Cum să colectezi miere

Dacă dețineți și ați ridicat un stup stup, va veni timpul să colectați și să gustați mierea pe care au produs-o. Colectarea mierei poate părea un proces dificil, dar luând măsurile de precauție corecte și urmând cu atenție toate etapele, efortul va fi recompensat în mod adecvat.

conținut

Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Partea 4
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Partea 1

Luați fagurele

Imaginea intitulată Harvest Honey Pasul 1

Alegeți momentul potrivit pentru colectare. Într-o zi însorită, majoritatea albinelor vor ieși din stup între 9 și 16 ani și caută alimente. Colectați miere în acest interval de timp, astfel încât să aveți mai puține albine să vă faceți griji.

Sezonul de recoltare poate influența foarte mult randamentul și calitatea mierii. La sfârșitul verii și începutul toamnei, albinele nu mai produc miere pentru a alimenta regina, așa că multe celule vor fi goale. În general, ar trebui să colectați miere la începutul sezonului.
Se colectează la 2-3 săptămâni după primul flux nectarifer. Puteți întreba când se întâmplă cu apicultorii profesioniști din zona dvs. sau o puteți determina singuri prin cântărirea fagurelui în fiecare seară pe tot parcursul lunii. Primul flux nectarifer are loc atunci când stupul atinge greutatea sa maximă.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 2

Purtați un costum de protecție. Nu există nici o modalitate de a evita ca albinele să vă atace atunci când scoateți fagurele din stup. Deci, un costum de apicultor este recomandat atunci când colectarea de miere.

Cel puțin, asigurați-vă că aveți mănuși groase până la cot, o pălărie cu capac de protecție și o lucrătoare de protecție împotriva albinelor. De asemenea, trebuie să purtați o cămașă cu mâneci lungi și pantaloni lungi.

Dacă chiar vrei să fii apicultor, ar trebui să investești într-un costum profesional.

Imaginea intitulată Harvest Honey Pasul 3

Fumează delicat albinele. Aprindeți fumătorul și mutați-vă de-a lungul spatelui. Ea suflă fum la intrarea în stupină, apoi ridică cu grijă capacul și suflă puțin fum în deschidere.

Această operațiune ar trebui să deplaseze albinele spre partea inferioară a stupului și departe de piepteni.

Un fumător este, în esență, un staniu plin de ziare. Focați hârtia pentru a produce fum și împingeți fumul prin țeavă.

Când fumul invadează stupul, albinele reacționează ca și cum ar fi în foc. Se mâncau cu miere și se opresc, ceea ce le face să se stabilească pe fundul stupului și, prin urmare, le face mai puțin combative.

Utilizați cea mai mică cantitate de fum posibil. Fumatul poate compromite gustul mierei, așa că, dacă umpleți stupul de fum chiar și după ce majoritatea albinelor s-au liniștit, tocmai ați murdărit gustul produsului final.

Deschideți stupina. Utilizați instrumentul corespunzător pentru a ridica capacul interior al părții superioare a stupului. Acest instrument arată ca o mică rangă. Glisați-l sub capac și apăsați scula pentru a ridica capacul.

Albinele își sigilează marginile stupilor cu un material rășinos denumit "propolis". Sudarea este destul de puternică, deci nu veți putea ridica capacul interior fără ajutorul instrumentului special.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 5

Îndepărtați albinele. În jurul valorii de panza pe care doriți să o extrageți, ar putea fi încă câteva albine. Una dintre cele mai sigure metode de a scăpa de aceste albine este să folosiți un mic suflan electric sau de gaz.

Dacă nu aveți suflante, puteți folosi o "pensulă de albine", un instrument care îndepărtează literalmente albinele de rama. Pensulă, totuși, poate fi riscantă, deoarece face ca albinele să se agită și le face mai multe șanse să atace pe tine și pe cei din jurul tău.

Dacă unele albine sunt prinse în miere înainte de a reuși să le eliminați, va trebui să le scoateți din miere cu mâinile.

Scoateți fagurele. Fagurele de fagure va fi atașat la cadru cu ceară. Utilizați un cuțit, furculiță sau un cuț potrivit pentru a îndepărta ceara și a scoate fagurea de pe ambele părți ale cadrului.

Dacă aveți cadre de rezervă, puteți să eliminați toată pânza și să scoateți fagurele de fag în afara fagurii. Glisați noua pânză în interiorul aparatului după îndepărtarea celui vechi. Este procedura recomandată pentru a minimiza expunerea la albine furioase.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 7

Aduceți fagurea într-o cameră închisă. Dacă lăsați fagurea expusă în aer liber, albinele din împrejurimi vor fi atrase de mirosul și vor începe să se adune în roiuri. "Ei vor fura" sau banchet cu miere, făcând procesul de extracție mai dificil și mai puțin eficient.

Va trebui să începeți să lucrați cu fagure de miere de îndată ce ați scos-o de la furaj. În acest stadiu, mierea va rămâne relativ fluidă, dar va începe să se întărească dacă o lăsați să se odihnească.

Dacă mierea începe să se întărească înainte să o puteți lucra, puneți-o într-un loc cald și însorit timp de câteva minute astfel încât, încălzindu-vă puțin, să reveniți la o stare fluidă.

Partea 2

Extrageți mierea cu un extractor

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 8

Puneți pânza în extractor. Există atât modele electrice cât și manivele. Indiferent de tipul utilizat, este necesar să poziționați cadrul sau ramele direct în cilindrul mașinii. Așezați cadrele astfel încât să rămână în poziție.

Metoda exactă pentru securizarea pânzei la cilindrul de extragere variază de la model la model. Asigurați-vă că aveți instrucțiunile modelului pe care îl utilizați sau înțelegeți cum funcționează.

Imaginea intitulată Harvest Honey Pasul 9

Rotiți cadrele. Acționați mașina cu mâna sau apăsați butonul, astfel încât motorul să facă restul. În timp ce extractorul rotește cadrele, mierea se va depune pe pereții tobei. De acolo va coborî treptat spre fund.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 10

Filtrează mierea cu tifon. Puneți mai multe straturi de tifon pe gura unei găleți de colectare și plasați galeata sub robinetul extractorului. Deschideți robinetul și lăsați fluxul de miere să treacă prin tifon.

Procesul de filtrare elimină bucăți de fagure, ceară și alte resturi care pot cădea pe miere în timpul procesului de extracție.

Va dura câteva ore pentru a extrage și a filtra mierea, deci încercați să aveți răbdare.

Partea 3

Extrageți mierea fără un extractor

Imaginea cu titlul Harvest Honey Step 11

Puneți fagurea într-o găleată mare. Dacă nu l-ați eliminat încă din cadru, faceți-o acum. Puneți fagurea în bucăți, astfel încât să o puteți pune în găleată.

Puteți rupe fagurea cu mâinile.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 12

Împingeți fagurele de fag până la pulpa. Utilizați un masher de cartofi pentru a zdrobi fagurele de fagure până când devine un ciuperci uniform și nu mai există piese care se pot distinge.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 13

Filtrați mierea. Puneți un filtru, o pungă de filtru sau mai multe straturi de tifon peste recipientul de colectare. Se toarnă ciuperca și se lasă mierea treptat separată, colectând în găleata de dedesubt.

Este posibil să dureze câteva ore pentru finalizarea procesului.

Dacă doriți să accelerați procesul, puteți zdrobi cu mâinile. Rețineți însă că această operațiune ar putea crea o mizerie și nu ar accelera prea mult procesul.

Unele dintre mushii nu pot să cadă din galetul de pregătire de la sine. În acest caz, trebuie să utilizați o răzuitoare pentru a elimina resturile rămase pe partea inferioară și pe partea laterală a găleată.

Partea 4

Puneți mierea în borcan

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 14

Sterilizați recipientele. Spălați borcanele sau sticlele pe care intenționați să le utilizați cu apă caldă și săpun. Clătiți bine și lăsați-l să se usuce complet.

Utilizați recipiente din plastic sau din sticlă.
Chiar dacă recipientul nu a fost folosit niciodată, ar trebui să îl curățați bine pentru a preveni contaminarea mierii.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 15

Miere invadată. Turnați miere în recipiente folosind o lingură sau o pâlnie. Închideți borcanele sau sticlele cu capace etanșe.

Păstrați borcanele sub control timp de câteva zile. Dacă există reziduuri, acestea se vor deplasa la suprafața mierei în două sau trei zile. Îndepărtați resturile și sigilați cutiile astfel încât acestea să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp.

Imaginea intitulată Harvest Honey Step 16

Păstrați și apoi gustați miere. Mierea organică poate fi păstrată timp de multe luni la temperatura camerei, până când borcanele sunt bine închise.

Cantitatea de miere pe care o colectați va depinde de mărimea fagurii de miere, de sănătatea albinelor, de perioada de recoltare și de productivitatea sezonului. În condiții optime, puteți obține aproximativ 1,6 kg de miere pentru fiecare fagure de miere.

Sfaturi

Dacă aveți șansa, urmați un apicultor cu experiență în timp ce colectați miere înainte de a încerca să-l faceți singur.

Avertismente

Nu colectați "miere verde". Nectarul nu este încă curățat și prelucrat de albine. Are un conținut ridicat de apă și este un sol fertil pentru creșterea drojdiilor pentru care, în general, nu este sigur să o consumi.
Asigurați-vă că toate mașinile și uneltele sunt bine curățate înainte de a intra în contact cu mierea.
NU colectați miere dacă sunteți sau puteți fi alergic la inteparea albinelor.