gtemata.com

Cum să pregătim pesmetul cu pâine Stale

Când pâinea devine veche, nu trebuie să o aruncați în gunoi. Puteți folosi de fapt pentru a vă pregăti a toastul francez

, crostini sau transformați-o în pesmet. Să vedem cum să pregătim pesmetul să îl păstreze în congelator timp de câteva luni.

paşi

Metoda 1

Utilizând procesorul de bucătărie sau blenderul
1
Tăiați pâinea rămasă în felii de 1-2 cm grosime. Apoi desenează cuburi de aproximativ 1-2 cm pe fiecare parte.
  • 2
    Așezați cuburile de pâine pe o foaie de copt și coaceți la 150 ° C pentru a elimina umezeala reziduală și pentru a obține rezultate clare și uscate. Efectuați acest pas dacă credeți că pâinea dvs. nu este suficient de uscată pentru a fi amestecată. O pâine învechită care este prea umedă ar produce pesmeturi de mestecat.
  • 3
    Se toarnă pâinea în procesorul de bucătărie sau în vasul blenderului, pentru aproximativ 1/3 din capacitatea sa totală.
  • 4
    Amestecați cuburile de pâine până când acestea sunt reduse la miezuri de pâine.
  • Nu va trebui să obțineți o consistență omogenă, niște mânji de pâine pot fi mici, în timp ce alții ar putea fi mari câțiva milimetri.
  • 5
    Se toarnă pesmetul într-un recipient și se umple din nou procesorul de bucătărie sau mixerul. Repetați pasul anterior până când ați biciat toată pâinea la dispoziția dumneavoastră.

    • Metoda 2

    Folosiți o răzătoare
    1
    Dacă nu aveți un procesor de alimente sau un mixer, puteți folosi un răzătoare simplu.
  • 2
    Tăiați pâinea de paie învechită în felii de 1-2 cm grosime.


  • 3
    Răstește felii de pâine folosind partea laterală a grătarului cu găurile mai mari.
  • 4
    Repetați etapa anterioară până când ați ras toată pâinea la dispoziția dumneavoastră.

    • Metoda 3

    Sezonul și păstrați pâinea zgâriată
    1
    Se toarnă pesmetul într-o tavă de coacere și se coace la 180 ° C. Dacă credeți că o serviți imediat, păstrați-o la toast timp de aproximativ 15 minute.
  • 2
    Scoateți pâinea din cuptor și turnați-o într-un tur.
  • 3
    Se condimentează cu o lingură de ulei de măsline extra virgin la fiecare 500g de friptură de pâine. Adăugați sare și piper la gustul dvs. și, dacă doriți, utilizați, de asemenea, amestecul de plante aromatice preferați. Utilizați pesmetul pentru a pregăti pastele sau a le adăuga în rețetă, după cum este necesar.
  • 4
    Păstrați pesmetul în saci pentru alimente cu închidere, încercând să eliminați cât mai mult aer.
  • Scrieți pe fiecare pungă data la care ați făcut pâinea.
  • 5
    Puteți stoca pesmetul în congelator timp de până la un an.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Pâine veche
    • Mărunțirea
    • Serpuit cuțit
    • Procesor de bucătărie sau blender (opțional)
    • Grater (opțional)
    • Tava de coacere
    • Ulei de măsline extra virgin (opțional)
    • Plante aromatice (opțional)
    • Sare și piper (opțional)
    • Pungi de alimentare reutilizabile
    • Marcatorul
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit