. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 2 ore, pentru a crește aroma lămâii.
  • Imaginea intitulă Make the Sorbet de Lămâie Pasul 17
    2
    Scoateți capacul. Se amestecă bine ingredientele până când zahărul se topește complet. Se filtrează amestecul cu un filtru bine tricotat.
  • Imaginea intitulă Make the Sorbet de Lămâie Pasul 18
    3
    Se toarnă crema într-un alt recipient. Bateți-l cu un mixer electric.
  • Imaginea titlului Faceți Sorbet de Lămâie Pasul 19
    4
    Adăugați frisca la amestecul de lamaie. Se amestecă până se obține un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Faceți Sorbetul de Lămâie Pasul 20
    5
    Transferați amestecul de cremă și lămâie în filtrul de înghețată. Urmați instrucțiunile.
  • 6
    Serviti. Puneți-l în niște cupe de sherbet sau plăci de desert. Decorează cu coaja de lămâie confecționată sau glazură și cu o frunză de menta.

    • Sfaturi

    • Adăugarea unui piure de plante aromatice poate da un plus de atingere sorbului de lamaie. Încercați cu 2 linguri de busuioc, mentă, lavandă sau rozmarin pentru a da puțină prospețime fără a acoperi complet gustul de lamaie
    • Cantitatea de suc de lamaie și coaja indicată pentru prima rețetă variază pentru a vă permite să decideți cât timp va fi "limonoso" sorbetul tău. Dacă nu sunteți sigur, începeți cu doza minimă și apoi reglați gustul în consecință. De asemenea, puteți adăuga mai mult până când sunteți mulțumit de gust.
    • Pentru a varia rețeta pentru sorbet de lamaie, puteți adăuga fructe proaspete sau congelate, tocate sau piure, în funcție de consistența pe care o preferați.
    • Încercați suc de lămâie în loc de lămâie pentru a avea gust diferit.

    Lucruri de care ai nevoie

    Metoda 1:

    • Pentolino
    • Instrumentul de amestecare
    • Ice Cream Maker

    Metoda 2:

    • Pentolino
    • Instrumentul de amestecare
    • Ice Cream Maker

    Metoda 3:

    • Nava mare
    • Instrumentul de amestecare
    • Filtru bine tricotat
    • Container mare pentru bomboane
    • Mixer electric
    • Ice Cream Maker
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit