gtemata.com

Cum să lichefiați mierea cristalizată

La un moment dat, mierea ta era frumoasă și delicioasă, dar acum pare neinvirată și nu pare să vrea să fugă din gura. Nu este încă timp să cheltuiți timp și bani pentru a cumpăra mai mult. Este ușor să vă transformați din nou mierea cristalizată și să o supraîncălziți în cuptorul cu microunde, în acea bunătate și bunătate aromată. Borcanul tău de miere ar putea fi complet uscat acum, dar doar un mic remediu pentru ao rezolva.

paşi

Imaginea cu titlul Decrystallize Money Step 1
1
Deschideți capacul cutiei. *** Sub 18,3 ° C (temperatura unei bucătării când este rece), mierea va forma o fază stabilă solidă, asemănătoare cu cea a zahărului granular (deoarece gheața este formată din apă sub 0 ° C). Explorările frecvente la temperaturi mai mici de 18,3 ° C pot duce la formarea unei faze solide dispersate și abundente, ceea ce face enervant sau, uneori, total inutil recipientul dvs. cu gura de scurgere.
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Honey Step 2
    2
    Încălziți mierea încet în apă fierbinte până când devine vâscoasă (fluidă) și este caldă la atingere.
  • Imagine cu titlul Decrystallize Honey Step 3
    3
    Notă: nu încălzi prea mult. Acest lucru ar cauza probleme cu privire la rata de răcire care va fi abordată mai târziu. Este un punct fundamental pentru că vă poate împiedica să continuați.
  • Imagine cu titlul Decrystallize Honey Step 4
    4
    Dacă nu este prea fierbinte, înseamnă că ești destul de norocos să trăiești într-un loc cald sau că mierea a fost supraîncălzită și ai așteptat să se răcească sau că nu e suficient de fierbinte. Luați recipientul, închideți-l și agitați-l puternic până când simțiți că cristalele s-au topit. Imaginați-vă că amestecați 10 pachete de zahăr într-un pahar de ceai cu gheață. Dacă cristalele dvs. nu s-au topit la primul pas: mierea nu a fost suficient de încălzită.
  • Amintiți-vă să fiți atenți, poate aveți nevoie de o mănușă pentru cuptor.
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Honey Step 5
    5
    Rețineți dacă există părți care nu par să se miște când mierea se scurge de-a lungul părților laterale ale recipientului. Dacă sunteți nedumerit, reveniți la primul pas.
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Honey Step 6
    6


    Cristalele au dispărut, ați terminat, nu? Greșită. Acum vine greu: să aștepți ca mierea să se răcească. Crezi că este un lucru ciudat, cristalele s-au topit deja, care-i problema?
  • Problema este că dacă mierea se răcește prea repede, bulele formate atunci când ați scuturat recipientul vor fi prinse în lichidul vâscos (dens și, în acest caz, delicios). Bulele sunt un loc ideal pentru nuclearea cristalelor, astfel încât agitarea recipientului va fi inutilă.
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Honey Step 7
    7
    Luați un castron la fel de înalt ca recipientul și cât mai mare posibil. Se toarnă apa de la robinet la temperatura maximă. Dacă apa este foarte caldă de la robinetul dvs., puteți scădea puțin temperatura încălzitorului de apă. Având un volum mare de apă este extrem de important în această etapă, deoarece va regla rata de răcire. Volumele mari au tendința de a avea o arie de influență mai mică, astfel încât căldura nu poate fi transferată eficient, dat fiind același material. Este o rată scăzută de răcire potrivită pentru noi.
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Honey Step 8
    8
    Asigurați-vă că capacul este închis și sigilează corect pentru imersie parțială. Puneți recipientul în castron și umpleți-l cu apă fără a întoarce totul în jur. În esență, aveți nevoie de apă fierbinte (cel puțin la fel de mult ca mierea) în contact cu suprafața recipientului. Pentru containere mai pline, așezați recipientul de-a lungul unei părți a bolului astfel încât să formeze un unghi, astfel încât distanța pe care bulele trebuie să o deplaseze să fie redusă la minimum. Dacă aranjamentele dvs. funcționează, ar trebui să începeți să vedeți bule de aer acumulate pe suprafața mierei. Din acest motiv, este mai bine să o așezați cu eticheta în jos, dacă ați răsturnat recipientul.
  • Rețineți că dacă nu vedeți bule acumulate pe suprafața mierei, este posibil să nu fiți scuturat cu suficientă forță în etapa 3 sau dacă recipientul nu a fost suficient încălzit. Poate că ai avut un coșmar în care mierea ta nu mai era delicioasă ...
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Honey Step 9
    9
    Așteptați o perioadă lungă sau cel puțin până când nu mai simțiți diferența dintre temperatura apei și cea a mediului.
  • Imaginea cu titlul Decrystallize Money Step 10
    10
    Se usuca si mentine mierea intr-un loc mai cald la o temperatura constanta.
  • 11
    Încearcă o soluție ușoară. Trimiteți recipientul (bine închis) la un ciclu de spălare din mașina de spălat vase. Lăsați-o să revină la temperatura camerei în mașina de spălat vase. Această metodă funcționează cu gemuri, jeleuri, miere și caramel și dă rezultate excelente. Jetul de apă implică scăderea constantă a temperaturii și agitarea ușoară.

    • Sfaturi

    • Evitați păstrarea mierei în locuri cu fluctuații frecvente de temperatură, inclusiv:
    • lângă ferestrele cu alele.
    • lângă aparatele cu componente de încălzire (prăjitor de pâine, mașină de cafea etc.).

    Avertismente

    • Încă încălziți lucrurile, deci aveți grijă, în cazul în care purtați mănuși de plastic.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit